浙江省衢州旅遊學校（原開化職業教育中心）是開化縣唯一一所公辦職業學校。學校設有旅遊服務與管理（含茶藝）、中餐烹飪與營養膳食、工藝美術（含根雕）、電子商務、學前教育、計算機應用、數控加工（數控車工方向）、電氣自動化設備安裝與維修、汽車製造與檢修九個專業。其中旅遊服務與管理、工藝美術（根雕）專業為2020年省中職雙高建設專業。目前擁有教職工110人，本科及以上學歷佔100%，「雙師型」教師比例達87%。有正高級教師、省特級教師1人，浙派名師培養對象3名，市縣級名師4人；共有47個教學班級，1940名學生。學校以「最佳升學，充分就業，助推創業」為辦學宗旨。近三年學校高考上線率均在99%以上，升入本科院校學生近百人，其中有近三分之一被浙江師範大學、浙江工商大學、寧波大學、中國計量大學、中國美術學院、溫州大學等省內較好的大學錄取，綜合成績居衢州前列。學校連續十年推出「企業入校招聘」，實現校企零距離就業。
近年來，學校緊緊圍繞服務全縣中心工作，牢牢抓住「全域旅遊」「三產大興」發展機遇，找準契合點、結合點，擦亮打響了「茶藝」「根藝」「廚藝」三大特色品牌，
一是傳承非遺，打響「傳統茶藝」品牌。圍繞傳承好、保護好開化龍頂茶的手工製作技藝，學校特邀開化龍頂茶（手工）製作技藝代表性傳承人周光霖傳授製作技藝，並在學校附近開闢50畝茶園，形成了集採茶、制茶、品茶最完整的學習實踐鏈條，精準對接服務學校發展、縣域經濟和邊際戰略，不斷提升內涵力、服務力和輻射力。由中國農業國際合作促進會茶產業委員會和CCTV—7鄉土欄目共同策劃的第二季《鄉土·行走魅力茶鄉》紀錄片攝製組走進學校，實拍學生手工傳統制茶及茶藝展示成果。
二是訂單培養，打響「特色根藝」品牌。依託開化根宮佛國5A級景區興盛，率先推行根藝專業現代學徒制人才培養模式，與衢州醉根藝品有限公司合作，開設以根雕大師徐谷青名字命名的「谷青班」，校企共同培養人才，輸入人才，助力全縣根雕產業發展。開設「國際根雕學堂」，參與「一帶一路」國際根雕文化節活動，大大提升開化根雕產業的知名度和影響力。
三是引企入校，打響「農家廚藝」品牌。大力實施引企入校計劃，由學校提供場所、設備，向縣城的百年老店「大興飯店」開放，引入廚師團隊，以飯店常規運營模式對學生進行管理，讓學生提早適應工作崗位需求，更好地融入企業，真正實現校園與企業無縫對接。同時開展培訓，培養一批懂家鄉菜、會技藝善推廣的農家大廚。
學校曾獲開化縣政府集體嘉獎。2019在省職業教育考核中開化獲一類地區二等獎（位列第四名）。2019年，成嶽衝副省長點讚「開化職業教育大有作為」，進一步堅定了開職人深化「五統籌」，辦好衢州旅遊學校的信心與決心。目前佔地211.5畝，總投資5億元的新校園正在有序建設中，計劃於2022年建成並投入使用。