前言
家用電烤箱做為一種烹飪用具，受到越來越多消費者的喜愛。其最大的好處是使用省心，調理好味道，設定好溫度和時間，就ok啦，基本不用你再去隨時照顧，不像是常規烹飪那樣離不開人。再有就是烤箱烹飪更健康，一是利用食材本身的脂肪，用油更少，二是溫度可控無油煙，通常低於200度，消除了炒菜時的高溫導致的產生有毒物質損害身體，破壞營養成分等弊端。還有就是不用翻炒，外形更美觀。
既然烤箱這麼好，我們該如何選擇呢？我們應該從顏值、功能、操控、用料和做工等方面進行對比優選。今天我就來分享一款在各方面表現優異的家用電烤箱——海氏C40烤箱，下面就跟我一起來感受一下這款由知名家電老品牌海爾推出的新品烤箱，體驗之後你將會發現電烤箱不僅僅只是一種烘焙工具，它更可以給你的生活帶來更多美好的變化。
外觀和功能
海氏C40 烤箱有藍色和粉色兩款，配以黑色的透明玻璃門，加上方正的外觀，無論哪一款都屬於簡潔大方高顏值的實力派。我挑選了粉色，顯得溫柔可愛，媳婦超級喜歡，直誇我會選顏色。
烤箱金屬外殼表面採用了烤漆工藝，平整光滑。烤箱正面呈長方形，左側是接近正方形的大玻璃門，玻璃門採用下翻式開啟，頂部通長的把手抓握舒適。右側從上到下依次布置LED顯示屏和三顆多功能組合旋鈕。
烤箱外殼頂面採用了下沉式設計，側面則採用了突出式設計，比起呆板的大面積平面來說，富於變化，更有立體感。在頂部右側和兩側底部都有開密集的通風孔，可以有效通風散熱，畢竟烤箱是大功率家電，散熱問題馬虎不得，烤箱底部帶有四個支腳，使得烤箱與臺面留有一定距離便於通風。
海氏C40 烤內部容量為40升，但是實際容量比家裡的另一個品牌的40升烤箱容量明顯多出了不少。烤箱內部採用了搪瓷內膽，採用聚能仿瓷窯烤工藝，相比較於普通鍍鋅內膽，表面更加光滑不沾油，擦拭方便，同時反射熱量更均勻。最底部是一個活動接渣盤，可以方便的抽出來傾倒掉落的食物屑，或清洗上面的油漬等等。
烤箱採用了上下獨立的加熱和溫控系統，額定功率達到了1800瓦，下部和上部各有三個平行的加熱管，保證了恆溫烘烤，食物上色更均勻。在上下還各有一個靈敏的NTC測溫探頭，配合主機的PID控溫算法智能調整溫度，精細到了1℃微調，比起普通機械式烤箱控溫更加精準。
右側壁上帶有一排風口，裡面帶有循環風扇，一鍵控制開啟，讓箱內形成3D熱風循環，加快熱量流動，讓食物口感更酥脆。頂部還帶有一個防爆爐燈，讓你可以隨時觀察食物的變化。兩側壁中間帶有可旋轉烤叉插孔和支架，用來烤制雞、鴨等整塊食物。
兩側壁上帶有四道卡槽，可根據烤制的食物不同，而調整烤盤或烤架的上下位置，以有效保證食物表面和底部的不同烤制溫度要求，還可以嘗試一次多層烤制如曲奇餅乾等食品，提高烘焙效率。
介紹完了基本外觀，再來看看其功能。通電後，從正面右上角的液晶屏上可以看到，烤箱內設了戚風、吐司、餅乾、發酵和果乾等九種常用的烤制智能菜單，根據科學的測算智能匹配不同的烤制溫度和時長，你只需要一鍵選擇就夠了，秒殺烘焙前輩，哈哈！
正面右側控制面板一列三顆按鍵和旋轉組合操控鈕，第一顆是模式選擇鈕，可循環選擇烤制模式；第二顆是溫度調節鈕，可選擇上下燈管，進行1℃微調溫，比起普通機械烤箱更精準；最底部的第三顆鈕是啟動/暫停+時間調節鈕。無論是按鈕外圈的旋轉，還是中間的按鍵，反應都十分靈敏。
除了烤盤、烤網、取盤夾、轉叉、大託叉、矽膠鏟、打蛋器和接渣盤等常規用具，還隨機附贈了蛋撻紙杯、裱花袋，裱花嘴、超多的烘焙用具，以及一本使用說明書和菜譜。
使用體驗
說了半天，該大戲上演了，為了這次體驗，我們準備了九道食材，下面就一一展示。
第一道：糖酥餅
食材：麵粉、牛奶、發酵粉、花生、白糖、白芝麻、黑芝麻、玉米油、雞蛋、黃油.......
