公共營養師
政策的東風
2020年9月1日，健康中國行動推進委員會辦公室發布《推進實施健康中國行動2020年工作計劃》。在該計劃中的合理膳食行動「重點舉措」第4點專門列出「4.加強營養專業人才隊伍建設，完成國民營養健康專家委員會的組建工作；試點推進開展公共營養師的培訓」
這是2016年年底，公共營養師退出國家職業資格目錄以來，公共營養師首次出現的國家政策文件當中。
一門實用的課程
營養師主要工作是結合不同人群的年齡結構和身體基礎制定相應的營養飲食餐譜，進行營養幹預。以此來幫助大家實現健康飲食，提高免疫力，降低慢性病的發病機率等。主要的工作內容分為以下幾個方面：
★ 進行營養知識諮詢與宣教；
★ 從事營養食品開發設計與評價；
★ 針對人群開展營養配餐與營養食譜編制；
★ 能開展與營養相關的慢性病的飲食營養指導工作；
★ 對人體營養狀況及膳食營養進行評價、管理和指導。
因為我們的營養師課程是一門實用的課程！
一本管用的證書
在簡政放權，政府職能轉變的大背景下，國家技能人才評價體系的改革不斷推進。原由人社部門直接主考的國家職業資格證書逐漸退出歷史舞臺。取而代之的是由用人單位及行業協會、學會等第三方機構主考的職業技能等級證書。該證書與原國家職業資格證書相銜接，發揮對技能人才評價的作用。人社部門所屬的各級職業技能鑑定中心不再直接組織考試，而是負責對第三方機構的評價發證進行監督和管理。（未經人社部門授權的考試和發證不在此列）
簡單來說，現在的公共營養師職業技能等級證書，相當於原來的公共營養師國家職業資格證書。可以作為用人單位錄用、享受相應待遇的依據。
人社部日前下發通知，原「國家職業資格工作網」 網站名稱變更為「技能人才評價工作網」，同時完成升級改版。《人社鑑函〔2020〕40號》。這也標誌著職業技能等級證書納入了人社部門統一的監管平臺，得到了人社部門的認可。
一筆珍貴的補貼
國辦發〔2019〕24號《職業技能提升行動方案（2019—2021年）》明確規定，獲得職業技能等級證書可以享受職業培訓補貼。
當然，這一政策在不同省市推進落實的進度、力度、補貼條件和費用標準可能會有不同。例如江蘇省南京市的規定為「在我市累計繳納社會保險費滿1年以上符合條件的企業職工經培訓取得職業資格證書、職業技能等級證書或專項職業能力證書等，給予初級工1000元、中級工1500元、高級工2000元、技師3000元、高級技師4000元培訓補貼。」（初級工為五級，中級工為四級，高級工為三級，技師為二級，高級技師為一級）。
需要強調的是：所謂的「珍貴」的補貼不是指補貼的金額有多高，而是指國家對勞動者職業技能提升的重視，對公共營養師等「職業技能等級證書」的認可和支持。
培訓補貼是一項政策性很強的工作。以上信息僅供參考，具體當地的要求請諮詢當地社保熱線12333。
以當地人社部門解釋為準！
適合誰學？
1、從事或準備從事營養和食品教學、科研，食品或保健食品生產經營，食品衛生監督和檢測，營養配餐，營養諮詢的人員；
2、賓館、餐廳、機關、學校、幼兒園、社區、醫療衛生等單位從事餐飲工作者及管理人員；
3、健身教練、美容機構人員、高級管家及社會其他有志於從事營養相關職業的各類人員；
4、大中專本科院校在校學生，醫院營養保健科室人員，相關臨床科室人員；
5、對營養、保健、健康知識有濃厚興趣者。想調理自己或家人健康者。
報考條件
1、四級（中級）具備以下條件之一：
（1）高中畢業，連續從事本職業工作一年以上，經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書者。
（2）具有醫學、食品或相關專業中專畢業證書，經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書者。
2、三級（高級）具備以下條件之一：
（1）取得四級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上。
（2）取得四級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業（相關職業）工作2年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書
（3）具有醫學、食品或相關專業大學專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
3、二級（技師）具備以下條件之一：
（1）取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上。
（2）取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作2年以上，經二級公共營養師正規培訓達標準學時數，並取得結業證書。
（3）具有醫學、食品或相關專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。
（4）具有醫學、食品或相關專業中級以上專業技術職務。
