相信不敢有哪一位老闆敢保證自己的生意一直紅火火火，不管是做的什麼行業，也不管是多麼聰明的老闆，只要是開店做生意，那麼一定就會有賺有虧，生意有好的時候，也有不好的時候，現在很多老闆都在抱怨實體店生意難做，顧客不願意進店。想要把生意變好，那麼就得解決客流這個問題，解決了客流，好生意自然就來啦，那麼如何讓更多的顧客進店。
並且鎖定他們的長期消費，這就是一個令人非常頭痛的問題。那麼今天就給大家帶來一個案例，快餐店老闆推出「葷菜一元錢一份」，最後吸引大量顧客進店，老闆不僅不虧錢，一個反而倒賺10萬元，那麼他是怎麼做的呢？
案例背景
這家餐館的老闆姓黃，黃先生今年剛滿38歲，家裡面有兩個可愛的孩子，在他的這個年紀，家庭的負擔基本上在他一個人身上，老婆在家帶孩子，父母還在農村，時不時還會寄一點土特產到家裡面來，而黃先生也是靠著自己加的這家快餐店養家餬口。好在父母現在身體硬朗，一年到頭很少生病吃藥，這家快餐店一個月掙的錢差不多剛好夠一家人的生活開支，剩也剩不到多少錢，要是家裡面出點事情，還真是拿不出錢來周轉。
=當前這種市場環境，物價不斷上漲，可是黃先生餐飲店每個月的營業額卻並沒有相應的增長，這個問題就讓黃先生十分頭疼，再加上周邊還有幾家其他的餐飲店，大家每天都在想辦法如果獲取更多的顧客。上有一家人每個月的必須開支，下有餐飲店的營業額一直提不上去，這可把黃先生著急壞了。不過遇到問題就要解決問題，後來啊，黃先生就想了一個法子，「葷菜只賣一元錢一份」，就輕鬆解決了店裡生意不好的情況。
具體操作
黃先生的操作方法非常簡單，就2個點。
1、葷菜只賣一元錢一份
以前生意不好的時候，黃先生也採取過措施，不過大多數都是滿減打折，這個招數現在已經不新鮮了，消費者都不吃這一套，所以這一次黃先生直接推翻了之前所用過的招數，直接把店裡面的葷菜定價為一元錢。
去到任意一家餐飲店，一份葷菜的價格至少在30元以上，那麼現在顧客只需要花一元錢就能獲得一份葷菜，這對於顧客來說簡直是太划算了，他們當然不會拒絕，所以這個活動一推出，就吸引了大量的顧客進店，一下擠爆店門。
2、把顧客變成「員工」