雖然業界對功能飲料的質疑似乎從來沒有停息過，但功能性飲料豐厚的利潤讓越來越多企業進軍。
本報記者漆森林
上半年，作為功能飲料龍頭老大的紅牛維生素功能飲料「非法添加門」事件，讓「功能飲料」的安全性問題成為飲料行業輿論關注的焦點。雖然業界對功能飲料的質疑似乎從來沒有停息過，但功能性飲料豐厚的利潤讓越來越多企業進軍。
近日，貴州百靈發公告稱公司擬使用超募資金7500萬元購買貴州百靈西北側的267.81畝土地，用於建設膠原蛋白果汁飲品、中草藥草本植物功能飲料投資項目，並在年內力爭完成固定資產2.5億元投資。
美容產品膠原蛋白飲品涉嫌誇大宣傳
在三個月前，貴州百靈收到了貴州省工商行政管理局通報，在該局的2012年6月流通環節食品抽樣檢驗結果中，貴州百靈旗下純淨水有限公司生產的百靈鳥純淨水菌落總數嚴重超標，飲後可能影響身體健康。
作為貴州百靈積極進軍功能性飲料行業的首款膠原蛋白飲品，貴州百靈宣稱該膠原蛋白產品是以阿拉斯加深海鱈魚皮提取的優質膠原蛋白為核心原料，並不惜重金請來國際影星章子怡傾情代言，希望膠原蛋白美容產品能夠走俏。貴州百靈稱其膠原蛋白飲品來自阿拉斯加深海魚鱈魚，稍有常識的消費者都可能對其產生疑問。鱈魚的主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯和日本，中國產量極低。鱈魚的漁期有冬、夏兩汛，冬汛是12月至翌年2月份；夏汛為4～7月份。如果以鱈魚為原料生產膠原蛋白，其原料供應很不穩定，甚至要使用半年以上的冷凍皮或者幹皮，而膠原蛋白要求生物活性高，冰凍皮或者幹皮在半年時間內魚皮生物活性會降低很多。並且，深海鱈魚皮不適合工業化量產，這在業內是公開的秘密。
遠洋深海捕撈鱈魚，長途運輸到中國的成本極高。現在市售的貴州百靈膠原蛋白飲料只是普通飲料價格的兩倍，倒推成本，往往不可能如此便宜。從反面證明，深海魚皮往往是貴州百靈利用大眾崇尚自然的消費心理，做的虛假宣傳而已。如果貴州百靈宣稱是進口深海魚皮，消費者購買膠原蛋白產品時可以找廠家或者賣家要求提供某個批次膠原蛋白對應的深海魚皮進關證據。
美國營養學家帕梅拉-佩克博士在接受媒體採訪時說，不少功能性飲料宣傳言過其實，對消費者造成誤導。雖然膠原蛋白本身沒有任何副作用，但是如果原料來自本身有激素或汙染源載體，就可能有副作用。媒體報導曾經有人服用部分廠家的膠原蛋白後出現過小葉增生、胸部疼痛、皮膚過敏反應等副作用。此外，如果酶解反應環節或者過濾純化環節控制不科學，最終得到的膠原產品極可能含有對人體有害物質。另外，部分膠原蛋白產品中添加了一些激素類物質，諸如：在原材料養殖過程中添加了激素物資，服用後也會出現不良反應。貴州百靈美容產品膠原蛋白飲品自稱全部採用阿拉斯加深海魚鱈魚為原料製成，這只是一個噱頭罷了。
膠原蛋白功能性飲料可能對身體健康不利
國內某一知名醫生提醒廣大喜歡功能飲料的消費者，最好不要長期喝功能性飲料，喝多了可能會給自己健康帶來隱患。中國營養協會一位姓李的理事告訴本報記者，功能性飲料與普通飲料的最大不同，在於添加了功能因子。雖然從一定程度上順應了人們的需求，但功能性因子的作用到底如何，目前國內尚無充足的科學檢測結果。
貴州百靈愛透膠原蛋白飲品大打肌膚美白和豐胸功能牌，無非是一種炒作。其實，國內大部分膠原蛋白液態飲料裡面添加了某些人群不能服用的異黃酮配料，它對少女、孕婦和患有嚴重心血管疾病者會產生嚴重危害。
此外，膠原蛋白飲品中含有太多富營養物質，在出廠後的運輸存儲過程中，遇到溫度升高等情況會導致變質，因此膠原蛋白飲料口服液等裡都會添加防腐劑，甚至有的膠原蛋白液態飲還加了色素香精等，這些物質對身體健康都是不利的。
日本公共衛生審議會營養部部長、現任日本健康營養食品協會理事長的細谷憲政認為：功能性飲料的效果，並沒有像藥物那樣在得到臨床醫學的證實後，才投入生產。因此，所謂滋養、強身健體的功效，值得商榷。貴州百靈愛透膠原蛋白飲品是否真正具有肌膚美容和豐胸的效果，值得懷疑。