（5）取得醫學、食品或相關專業助理專業技術職務後，連續從事本職業工作3年以上。
相關專業和相關職業
相關專業包括：
醫學、藥學、衛生學、護理學、營養學、食品科學、動物醫學、動物科學、生命科學等生物學類專業等。
相關職業包括：
醫生、護士、藥師、中小學衛生教師、幼兒園保育員、食品加工企業技術和管理人員、社區保健人員、敬老院保健人員、賓館酒店飯店烹調配餐人員、保健品營銷人員，健身教練。
課程設置
圍繞大綱，立足考點
課程設置理念：圍繞考試大綱，對相關知識點進行講解。指導學員進行學習和消化，順利通過考試，取得證書。
理論知識：
職業道德，基礎營養學、食品營養與安全、保健食品鑑別與選擇、不同人群營養分析、公共營養、社區營養管理、營養配餐與烹飪技巧、疾病的營養調理原則和方法等。
操作技能：
膳食營養調查與評價、人體營養狀況測定與評價、營養教育實踐、食譜編制、食品營養評價、運動營養與減肥等。
聚焦熱點，注重實用
①婦幼營養實踐：孕期營養、乳母營養、母乳餵養、輔食添加、學齡前兒童營養 實用知識和技能。在考前輔導課程基礎上進行拓展，注重實用。
②兒童營養實踐：學齡兒童營養、兒童常見疾病及營養問題對策。在考前輔導課程基礎上進行拓展，注重實用。
③減肥營養實踐：體重管理相關指南和共識、體重管理流程、體重管理常用飲食營養幹預措施。在考前輔導課程基礎上進行拓展，注重實用。
④慢病營養實踐 ：血脂血壓血糖代謝異常的營養幹預、脂肪肝、高尿酸血症、心血管疾病營養防治、腫瘤營養防治、老年人營養指導。在考前輔導課程基礎上進行拓展，注重實用。
為什麼要學營養師？
1、職業人才缺口大；
目前中國的專業營養師人才不足，按照人口比例，與日本和美國相比，我國營養師的現狀不容樂觀，市場供不應求！
2、職業前途廣闊；
《中華人民共和國營養法》規定；在託幼機構；食品生產企業；醫院；餐飲機構；學校等等均需要配備營養師，就業機會多。
3、挑戰高薪；
從事營養師職業的人才奇缺，要達到國際水準，我國至少需要400萬名營養師，北上廣的營養師月收入12000元，而優秀的營養師月薪可達數萬元，營養師從業越久，收入越高！
4、國民關注度越增高；
我國近14億人口亞健康群體龐大，慢性病患病率高，而各類疾病呈現年輕化趨勢，隨著現代人營養健康意識逐漸增強，營養師專業人才面臨的機遇優越！
考試發證
培訓課程結束後，參加公共營養師職業技能等級認定試驗性考試。不排除因疫情防控形勢變化，根據防控要求，延期舉行考試的可能。
考試合格者（理論和技能均達到60分以上）由江蘇省營養學會頒發公共營養師職業技能等級證書。
該證書在江蘇省人才信息港、江蘇省職業技能鑑定服務網可以查詢，考過可以領取國家補貼。
數據併網後可以在技能人才評價工作網（原國家職業資格證工作網改版升級而來）
2020年營養師行業前景分析
1、營養保健；
運用營養健康知識，對健康亞健康人群進行營養諮詢，評測，指導；管理等相關工作，
2、商務營養；
運用營養健康知識，健康、亞健康人群進行營養諮詢評測、指導、管理等相關工作。
3、臨床營養；
從事臨床康復學和慢性疾病管理，為病人制定合理的膳食檢測分析評估和營養指導。
4、運動營養；
為運動員提供專業的營養指導和身體機能評測等，運動員的營養需求不同，有特殊的要求。
5、母嬰營養；
母嬰營養是比較普遍的工作方向，主要從事孕產婦的健康恢復，營養配餐，嬰兒的營養檢測等相關工作。
6、青少年營養；
青少年營養目前營養涉及面廣的群體，為中小學，幼兒園等學生提供必需的營養健康，全方位成長指導。
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恆健營養學院 成立於2006年，是一所經省政府批准、人力資源和社會保障部備案的營養師培訓、健康管理師培訓學校。
恆健營養學院隸屬江蘇省人力資源和社會保障廳，專門從事國民營養、健康、養生教育的教育機構。有20家營養師實習單位，涉及醫院、減肥中心、食品公司、賓館、學校、瑜伽中心、保健品公司、老幹部局等，為學員提供了良好的實習平臺。南京、南通、蘇州、泰州等地有分校。總部地址：南京市秦淮區中山東路18號。
學院「立足華東，面向全國」，聘請國內知名高校營養學、中醫學教授和國內一線知名營養學、中醫食補食療藥膳學、手診面診專家授課，講師均擁有營養學和醫學雙學位，碩士學歷以上。學院選擇國內權威、統一的營養學、中醫學、養生學專業培訓教材，學院以「科學、嚴謹、通俗、實用」為教學風格，以「普及營養健康知識，倡導健康生活方式，傳播中醫養生精髓，提高國民健康素質」為辦學宗旨，致力於全民營養健康教育事業，學院的發展目標是成為中國營養健康教育的品牌。
恆健營養學院旗下擁有多方面培訓系列：營養師考前培訓系列；國民實用營養、養生、健康知識培訓系列；國家營養師就業、晉級培訓系列；國家營養講師考試培訓系列；健康管理師培訓系列；心理諮詢師培訓系列；執業藥師培訓系列。
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