製備：先把麵粉、雞蛋、牛奶、玉米油、黃油、白糖和發酵粉和成麵團，醒發兩倍大，然後切成等分擀成薄餅，再用黑白芝麻 、碎花生、白糖和麵粉調和做餡，用薄餅包餡後用磨具壓成圓餅狀，二次醒發10分鐘。最後在表面抹上蛋黃液、玉米油，並撒上芝麻、砂糖，放入烤箱。
度：上下200℃
時長：20分鐘
對於溫度和時間參數，我們既可以直接選用內置的9種模式，也可根據自己的喜好，隨時精準調整溫度和時間，無極旋鈕調節起來十分靈活。
經過兩分鐘的預熱，看著酥餅在烤箱裡面由白慢慢變黃，直至金黃，感覺很是有趣，20分鐘後，只聽「叮」的一聲，烤制完畢，金黃酥脆的糖酥餅出爐啦！咬一口酥脆香甜，好吃！
第二道：牛角包
食材：麵粉、發酵粉、白糖、白芝麻、牛奶、玉米油、雞蛋、黃油.......
製備：先把麵粉、雞蛋、牛奶、玉米油、黃油、白糖、發酵粉和成麵團，醒發兩倍大，揉面做成面坯後，再醒發20分鐘，擀成長方形薄餅，分切成長三角狀後捲成卷，最後在表面抹上蛋液、玉米油，撒上芝麻白砂糖，進入烤箱。
溫度：上下200℃
時長：20分鐘
成牛角狀的牛角包表面金黃，口感依然是酥軟香甜。喜歡的話還可以在捲成型之前撒上一層豆沙之類的餡料，做的各種特色的牛角酥。
第三道：披薩
食材：麵粉、發酵粉、番茄沙司、牛奶、玉米油、雞蛋、黃油、午餐肉、青紅椒、芝士.......
製備：製備：麵粉、發酵粉、牛奶，玉米油，雞蛋 ，黃油醒發兩小時，揉面排氣，擀成圓餅放入披薩專用烤盤，用叉子均勻紮上導熱氣孔，抹上番茄沙司，分層撒上芝士、青紅椒、午餐肉丁，最後再蓋上一層芝士，放入烤箱。
溫度：上下200℃
時長：15分鐘
咋樣，這午餐肉披薩看著效果不錯吧？食慾大增，吃起來更香呢！
八十的老娘看著好玩，玩起了拉絲，哈哈！
第四道：錫紙裡脊肉
食材：裡脊肉、澱粉、玉米油、鹽、料酒、蠔油、洋蔥、芹菜、金針菇、香蔥.......
製備：先把裡脊肉和澱粉糊，加入玉米油、鹽、料酒和蠔油，醃製15分鐘，然後將洋蔥、芹菜、金針菇和醃製好的肉在錫箔紙上依次分層碼放好，再用錫箔紙包好放入烤箱。
溫度：上下200℃
時長：30分鐘
出爐後，使用小刀成十字劃開表層錫箔紙，一股香氣撲鼻而來，入口後，肉軟嫩，菜鮮香，感覺相當不錯。
第五道：蛋糕
食材：雞蛋、麵粉、牛奶、白糖、白芝麻、玉米油、檸檬汁.......
製備：將四個雞蛋的蛋清蛋黃分離，蛋黃加入20克白糖、40克牛奶、60克低筋麵粉、40克玉米油後打散， 蛋清加入幾滴檸檬汁、20克白糖後打發，分兩次加入蛋液攪勻，然後，倒入蛋糕杯中，在表面撒上芝麻。
為了上色更均勻，烤制分兩段進行
第一段、溫度：上下120℃，時間：35分鐘
第二段：溫度：上下150度，時間：15分鐘
看著紙杯裡的蛋糕逐漸膨起變色，感覺好有趣，絕對是一種享受！
出爐後的蛋糕是這樣的，超級有食慾，鬆軟可口，特別適合我那牙口不好的老媽吃。
第六道：錫紙豆腐
食材：豆腐、澱粉、玉米油、鹽、香蔥、蠔油、白糖、生抽、辣椒粉、花椒麵.......
