上周末一場雪終於向人們正式宣告2020年冬天的到來,同時也為豐收的秋日畫上完美句點。
感恩節(Thanksgiving Day)正是為回味秋收的喜悅,並和值得分享這份喜悅的人一起圍桌而聚、享受美食、把酒言歡的美妙時刻。
今日(11月26日)是2020年的感恩節。
伴隨著烤火雞的噴香,今年的感恩節已經悄悄來臨。給冬日增加了些許的溫暖。一路奔波的你,在這一年裡是否習慣了早出晚歸的忙碌、柴米油鹽的瑣碎、酸甜苦辣的喜悲?習慣了行色匆匆?但即便如此也不要忽略了對家人、朋友和伴侶的關愛。晚宴、美酒、想邀請的人、感恩的情懷、分享的故事、傾吐的心聲……你準備好了嗎?
HOLD 住莫慌,趕緊查收好物傳送門的這份獨家過節秘籍!無論此刻你的感恩節進度條到哪兒了,一篇在手,晚宴好酒SO EASY!
第1章
感恩節的那些事兒
感恩節發源於400年前殖民地時期的美國。1620年,一艘名為「Mayflower」的小船載著因宗教紛爭遭到排擠的清教徒離開英格蘭,在歷經了長達66天的漂洋顛簸後終於到達新英格蘭,也就是今天美國的普利茅斯附近,並建立了一個村莊。
然而,嚴冬+食物匱乏+壞血病+傳染病讓一半以上的人沒能挨到下一個春天。幸運的是,美洲當地的原住民向他們施以援手,教會受難者種植玉米、提取楓糖、辨識有毒植物和捕魚,讓他們終於迎來了第一個收穫的秋天。
為感謝原住民無私相助、慶祝希望和重生,清教徒村民特別準備了慶賀豐收的大餐邀請原住民一同分享。感恩節也就應運而生,從新英格蘭傳遍全國,並成為美國的國定假日,每年11月的第四個星期四。
第2章
饕餮大餐吃點啥
令人動容的歷史故事聽完了,BUT還沒想菜譜的你可要抓緊時間動腦思考嘍!
讓我們先看看傳統感恩節晚宴菜單:
油光鋥亮、填滿餡料的火雞必須是所有人的心頭好
微微焦痕外脆內軟的小土豆、薯角被在烤盤中滋滋作響
酸酸甜甜 顏色豔麗,生活本該是如此有滋有味
暖心甜蜜,香料感十足,一口下去讓人慾罷不能
第3章
餐酒搭配怎麼辦
美味佳餚已經出爐,好友親朋也圍坐一桌,你看看我,我看看你,總是覺得,少點什麼——沒錯,正是葡萄酒!
所以FGD這不就帶著暖冬新品來了~
「晚宴暢談敘舊,如何聊得更嗨?」
除了盡情享用美味佳餚,肯定少不了和親友談天說地,甚至藉此認識新的TA,邂逅一段浪漫美妙的愛情。一瓶葡萄酒最能烘託晚宴的氣氛,特別是甜酒,讓微醺感來的更快,使人們快速消除距離感,打開話匣,暢談心事。
來自戈伊戈爾的葉倫多夫慕斯卡特餐後甜紅葡萄酒,酒液呈淺石榴紅色,紅玫瑰香氣馥鬱迷人,李子幹、成熟櫻桃等紅色熱帶水果的氣息完美融合層層交錯。入口香甜清爽,酸度中等怡人,氣泡靈動活潑,酒體圓潤優雅,讓人心神歡暢,是聚會約會的「法寶」。晚宴配餐指南:帕爾瑪乾酪、羅馬乾酪、堅果、火腿等餐前小食,香料南瓜派、冰淇淋等各類甜品。
「過節走親訪友,怎能兩手空空?」
既然要好好走親訪友相聚過節,選一瓶美味怡人的葡萄酒作為伴手禮再合適不過了,既象徵著你高雅不俗的生活品味,又和極具西方色彩的節日主題相得益彰。
這款姆茨瓦涅幹白呈淡金色,略帶草綠色,恰好象徵著秋日豐收的色彩。富有白梅、黃梅和熱帶水果混合的優雅芳香。初入口時有綿柔的果香,口感豐富,耐人品味,後味乾淨清爽。
所有坦慕達葡萄園的葡萄均在我們的釀酒師帶領下手工採摘。工人們挑選最好的葡萄,避免從高枝上摘取過熟的葡萄,同時捨去靠近地面的那些綠色或乾癟的果實。這樣,就確保了所有葡萄從葡萄園到酒莊都能形態完美、飽滿多汁。晚宴配餐指南:雞肉、豬肉、海鮮、咖喱、果味甜點及酸辣風味的亞洲菜餚等。
「盡享珍饈佳餚,無酒豈不乏味?」
感恩節晚上的餐桌,香噴噴的烤火雞絕對是主角。傳統美式烤火雞的做法是將火雞肚子中填滿各種調好的餡料,然後封口整雞送入烤箱,烤至雞皮呈現出誘人的紅棕色;或者以熱油淋至微焦香脆。出爐後用刀切成薄片分給賓客,並佐以調味醬汁或胡椒鹽食用,味道十分鮮美。
如此濃重的菜色定要搭配一款濃鬱迷人、果香和橡木桶味兼備的精選乾紅葡萄酒才對味兒。2017年,酒莊隆重推出了新產品系列Chabiant沙比昂葡萄酒。同時此系列酒款2017白羽幹白卡斯泰利在2019年國際葡萄酒品評賽·中國(IWCC)獲得銀獎。這款酒擁有優雅迷人的寶石紅,充盈飽滿的黑色水果如黑櫻桃、黑醋慄的香氣以及橡木桶發酵帶來的烘烤、雪茄、丁香等迷人的香料氣息,整體細膩柔順,單寧優雅,內斂典範,回味悠長。晚宴配餐指南:烤火雞,紅燴意面,燉肉等。
感恩節的存在,就是為了讓平時沒有說出口的感激,有一個名正言順表達出來的理由。藉此機會,我們要對客戶朋友們說一聲謝謝 ~FGD成立以來,成長到現在離不開您們的每—份支持和厚愛,真心感恩您們的選擇與信任,FGD會繼續努力為您們提供更優質的產品和服務!