油煙機已經成為現代廚房不可或缺的電器，油煙機長期不進行清洗，會出現兩個問題，一、油垢聚積會導致油煙機工作效果變差，無法達到其應有的效果，二、油垢長期聚積在油煙機內部會產生大量細菌病毒，危害健康，因而油煙機必須定期清洗殺菌。家用油煙機清洗步驟如下；
1、檢驗油煙機工作是否正常，關掉油煙機的電源。
2、擰開網罩蓋板和網罩的螺釘，取下蓋板的網罩，放入洗碗池中，向網罩、蓋板噴灑一定量的油煙機專用清潔劑，放置片刻，用毛刷就熱水刷洗。
3、 然後再擰風輪的緊固螺釘，取出風輪，用專業的清洗工具、設備和清潔劑對風輪進行徹底清洗（註：長期沒有清洗的油煙機，風輪會被油垢大量阻塞，直接影響油煙機的工作效果。）
4、將取出的零件放在有油煙機專用清潔劑的溫水中浸泡，用軟布洗淨後擦乾，依拆卸的相反順序將以上各部件裝好。安裝好以後，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封；
5、打開電源，檢驗油煙機是否正常工作。
6、清洗葉輪時的注意事項：
（1）清洗時，電機和電氣部分不能進水。
（2）清潔時，不能用力拉扯內部連接線，否則會使連接點鬆脫，造成觸電危險。
（3）禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機，以防火災事故的發生。
（4）清洗時，應戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。
（5）拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊，否則，會造成整機振動，噪音增大。對於那些帶有過濾網罩的家用油煙機，由於油煙進入器具內部以前已經過過濾，所以其內部的結構不需要進行清洗。
7、清洗過濾網罩的注意事項：
（1）擰開固定網罩的螺釘。
（2）向網罩表面噴灑專用油煙機清潔劑，等待片刻。
（3）用溫水衝洗和軟的塑料刷子把過濾網孔隙中的汙垢清洗乾淨，再用幹抹布擦乾。
（4）按拆下前的樣子裝好過濾網罩。
（5）安裝好以後，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。
（6）家用油煙機的內部電氣連接和氣流密封部位不宜經常拆洗。密封圈經常拆洗容易導致老化變形，油汙容易進入器具電氣連接部位，影響其安全性能，降低吸油煙機的使用壽命。
（1）家用油煙機電源插座必須使用有可靠地線的專用插座，按說明書安裝好吸油煙機，一般安裝高度不應低於650㎜，儘可能安裝在爐灶的正上方。
（2）應在烹飪前開啟油煙機1－2分鐘，以獲得較好的清除油煙機效果。
（3）更換燈泡、清洗油煙機前，都應拔掉插頭切斷電源。
（4）更換燈泡時功率不能超過燈座附近和說明上的標示的最大值，否則會使得連接燈座的電線和燈座的溫度過高，加速電線絕緣層的老化，造成觸電的潛在危險，甚至導致火災。
（5）烹飪結束後，繼續開機1－2分鐘，以便徹底排淨殘餘油煙。