製備：烤盤鋪上錫紙刷油，豆腐切成薄塊擺放好，用澱粉、玉米油、鹽、蠔油、白糖、生抽、辣椒粉、花椒麵調成糊狀，刷在豆腐表面，放入烤箱。
溫度：上下200℃
時長：15分鐘
軟嫩的豆腐配以醬香，十分可口。為了適合老媽的牙口，追求豆腐的軟嫩，沒有加熱太長時間，豆腐表面依然十分軟嫩。
第七道：孜然魚
食材：鯉魚、鹽、胡椒粉、料酒、蠔油、澱粉、雞蛋清、麵包屑、玉米油、孜然、蔥花、香菜......
製備：先要把魚改刀，用鹽、胡椒粉、料酒、蠔油混合液塗抹表面，醃製30分鐘。然後烤盤放上錫紙刷上油，把魚展開放在烤盤內，表面刷上蛋清液後，撒上麵包屑，放入烤箱。
溫度：上下180℃
時長：15分鐘
烤出的魚再撒上孜然粉，再撒點蔥花和香菜裝飾一下就ok啦！這魚烤的軟嫩鹹香。
第八道：紫薯蛋黃月餅
食材：麵粉、紫薯、花生油、肉鬆、芝麻、沙拉醬、轉化糖漿、熟糯米粉、鹹鴨蛋黃.......
製備：花生油50克、轉化糖漿140克、鹼水4克攪拌好後，放入200克麵粉揉團，用保鮮膜包裹靜置2–3小時；用鹹蛋黃、肉鬆、沙拉醬、芝麻拌勻捏成團；將煮熟的紫薯加入一點熟糯米粉揉捏均勻成餅狀；將蛋黃餡包進紫薯餅成團，放入切分好的麵餅再次成團，用模具壓成型，表面噴點水，放入烤箱烤5分鐘後，取出在表面刷上蛋黃液，再次放入烤箱。
溫度：上下180℃
時長：15分鐘
表面金黃，放置兩天回油後，吃起來鬆軟香甜，略帶點鹹味，沙沙的口感，好吃極了。
第九道：烤板慄
食材：板慄
製備：烤板慄比較簡單，只需將板慄洗淨，側面表皮用刀切一橫口後，裝入烤盤，放入烤箱即可。
溫度：上下200℃
時長：25分鐘
出爐的的板慄一個個都張開了小口，等我來撥，因為烤箱的溫度較高，烤制後的板慄超級好剝皮，幾乎是秒殺，正宗的遷西板慄，香甜可口。
體驗總結
為了體驗這個海氏C40 烤箱，我專程把年過八十的老父母和姐夫姐姐招呼到了家中，一起進行品評，我刻意挑選了一些適合老人家的食譜，他們對我烤制的這些美食十分滿意，色香味俱全。只可惜一天時間有限，等以後我會經常用海氏C40 烤箱慢慢做給他們更多的美食的，比如說烤果乾、做酸奶、烤威風大蛋糕等等，有了這個烤箱一大家人又多了一些聚在一起的機會，其樂融融。
每次烤制過程中，看著烤箱中的美食隨著時間推移，在色彩和體積方面不斷發生著意想不到的變化，也是一種享受，讓我著迷。
總體說來，海氏C40 烤箱具有眾多特點：外觀簡潔大方，40升大容量，液晶屏幕顯示直觀，操控便捷；搪瓷不沾油內膽，易清潔，反射熱量更均勻； 9大預設功能，無需調整直接開烤，可以讓烘焙小白瞬間變高手；精準電子調溫，調控溫度可精確到1℃，讓高手水平更加穩定；上下6管加熱、3D循環熱風加熱更均勻；獨立調溫，可自由發揮烤技。以上這些功能都是常見的機械烤箱所不具備的，擁有了這款功能強大的海氏C40 烤箱，定會讓你的烤制技藝上個新臺階。
另外，四百多元的售價也是相當實惠，具有極高的性價比，不然咋會一上市就創造出了近25萬臺的高銷量。官方還建立了交流社區，在線解答用戶疑問，讓用戶分享菜譜等。服務很周到。