伴隨著自動化、機械化水平的不斷提高，生產企業對於包裝設備也提出了新的要求，除了要求設備產能高之外，也要求包裝設備提高自動化、機械化水平來減少企業的用工數量，解決企業的用工壓力；食品機械行業為了適應企業的發現，將全自動給袋式真空包裝機投入到企業的生產管理中。
在休閒食品中豆乾具有代表性，成為消費者休閒消費優先選擇的食品，豆乾在深受消費者歡迎的同時，也給企業生產帶來了一定的壓力，那麼怎麼解決生產企業的壓力，降低企業的生產成本呢？投入自動化程度高的設備，降低企業的用工數量，可以從成本投入來解決企業生產壓力，目前自動化程度高的設備就是給袋式真空包裝機，像豆乾這類塊狀產品，全自動真空包裝機是怎樣實現自動化包裝，節省人工的呢？下面我們一起來了解一下吧
一、工作原理
全自動給袋式真空包裝機是操作人員將定製好的真空包裝袋放在設備的置袋部位，控制系統輸出信號機械手自動取袋、撐袋、填充物料、抽真空封口、落料完成一個工作循環。
二、投料方式
全自動給袋式真空包裝機對於包裝豆乾類又要求定量稱重的塊狀產品，一般採用的是碗式提上機來滿足企業實現自動包裝的要求，其工作方法是，先採用人工稱重的方式，確定豆乾的重量，再通過提升機和給袋機將物料填充到包裝袋中，進行抽真空封口的工序。可能部分企業會問到，為什麼需要人工提前稱量呢？一臺投料稱重設備無法完成工作流程嗎？
1、對於全自動給袋式真空包裝機的稱量投料方式常用的無非就是螺杆計量機、量杯計量機和電子多頭秤計量機。
2、螺杆計量機的工作原理是物料由進料口經螺旋輸送到下面連接的計量鉸刀，安裝在計量鉸刀上面的稱重機檢測到物料的重量輸出信號到控制系統，使螺杆計量機流出設定數值重量的物料。從而實現定量給料。豆乾屬於塊狀又易碎的產品，如果採用該種計量方式，產品會被鉸刀剪碎，影響美觀，讓客戶產生排斥感。
3、量杯計量機的工作原理貯料鬥固定在設備的上方， 下部裝有均勻分布在旋轉盤上的多個計量杯。可調杯與定盤在調整機構作用下， 可上下滑動， 以改變計量腔容積實現產量的定量稱重，像豆乾這類塊狀、平整的產品，想要通過量杯計量機來實現計量難度太多，量杯計量機相對較適合糊狀的產品。
4、電子多頭秤計量機的工作原理就是通過輸出信號，對產品物料進行稱重，多頭稱有很多個「頭」，也就是「稱重鬥」較適合顆粒狀的產品，對豆乾進行稱量，多出料的物料無法切割，這樣計量精度就不夠，原本豆乾就不是於高利潤的產品，每一個袋子裡面多出2g,每天工作8小時，一天多消耗67kg,一年就會多消耗24t物料，這對企業而言合算嗎？
雖然用全自動給袋式真空包裝機包裝豆乾，需要人工稱重，但是可以在原產品消耗方面，節省出20t物料，用碗式提升機填充物料後，在裝袋、產品填充、成品運輸方面，也可以出5-7個工人的工作，這樣對於企業而言也是性價比偏高的一款設備了；就目前用工現象而言，當然是自動化程度越高的設備越受市場的歡迎，但是我們在選擇設備時也要根據自己產品的現狀，選擇一款性價比高的設備來適應企業的發展。