【攻略分享】去臺灣旅遊,什麼最值得買(三)

隨著這些年兩岸關係的迅速升溫，赴臺灣旅遊的大陸遊客越來越多；尤其是臺灣自由行開放之後，自由行更成為「開放城市」居民出遊的首選形式。除了環島旅遊，「購物」也是大陸遊客臺灣行的必要項目，而比較臺灣製造的工業產品，大陸遊客更偏愛食品和手工藝品，尤其是本土食品，大陸遊客往往「連吃又帶」，愛不釋口。

這一期，老虎籤就以各類臺灣美食入手，為大家推薦去臺灣旅遊時，什麼最值得買。

 

黑糖糕原為民間祭祖時使用的發糕，「黑糖口味」則是由日本衝繩傳入，最初在澎湖列島「登陸」—衝繩盛產黑糖，早期曾有大量衝繩人來澎湖做生意，其結合本地發糕研製出黑糖口味的「黑糖糕」，並逐漸發展為澎湖的知名特產。如今，通過技術創新和製作改良，澎湖黑糖糕比從前更加鬆軟、少糖，更能滿足觀光客的口味需求。

 

起源於馬祖一帶，又稱「馬祖漢堡」。相傳明朝，戚繼光將軍將乾糧做成餅狀，讓士兵掛於胸前，以便於攜帶和食用。繼光餅以麵粉為主要材料，餅的厚實度和蓬鬆度適中，非常有嚼勁，並具有地道的北方風味。如今的繼光餅已經過一定改良，比如從油炸改為烘烤，以達到健康飲食的目的。

牛舌餅的外觀呈「加長的橢圓形」，因形似牛舌而得名。在臺灣，每每提到牛舌餅，人們會想到「宜蘭」和「鹿港」兩個派系。宜蘭牛舌餅是以手工將原料揉入麵團，然後拉制，烘焙前在餅身上劃一刀，使之更加輕薄、香脆；食用時，宜蘭牛舌餅的口感近似於餅乾。

 

鹿港牛舌餅和宜蘭牛舌餅的製作手法不同；其實嚴格來說，除了外形都近似牛舌，坊間都慣稱牛舌餅外，這二者本是截然不同的兩種甜點。鹿港牛舌餅是以甜而不膩的麥芽糖做內餡，外覆香軟的餅皮，然後通過烘烤或油煎的方式製成；而從外形上看，鹿港牛舌餅更加厚實、圓長。

臺灣現代的知名連鎖飲料品牌，最初只在臺灣中部開賣，後來在北部民眾的強烈要求下，目前已在臺北、新北一帶登陸。五十嵐可根據個人喜好選擇配料，比如喜歡吃珍珠的可多加一份波霸，使口感更加豐富，而銷量最好的是惡魔波霸，有點類似於黑糖粉圓鮮奶。五十嵐的唯一缺點是不能調節甜度，但其本身也並不是很甜。

在臺灣本地牛軋糖品牌中，名氣最大的莫過於「糖村」。對於臺灣的吃貨們來說，「糖村」是一個熟悉的品牌，在「全球十大伴手禮」評選中，糖村也是臺灣唯一上榜的店家。法式牛軋糖是糖村的代表產品，而芝士鳳梨酥、各色手工餅乾等也同樣不遜色。