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日本廚師現場處理「旗魚」,肉質粉嫩嫩的,做成刺身吃掉
日本廚師現場處理「旗魚」，肉質粉嫩嫩的，做成刺身吃掉根據網絡平臺裡提供的資料顯示，其實日本是一座小小的島嶼，周圍都是深藍色的海水，裡面則是生活著非常多的生活呢。由於靠海吃海鮮，因此當地人每天都是會去到裡面抓東西來吃。
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日本刺身藝術家,把生魚片做出「新境界」,吸引數萬人圍觀!
刺身是日本人最喜歡吃的一種美食，在日本是非常受歡迎的，在日本吃刺身的時候，你會發現日本人對於刺身的擺盤要求都是很高的，不但要食材新鮮，還要把刺身切得非常薄，擺盤的時候還要擺出各種各樣的造型，日本有一個刺身藝術家，他把生魚片做出了新的境界，讓很多網友看了以後都稱奇，他做出來的壽司吸引了數萬人圍觀
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媲美日本刺身的古膾:廣西橫縣魚生「魚味無窮」
中新社南寧12月22日電 題：媲美日本刺身的古膾：廣西橫縣魚生「魚味無窮」中新社記者 林浩 蔣雪林「沒想到吃生魚片不僅美味無窮，更蘊藏著豐富的文化。」來自湖北襄陽的商人馬飛對記者說。這家餐館主刀的是廣西桂菜大師餘富，他從事魚生製作20多年，素有「橫縣魚生第一刀」美譽 ，由其本人參與制定的《橫縣魚生製作技術規範》被廣西質量技術監督局定為地方標準。12月19日，廣西橫縣西津水庫，餘富(左)正在挑選製作魚生所用的魚。餘富表示，日式刺身只配醬油芥末蘸料，而橫縣魚生味道要豐富很多。
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根本捨不得下嘴!這位日本小姐姐做的蛋糕堪稱藝術品
根本捨不得下嘴！這位日本小姐姐做的蛋糕堪稱藝術品
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簡直堪比藝術品,我猜你也捨不得吃掉!
這樣藝術氣息撲面而來的蛋糕你會捨得吃掉麼？我的話可能會帶回家收藏起來呢！一眼望到這個蛋糕不禁感慨，「這不就是個哈密瓜麼？」每一絲每一毫都製作的和真的一模一樣，裡面的「果肉」看上去也不由感覺食慾大開。看上去也似乎感受到吃在嘴裡那哈密瓜的清香，如果真的放在水果店裡賣，估計大家都不會發現這其實是一個蛋糕。
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日本料理刺身的來源和文化~
那當屬刺身和壽司了作為日本料理傳統文化的代表一直延續到如今，風靡全球，受到越來越多人的喜歡，很多人都會把刺身和壽司混為一談，認為是一種東西，其實不是的，刺身是刺身，壽司是壽司，這裡面的講究可多了，那麼對於刺身的文化你了解多少呢。
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澳洲龍蝦-小青龍(兩種做法:刺身+芝士焗)
澳洲青龍，刺身+芝士焗多種做法一同出現在晚餐中。美的不可言喻。蝦的外殼，大家記得要保持完整哦，是為了下一步刺身擺盤做準備7.擺盤超級重要，直接決定了你這道菜的B格程度。審美決定了擺盤。我承認我太弱了，還好跟了一位大師。這位自學成才的大師，憑著自己想像完成了青龍刺身的擺盤。當大師端出來後，我第一眼看到青龍刺身，兩眼放光，簡直驚呆了，太可怕了，要不要這麼美。
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日本料理大師親自做龍蝦刺身,看著挺不錯,中國人:吃不起
對於生活在日本當地的朋友們來說，每天吃得最多的食物就是海鮮，所以說還是非常的不錯。小吃貨們，你們是不是非常非常喜歡吃海鮮呢？日本料理大師親自做龍蝦刺身，看著挺不錯，中國人：吃不起。但是當你去到日本的時候，你會發現當地的海鮮非常的多，而且還非常大的呢，就好像是今天要給你們介紹的彩色龍蝦。龍蝦只是一個簡稱，但是卻能夠區分出很多個品種。
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日本料理中的刺身是從中國流傳過去的,這些品種的刺身你吃過嗎?
但是很多人就把三文魚等同於刺身了，其實不然，刺身是日本料理的最具有特色的一種，自古佔據著日料的王者地位，但是日本刺身這種吃法，其實說起來還是從中國傳過去的。但沒成想，在日本這個土地上卻落地生根，成為主要的餐飲習慣。在四面環海的日本，刺身大師們將新鮮捕獲的魚蝦、貝殼，瞬間做成刺身供以客人食用，而且刺身的種類也會隨著季節變化而調整，如水果一般也會做不同時期的時令刺身。金槍魚刺身，金槍魚在日料中經常見到，它又名鮪魚，香港也稱吞拿魚。
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日本最頂級的刺身:上桌時看到還在顫抖的魚,日本食客都興奮了
每次說到刺身，想必很多人都會想到這是日本的特色美食，確實，日本的海鮮刺身是聞名世界的，很多去日本旅遊的人都不會錯過這種特色美食。大家都知道日本是一個四面環海的島國，附近還有一個北海道漁場，所以日本的海鮮資源是非常豐富，海鮮種類也非常多。
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日本秋刀魚刺身,處理手法一氣呵成,吃法讓人受不了
日本是一個島國，陸地資源的匱乏讓他們對海洋食物極度依賴，長期大量的捕撈，讓日本的漁業資源近乎枯竭，藍鰭金槍魚就被日本人吃到天價，其實，還有另外一種魚，也是日本人的最愛，那就是秋刀魚，日本人對秋刀魚的喜愛近乎瘋狂，甚至每年都會舉辦秋刀魚祭，這一天人們在路邊瘋狂吃秋刀魚！
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日本「刺身」藝術家大師,吸引數萬人圍觀,用少女形象擺盤!
