揚州大學：簡稱「揚大」。
1902年，前身為通州師範學校和通海農學堂；1992年，經批准，由揚州師範學院、江蘇農學院、揚州工學院、揚州醫學院、江蘇水利工程專科學校、江蘇商業專科學校，六校聯合組建揚州大學。
揚州大學，位於古運河之濱--江蘇省揚州市，是一所綜合類省級重點公立大學。以輕工業為特色的理工類公立大學。目前揚州大學擁有8個校區，都位於揚州市中心，分別是：荷花池校區(中心校區)；瘦西湖校區（邗江區四望亭路180號）；文匯路校區（廣陵區興城東路）；淮海路校區（淮海路11號）；揚子津東校區；揚子津西校區（邗江區華揚西路198號）；江陽路南、北校區。
揚州大學學院（系、部）設置
文學院、社會發展學院、馬克思主義學院、美術與設計學院、音樂學院、法學院、外國語學院、數學科學學院、物理科學與技術學院、化學化工學院、教育科學學院、新聞與傳媒學院、體育學院、機械工程學院、信息工程學院、建築科學與工程學院、水利與能源動力工程學院、環境科學與工程學院、農學院、園藝與植物保護學院、動物科學與技術學院、獸醫學院、生物科學與技術學院、醫學院、商學院、旅遊烹飪學院（食品科學與工程學院）、廣陵學院。
揚州大學國家級特色專業：動物醫學
該專業的基本任務是：有效防治禽獸、伴侶動物、醫學實驗動物及其他觀賞動物疾病。
本專業主要課程有：家畜解剖學、獸醫藥理學、獸醫內科學、獸醫產科學、獸醫外科手術學與獸醫外科學、動物生物化學、獸醫傳染病學、獸醫寄生蟲學、動物組織胚胎學、動物病理解剖學、獸醫臨床診斷學、獸醫免疫學、動物病理生理學、動物生理學、獸醫微生物學、中獸醫學和獸醫公共衛生學等。
專業就業主要去向：大部分畢業生會進入出入境檢驗檢疫局、生物公司、農業局、畜牧局、各地動物衛生監督所、獸藥廠、疫苗廠各級獸醫站、動物實驗中心、飼料廠等單位，從事動物育種、動物繁殖、衛生防疫、動物性食品和畜產品的檢驗、研製獸醫生物藥品等工作。