周一的上午，小小的咖啡館裡，Winter正在切一個檸檬……
（一）
Amanda湊過來，好奇地問：
『這是要做檸檬茶嗎？給我也來一杯』
『不，是要泡一些檸檬水』
『哦。對了，我一直想問，咖啡館為什麼要提供檸檬水呢？』
『是為了讓客人更好品味咖啡的味道啊』
『哦？』
『特別是在品味那些不加糖不加奶的黑咖啡時』
（二）
『那是為啥子呢？』
『因為，黑咖啡會有酸、苦、醇、香和回甘五種滋味……』
『味道很豐富的樣子，怎樣才能都品出來呢？』
『首先，就要讓味蕾恢復到沒有任何味道的環境，比方說，你剛剛吃了一個韭菜餡餅，就算給你喝極品藍山咖啡，那也是一股濃濃的韭菜味』
『呃……』
（三）
Amanda似乎明白了什麼，接著問：
『這麼說，喝咖啡之前，先喝點檸檬水就能清除口腔內各種滋味？』
『沒錯』
『那提供漱口水不也一樣？』
『原則上是更徹底、更有效的，但是那成本高啊，而且還得像紅樓夢裡描寫的宴會場景一樣，每個客人旁邊都得安排個小丫鬟捧著個痰盂，等待客人吐漱口水』
『呃……』
（四）
Amanda又想起了什麼，問：
『那為什麼檸檬水不是熱的呢？冬天喝冷水真的好嗎？』
『因為冷水能夠儘快將味蕾初始化，然後再喝熱咖啡就更容易品出味道』
『這麼說的話，提供冰塊，讓客人舔一下，不是更直接？』
『呃……這個畫面太美，無法直視啊』
（五）
Amanda總結髮言：
『這麼說來，檸檬水是品味咖啡的必備神器啦？』
『那也不對，要看情況』
『哦？』
『以前在網上看到過一則消息，有位老人對檸檬過敏，喝了檸檬水之後休克了』
『這麼可怖？萬一咱們也遇到這樣的客人呢？』
『所以呢，要先告訴客人，提供的是檸檬水。如果客人有過敏史的話，就能及時更換，避免出現過敏症狀了。』
『嗯，確實要提前告訴客人，以免當成白開水喝下去、引起不適』
（完）