孕婦坐月子期間，我們客家人必不可少的食材就是糯米酒煮荷包蛋。這個食材好處就是：雞蛋增加孕婦體內蛋白質，糯米酒通經絡活血。使孕婦能儘快產後復原。
食材：雞蛋，糯米酒，姜、水、油。
第一步：食材要求：雞蛋最好是自己家裡養的老母雞生的雞蛋，營養豐富，
糯米酒要求是自己釀造，都是客家人自己鐘的糯米，保證了糯米酒香味，糯米酒釀造好了還要放冰糖，這樣喝起來不燒喉嚨，有甜味。
姜：必須是客家人的窖藏老薑，一年以上，這種姜能驅寒祛溼，增強孕婦體質。
水：是家裡山泉水水。
油：自己家裡種的花生壓榨的花生油。
第二步做法：首先把鍋洗乾淨，倒入油。油溫6成倒入雞蛋。煎成荷包蛋，荷包蛋兩面煎至金黃色後用乾淨的碟子裝起來，把鍋中剩油清理掉，避免煮荷包蛋太有油。把鍋席幹金倒入少許花生油放姜下去煮熟後倒入糯米酒和荷包蛋，稍微加少許水，直到水煮沸騰後裝起來。
第三步處理：這是最主要一步，有些孕婦產後怕吃油膩，所以我們用勺子把表面那層油清理掉，這樣孕婦吃起來不會覺得油膩。
這種糯米酒煮荷包蛋功效：幫忙孕婦血液循環，促進體內新陳代謝，增加身體抵抗力。為什麼客家人孕婦生完小孩胖十幾斤就是因為他們做月子期間每天最少要吃兩餐，吃飯前必須要吃糯米酒煎蛋，這是我們客家人代代相傳的做法，從我懂事的時候都經常聽到大人說道糯米酒煎蛋。
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