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《如懿傳》的話題依然熱度不減。網友們期待已久的香妃已經上線。在原著中寒香自幼便身懷異香，能吸引蝴蝶與之共舞，性格高貴清冷。在被乾隆納入宮中之後，更是對乾隆皇帝的寵愛置之不理，卻讓乾隆更加的對她著迷。雖然一直沒有子嗣但卻讓乾隆專寵了十七年！香妃究竟是有什麼魔力呢？
在《如懿傳》中，乾隆皇帝（霍建華飾演0平定了準噶爾部落，將曾經遠嫁和親的妹妹接回。準噶爾在被大清納入版圖之後，將部落裡的美人進獻給皇帝。乾隆看到寒香見（李沁飾演）便一見傾心，執意要納她為妃，寒香見在部落中已有情投意合的未婚夫，但是因為去追寒香見遇到了雪崩犧牲了。寒香見性子剛烈，知道自己及要被進獻給皇帝，便寧死不從。但是為了生養自己的部落得以安定，卻又不得不委曲求全。
寒香見被乾隆封為妃子，將其安置在乾清宮。為了討寒香見的歡心，不理朝政；還特意為寒香見建造了一座寶月樓來金屋藏嬌，但寒香見卻始終不為所動，她的心中只有自己青梅竹馬的未婚夫。
寒香見在自己身上藏了一把刀。為了維護自己的清白身子，只要乾隆皇帝靠近自己，寒香見就拿出利刃威脅乾隆，且對著皇帝痛哭：我只愛我的亡夫。面對寒香見這種寧死都不願意讓自己碰她的行為，乾隆感到不可理解，也是十分的惱怒。普天之下莫非王土，整個天下都是皇帝的，卻被一個進獻給自己的妃嬪而大掃顏面。而寒香見拿著利刃在宮中是不允許的，何況是將刀對著皇帝，這是行刺，要滅九族的大罪。
依著皇帝的威儀，乾隆應該治她的罪。但是感情上的事情強迫也沒有好結果，乾隆也是真的喜歡寒香見，並沒有治她的罪，對於她對亡夫的忠貞也是很欣賞。寒香見第一次侍寢哭著對乾隆說;我只愛我的亡夫。得到了十七年的盛寵，面對對皇帝寵愛不屑一顧的女子，也是激發了自己的徵服欲。
《如懿傳》中乾隆曾對如懿說過一開始感覺喜歡寒香見是喜歡她絕色的樣貌，然而不是，喜歡的原來是寒香對愛情的忠貞，矢志不渝。看來不管在哪個時代對於愛情的追尋也是從古至今都有的，尤其是像皇帝這樣一出生便在皇宮中看盡世態炎涼。
在後來的十七年裡，乾隆對寒香見盛寵不衰，儘管她因為一碗絕育湯而不能生育。但在乾隆心中始終對寒香留有一片美好。