俗話說：生命不息，減肥不止。生活中很多人在減肥時常有這樣的困擾：晚餐到底該不該吃？吃的話怕長肉，不吃又餓的難受。並且如果晚上不吃飯，第二天一早會更餓吃的話，晚上吃什麼既能夠吃飽又能減肥呢？
首先來介紹下進晚餐最好的時間和一些注意事項：
進食晚餐最好在晚上6點左右，不要超過9點。如果晚飯長期吃得太晚，沒有食物中和胃酸，可能導致胃炎和消化性潰瘍。飯後4小時內不要就寢，以免造成營養堆積，導致發胖。
晚餐食材該怎樣選擇呢？
食材的選擇要遵循三低一高原則：低糖、低脂、低鹽、高纖維。此外還有少用調味料，多吃粗糧和蔬菜。可選粗糧主食有：紅薯、土豆、山藥、芋頭、玉米、燕麥片等。
晚餐可以選擇青菜、西蘭花、西紅柿、豆芽菜、菠菜等。特別是吃黃瓜，便宜，又不傷胃。此外，黃瓜能抑制糖分轉化為脂肪，多吃黃瓜有助於減肥。由於黃瓜所含維生素和營養素較少，所以最好與其他蔬菜搭配使用。
一定要注意：水果可以在晚飯時吃，但不可以代替晚飯！
晚餐只吃水果容易造成營養不良，大量的果糖還會影響減肥！有的水果本身含有的果酸還會傷胃！
下面介紹一些減肥效果比較好的食物：
豆漿
豆漿能促進脂肪燃燒；大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積。飲用豆漿可以分解多餘脂肪 、清潔體內腸壁，達到減肥的目的。多吃豆類還能達到豐胸效果！
蘿蔔
蘿蔔能促進腸蠕動，縮短食物在腸道的存留時間，利於食物代謝及排出。蘿蔔以生食為最佳，涼拌蘸醬都很不錯。
通心菜、玉米
二者熱量較低，粗纖維含量卻極為豐富，能增進腸道蠕動，加速體內有毒物質的排洩。
芹菜
菜的熱量值也很低，且纖維大部分為非水溶性，容易讓人有飽足感，對於促進腸胃的蠕動也很有幫助。咀嚼芹菜還能起到瘦臉的效果呢！
一般而言，晚餐食用50g粗糧+ 200g蔬菜或蘋果、梨+50-80g肉類足以。可以根據體質適量增加幾十克。