1個雞蛋，2個香蕉，撒點麵粉攪一攪，出鍋後香甜綿軟，甜糯糯！
雞蛋作為家庭餐桌上經常出現的食材，做法比較多樣，可以單獨「出鏡」，也可以和其它食物搭配，而且營養豐富，含有優質蛋白，脂肪，B族維生素，維生素A，以及礦物質等。
今天這道香蕉雞蛋餅，做法簡單，不需要和面，將香蕉搗碎，放入麵粉，雞蛋液，輕輕攪散，放入電餅鐺裡一煎，出鍋後，蛋餅香甜軟糯，非常適合當早餐吃。
甜糯的香蕉雞蛋餅
材料：
雞蛋 1個
香蕉 2個
麵粉 適量
黑芝麻 適量
油 少許
步驟：
1.準備2根香蕉，扒皮後，將香焦放入碗中搗碎，倒入適量的麵粉。
2.打入1個雞蛋，將蛋液，麵粉，香蕉，攪散成麵糊，喜歡味道甜一些的，可以再放一些白糖。
3.在電餅鐺中，倒入適量油，用油刷刷一下，將麵糊倒入鍋中，覆蓋住鍋底，撒一小把黑芝麻，小火煎熟，翻另一面繼續煎片刻。
香蕉雞蛋餅煎熟以後，放到案板上，切成方便食用的形狀，淋上喜歡的醬汁，就可以吃了哦，軟糯香甜。
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