在手術過後或者拉肚子期間醫生一般建議剛開始要吃一些流質食物，因為流質食物比較好消化，能夠減輕對腸胃的負擔，更容易吸收，所以有些人會形成吃流質食物對身體好的觀念，其實這種觀念是錯誤的，流質食物只是適合特定情況下或者特定的人群食用，有2類人是不適合進食流質食物的。
1、腸胃功能健康的人群
若是腸胃功能非常健康的人群長期食用流質食物，首先容易降低自己的咀嚼能力，會導致牙齦出現萎縮，其次腸胃功能長期得不到鍛鍊容易退化，再次流質食物容易在十二指腸消化、吸收，容易加重十二指腸的負擔，造成潰瘍出現。
2、血糖偏高或者已經是糖尿病患者
因為流質食物更容易被人體消化吸收後轉為為糖分，所以會造成飯後糖分上升過快，容易產生不適感，另外流質食物飽腹感較低，而糖尿病患者又容易出現飢餓的情況，這樣會導致血糖落差較大，對人體健康不利。糖尿病患者儘量不要吃精細的食物，可以增加粗糧的攝入。
因此流質食物不是什麼人都可以吃的，健康的人群吃流質食物還容易出現對身體不利的情況，一般情況下以下幾種人群比較適合進食流質食物。
1、嬰幼兒
嬰幼兒由於特殊的生理結構，腸胃功能發育不完善，吃流質食物更能促進消化吸收。
2、牙齒功能不全的老人
人到了一定的年齡容易出現牙齒脫落、牙齦老化的情況，這種老人已經不具備食物的咀嚼能力，吃流質食物能夠減輕腸胃負擔。
3、口腔或者腸胃疾病的人群
如拔牙期間、腸胃手術期間，這時候一般只能吃吃流質食物。
因此這3種人群比較適合吃流質食物，因為他們不具備咀嚼能力，或者咀嚼能力退化，因此進食流質食物能夠減輕腸胃負擔，有利於身體健康。
流質食物確實比較容易消化吸收，但是健康的人群和血糖較高的人群一般不適合吃流質食物，流質食物只是適合部分特殊人群，如嬰幼兒、老人等，另外人們會在產後或者拉肚子期間或者手術過後會食用一定的流食作為過度，但是腸胃功能恢復以後就應該恢復正常飲食，不要盲目的跟風，否則容易損害人體的腸胃功能和口腔功能，對身體健康不利。