很多小夥伴都發現，在過去兩年，即食燕窩產品已成為了燕窩市場發展的新趨勢，既可節省傳統等繁瑣的生產工序，又可保留產品的原有營養。此前，因為原料的限制，傳統燕窩產品作為一種奢侈品，同時也是稀缺產品，其價格一直處於較高的水平。燕窩產品要滿足更多消費者的需求，即食燕窩也逐漸登場。
目前市面上有很多種即食燕窩產品，參差不齊。那麼如何才能夠擺脫假冒偽劣的產品呢？接下來，品鑑燕窩將逐一分析和解決這個問題，讓每個人都能解決這個問題。
燕窩原料選擇
選擇用燕盞和燕條做出來的瓶裝即食燕窩。與用燕碎或者燕餅做成的即食燕窩相比，味道、顏色、香味更好，更純淨，營養更高！
方法：把瓶子拿到燈下，或者把一湯匙燕窩放進一杯水裡，你就可以在瓶子裡看到燕窩的質量。用燕盞和燕條做成的即食燕窩是絲狀的，而燕碎而成的，則是破碎而厚重的。
配料選擇公式
選擇一個不含防腐劑、無穩定劑、不含增稠劑、不含人工色素和不添加添加劑的即食燕窩，這些添加劑不利於健康。市場上許多瓶裝燕窩味道黏稠或湯濃，通常帶有增稠劑，以使燕窩看起來更多一些。
方法：搖瓶，面對光線，燕窩及其溶液呈玉色，乾淨透明。若湯混濁，則可能添加穩定劑或增稠劑，或使用細碎材料。
選擇和處理方法
選擇經商業無菌處理的瓶裝燕窩。這些產品不需要冷藏，保質期長。一般的即食燕窩還沒有經過無菌處理，細菌可能曾在瓶蓋前繁殖過，影響健康，保質期也很短。需要冷藏的即食燕窩非常不方便運輸、攜帶、儲存和贈送禮物。在新加坡、香港和臺灣，瓶裝燕窩價格昂貴，市場上出售的瓶裝燕窩大多經過無菌處理。這種產品已經在市場上流行了近30年，無數的消費者回來買，自己吃。
規格選擇
即食燕窩的儲藏時間在打開蓋子後不應太長。如果你一個人吃，建議選擇一個小瓶點的的即食燕窩。最好一次只吃一瓶。如果你帶著一個孩子或一個家庭一起吃飯，你可以選擇一個略大一點的即食燕窩。雖然燕窩是不錯的，但燉煮做麻煩、費時，這使許多愛燕窩窩友沒有時間去做，即食燕窩的出現正好解決了這個問題。
好了，今天品鑑燕窩就分享到這裡了，不知道各位小夥伴們對於即食燕窩的生產有何看法呢？歡迎在評論區留下您的觀點。