據我所知，有很多家庭還住著幾十年前的老房子，廚房中並沒有熱水，每天最犯愁的事莫過於做飯刷碗，不僅沒辦法享受洗碗機帶來的便利，還得經受冰冷刺骨的考驗。每次打開龍頭，雙手接觸到冷水那刻，瞬間從指尖冷到腳跟。
是時候為此做出改變了，想要快速解決廚房熱水問題，可以從以下兩方面入手。
小廚寶有儲水式和即熱式兩種，需要提前預留電源，並安裝在水槽下方的櫥櫃裡。
儲水式小廚寶外形如下圖所示，容量在5L~10L，一眼看上去挺笨重的。
它相當於一個小型熱水器，內置溫度感應設備，當監測到水溫低於設定溫度時，會自動加熱，這也是你隨時打開水龍頭，隨時就能出熱水的原因。大多數小廚寶有低溫、高溫兩種模式，可根據季節需求自行調整。由於本就具備保溫功能，且加熱頻次沒那麼高，儲水式小廚寶的功率只有1500W，所以安裝時不用特意更改線路，適用於各式各樣的廚房。
當然了，它也存在一定缺點，比如多人連續使用熱水的時候，會出現熱水不足的情況，需要等待再次燒熱。
至於價格方面，市面上容量為5L的小廚寶，大概售價300元~500元之間，儘量選擇有專利防電牆技術的產品，安全性更強，使用起來更有保障。
另外一種即熱式小廚寶，體積很小，通過內置鑄鋁發熱體加熱，隨時燒水隨時用。無論是從價格，還是耗電量來對比，都不如儲水式更優秀，它功率在5500W以上，當功率再大時，需要在水電改造時更換4㎡的線路，而且必須連接地線。
說白了，它就是一個帶加熱功能的水龍頭，內置電子加熱元器件快速加熱水流，並且能實現精準控溫功能，即開即熱。它價格便宜，一兩百塊錢就能買個不錯的，安裝起來也非常方便，只需拆卸掉原本水龍頭，更換新的即可，不涉及電路的更改。
但是，它的缺陷非常明顯，比如出水量小，存在忽冷忽熱的現象；反覆加熱會縮短其使用壽命，根據大部分業主給出的反饋，大約用1~2年就會損壞；再加上本身功率大，存在安全隱患也多。
我的建議是首選儲水式小廚寶，即使體積過大、外觀笨重，但也是隱藏在櫥櫃裡面安裝，輕易看不出來，容量選擇8L、10L相對更合適。如果櫥櫃下方實在沒位置，可選即熱式小廚寶，但前提是廚房線路符合安裝要求，並且能接受較大的耗電量。至於即熱式水龍頭，只佔了安裝方便和外觀小巧的優勢，從其他各方面來說，都沒有那麼好，所以並不建議安裝。
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