在溫江,夏天美食榜上必須有...

2020-12-20 澎湃新聞

在溫江,夏天美食榜上必須有...

2020-07-02 02:41 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

對於溫江人來說

沒有小龍蝦的夏天是不完整的

又到了剝小龍蝦舔手指的季節

這一口美味

你是不是惦念已久啦?

鮮嫩多汁、顏味俱佳的小龍蝦

是多少吃貨的「心頭好」

約上三五好友

用小龍蝦+啤酒,開啟仲夏之夜

蒜蓉、香辣、油燜……

走!今晚約小龍蝦!

鄒記蝦鋪潛江小龍蝦

1

愛吃小龍蝦的人應該聽過

「世界小龍蝦看中國

中國小龍蝦看湖北」

這家人氣超高的小龍蝦店

你打過幾次卡了?

吃過這麼多口味的小龍蝦

小編還是最愛油燜大蝦

夠辣,夠入味!

油燜大蝦的味道很有層次感

先是辣裡帶點鮮

接著嘴裡麻麻的

吃完覺得嘴裡又甜甜的

身披紅鎧甲

光澤油亮

光看著口水已經止不住流下來~

地址:生態大道踏水段1537號國色天鄉旁(三邑園藝對面)

豪記滷煮龍蝦館

滷味小龍蝦算是比較少見的

滷味最重要的是滷汁

豪記滷煮龍蝦館滷汁可是用料十足!

小龍蝦滷汁全被吸收在肉裡了

剝出來的小龍蝦入口彈嫩勁道

微辣的滷汁讓人一直吃一直爽!

端上來的小龍蝦冒著熱氣

連空氣中都漂浮著滷味香氣

看看這誘人的顏色

我的天,口水狂流啊!!

一口咬上去

湯汁與蝦肉一起滑入口中

味道簡直不擺了~

地址:柳城鳳溪大道中段100號附2號

小龍哥滷煮小龍蝦

小龍哥最懂吃貨的心

來小龍哥滷煮店嘗一口秘制小龍蝦

再傲嬌的味蕾

都會服服帖帖的說:好!吃!

蛋黃香酥小龍蝦是近兩年風靡起來的

又酥又鹹又香

這種做法幾乎沒有不好吃的!

剝完還要讓蝦的每一處都均勻地沾上蛋黃

這樣才能保證每一口都能吃到蛋黃的鮮香

吃蝦之前最好先吮吸一番

畢竟蝦殼很!有!料!

調料一足

就算再堅硬的外殼

也抵擋不了香氣的侵入

經過高溫烹飪後的蝦

鮮紅透亮散發著香辣氣息

蝦肉鮮嫩多汁

滿滿的蝦黃

讓人食慾大開

地址:溫江區黃金路7.9.11號

拽得很小龍蝦

拽的很小龍蝦

聽這名字就很霸氣

大排檔的環境

在這吃宵夜很有感覺

這裡裝修風格很有夏天的

清涼趕腳

老闆說這裡夏天吃蝦,冬天吃魚

每個季節都是滿滿的愛

看這個頭

都快趕上手掌大小了~

蝦肉入口彈牙

鮮香的滋味順著舌尖

每吃一口都是麻辣與鮮甜的碰撞

只叫人念念不忘!

地址:溫江區金河東路2號

院壩記憶

夏夜的樂趣,不只是冰凍後的西瓜

還有院壩裡的啤酒和蝦!

這種神仙搭配

少了任何一個

這頓美食都是不完整!

在鍋上搭個鐵架子

上面放龍蝦

下面吃串串

吃蝦擼串一樣都不能少!

.剝小龍蝦的正確姿勢.

第一步

雙手掐住蝦身

下壓第二節蝦殼

使堅硬的蝦尾變得柔軟易剝

第二步

雙指擠壓蝦身

使蝦殼後半部輕微碎裂

蝦尾肉與蝦殼微微分離

第三步

把蝦身用拇指推擠進蝦頭

然後按住蝦頭

拔出蝦尾

第四步

最後

輕鬆拔出完整蝦肉

扯掉蝦線

來源@騰訊視頻

夏天必吃美食榜單上

小龍蝦必須擁有姓名

沒有小龍蝦的夏天,是不完整的

溫江小龍蝦你獨愛哪家?

小夥伴們我們評論區仔細來盤~

溫江融媒體中心

綜合| 溫江文體旅

原標題:《在溫江,夏天美食榜上必須有...》

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