吃過刺身的人應該會對其裝盤有一定的印象，通常如圖一樣，裝飾加上一些切好的生魚片，比較單一。 但是刺身魚的品種是多種多樣的， 常見的是金槍魚、三文魚、鯛魚 、魷魚、蝦、貝等， 它們有著不用花紋的皮和其光澤
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黒鮪、鰤魚、柳葉魚、黒鯥……日料頂級刺身魚類都在這裡
在日本捕撈到的野生藍鰭金槍魚屬於太平洋藍鰭金槍魚，最受日本的料理人和食客推崇。認為它油脂豐富，肉質鮮美細膩，口感清爽且有回甘，生食口感極佳，是製作刺身和壽司的頂級食材。 河豚魚 河豚刺身是日料中的極品，日本人對它的喜愛近乎狂熱。一般廚師會將河豚切成一片片薄如蟬翼的魚片，再將之按特殊的造型來擺盤。
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日本頂級「刺身魚」排行榜,日本「刺身魚」種類大全!
導讀：日本頂級「刺身魚」排行榜，日本「刺身魚」種類大全！講起刺身，許多人會想起它是日本的特色美食。你說的對，日本的刺身聞名世界，非常是日本北海道魚場，海鮮種類多種多樣，同樣是日本刺身比較好的原料採購地。那日本頂尖刺身魚排行是什麼樣的呢？
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各國「奢華」食材:俄羅斯魚子醬、日本刺身、中國難道是它?
魚翅一、日本說起日本，大家第一個想起的可能會是壽司，因為是個很普遍的食物。但是說起最奢華的食材可能就是刺身了，是將各種新鮮的魚類，用刀片出精緻的外觀，加上講究的擺盤，再蘸上調出來的獨特醬料的一種美食。刺身讓人一說起刺身，就會不由自主的想到日本。因為他們做出來的是真的很精緻又好吃，本身就是一個海島國家，資源本身就很豐富，製作出來，味道也很美味。
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日本懷石料理廚神首次亮相瀋陽,一顆壽司價值百元
2018年7月14日，日本懷石料理廚神池本彥明在瀋陽市府恒隆廣場商場中庭進行現場壽司表演，此次現場品鑑活動中米其林三星大廚首次亮相於瀋陽大眾視線，美食品鑑活動拉開市府恒隆廣場2018盛夏音樂季的序幕，一起圍觀清水至魂料理大師的廚藝表演吧。
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扒一扒這河豚刺身的做法,溫潤烹蒸才是關鍵
這就是每一盤不同的河豚刺身所體現的不同的藝術價值，不少人說拼盤和刺身就是一種禪境藝術的體現，而這薄如細紙的河豚刺身便成為一片片雲朵，猶如將人的思想瞬間放空。切片的薄度可在5毫米至1釐米，太厚的刺身將難以沁入醬汁，這也是為什麼過厚的刺身總感覺吃起來味道沒有那麼濃烈，而且過厚的刺身還會導致後面的溫蒸時間加長，這也使得那些原本不必要的步驟卻出現了，特別是後來的擺盤困難，這也讓不少新手感到了困難，到了擺盤上就會立刻顯出那種臃腫感，不僅使原有的禪鏡喪失還帶走了一絲清滑的口感，這也會讓河豚刺身整體上大打折扣，不過相較於這些品相上的細節，能不難做到刺身的切片厚度基本一致才是一件見功夫的事情
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日本刺身界又多新成員,最愛新鮮的小鯊魚,配點醬料就生吃!
我們都知道，日本人是一個比較貪婪的民族，由於島內資源的匱乏，於是日本吃貨們不斷向海洋索取資源，我們最熟知的就是藍鰭金槍魚被日本人吃成天價！在野生藍鰭金槍魚幾乎被吃絕後，日本人又盯上了另外一種海洋魚類，那就是鯊魚！
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日本壽司店裡的「硨磲刺身」,是當地美食,但中國吃貨卻並不敢吃
而在出境遊方面，日本遊成為了今年中國遊客最喜歡的地方，5天創下190萬人遊的紀錄，讓它趕超泰國成為中國遊客國慶最喜歡的海外目的地。說起來，日本旅遊資源說起來還真的特別豐富，位於板塊交界處，這裡擁有著眾多的溫泉勝地，溫潤的溫泉讓很多國人十分青睞，也就有了旅遊的動力。