佑.集市本周六||江佑 X 永續生活研究社聯合市集邀請您來

2021-02-17 南京童學園華德福

我們一直期待建立這樣的一個社群,我們一群人在一起,我們重視孩子教育與自我教育,追求豐富的精神文化生活,崇尚自然、藝術的生活方式,注重人與人的互動關係。這是孩子們需要的良好的成人環境,更是成人和每個家庭需要的。

過往的美好年代裡,是一個村莊養育一群孩子,因為現實的原因,現如今我們也許可以變成,一群同道中人,養育一群孩子,一個社群養育一群孩子。

第一期市集實況,點開哦!~


江佑社群之公約


在我們的觀念裡,市集絕不僅僅是一個買賣的場所,它更是一個傳遞溫暖的連接者。

人們可以通過市集了解一種生活方式;也可以通過市集找到一件心儀的好物,更重要的是,在尋找安全食物過程中,與良心農夫的面對面深入交流,發現食物背後的真相和故事,在這其中能夠交到朋友……這一切,讓每一次「趕集」能成為值得期待的事,這也是我們做市集的原因。

江佑園市集是希望提供和我們日常美好生活密切相關的消費品類:食材果蔬,手作美食,生活美學,環保公益,跳蚤市場,農場活動等,永續生活研究社是一個探索實踐在鄉村的可持續生活方式以及樸門永續農業的青年社團。

當江佑社群遇上永續生活研究社,當佑.集市遇上永續市集,我們即將開始我們第一期的線下市集,真誠邀請每一位朋友來趕集,來共享美好的社區生活!就在本周六9:00~13:00.


時間:2019.11.23 9:00


地點:南京市浦口區新浦路105號江佑華德福幼兒園


交通方式:導航搜索「江佑鉑庭幼兒園」




關於永續生活市集

永續生活市集:是由永續生活研究社牽頭,與南京及周邊返鄉青年、生態種植農人、實踐可持續生活的個人及團體共同搭建的公益平臺,旨在重建人與食物,人與人,人與自然的友善關係。市集基於社區支持農業(CSA),參與式保障體系(PGS)和友善農耕的理念在農村與小農合作,鼓勵可持續生產,探索在地化經濟,推動消費者與生產者共擔風險,合作互助。基本原則包括:種源—支持自留種,拒絕轉基因;生產過程——無化肥、農藥、除草劑、激素;加工方式——無添加、傳統手工藝;消費方式——當地當季。日常活動有:農戶探訪、小農陪伴、生活集市、農耕體驗、農品推廣、生活美學、環保公益,幫助農戶建立多元化的銷售渠道,推動可持續,環境友好的本地生活市集。

具體商家以當天實際為準哦,以下商戶是我們常規合作商戶。

生態農產品


道簡生態農場致力於為客戶提供貨真價實的安全的餐桌農產品。農場遵循種養殖循環的生態農業理念,利用養殖產生的畜禽糞便加上秸稈餅肥等進行堆肥發酵,然後還田作為作物肥料;農場種植的部分作物和野草作為畜禽的糧食飼料。並且我們堅持和承諾在種植過程中不使用任何化學合成的肥料農藥和除草劑,在畜禽飼料中不添加任何抗生素等預防藥物。


一直努力於種植、尋訪純淨食材,並以簡單、精緻的手作,充分展露食材本味。食物的充足、豐富,反倒更易致迷亂,也更考驗耐力,唯用心感悟自然、細心訪尋,方能發掘、體察本真。返歸土地九年,起初妄想以植物提取液、土壤固有微生物來替代化學農藥,嘗試對自然簡單粗暴的人為主宰,最終卻在與自然的一次次對抗中,突然覺悟,人,其實只是自然的一小部分而已;沒有人的參與,自然仍將存續;自然不再,人卻會無以為繼。我們,需要做的不過是最大程度地順應自然,開心臻享風霜雨雪、光照物候孕育的果實,或早或晚、或大或小、或酸或甜,留念每一季暖胃暖心的味道。。。


榮山莊成立於2009年,一直致力於生產有機果蔬。在十年的耕耘中,農場建立了自己的有機生產體系,生產的蔬菜和水果,健康美味。農場還開發了一系列手工發酵產品,果醋,果酒。農場一直堅信,只有人心健康,土地才會健康。土地健康,產品才會健康。產品健康,身體才會健康, 願人人健康。

艾瑞明人農莊位於侖山湖畔,佴池蘆塘村,目前用地200畝,分期投入建設,經過八年發展,已建有明人休閒度假區、農家小院、果園、種植、家禽養殖中心、實踐地塊、大棚、良種稻田、魚塘….可踏青、避世、避暑、休閒、養生,為會員,社團,學校,大型企業提供健康農產品及定製種植養殖服務。

農場位於老山腳下不老村內,北山面水,佔地約5畝,於2017年夏末拓荒開墾,2018年的深度整治改良土壤,2019年的精耕細作。經過了多次整修初步達到種植要求,目前種植區約2.5畝,種植農作物蔬菜約30個品種。保證一年四季有機蔬菜的供應。2018年開始建設廊架,工具房,田間大棚教室,大地廚房,田園膳房,麵包窯,動物樂園,水廁,化糞池,賞蔬亭,圃軒,接待室,露營帳篷,兩個小魚塘等,農場初具規模,可以開展自然教育課堂。

「小缶慢釀」遵奉中國傳統的飲食信仰——以自然之物,還養有情之身。試圖記錄當代中國釀造者紮根鄉野,藉自然之力,躬身勞作的影像,出版更多人記憶中的「故鄉味道」。並且通過持續的實驗研究,續寫大陸傳統手工釀造業的文明與自信。 我們的產品符合中國和歐盟食品安全標準。原料及成品,均不含轉基因成分,不含任何人工食品添加劑。兒童、糖尿病及甲狀腺病症患者可安心食用。目前,我們已經出版了四種江浙舊味。「沈蕩秋油」、「華西冰油」、「丹玉香醋」、「玫瑰米醋」。我們期待,它們和當地的時令物產,揉和交織,變成日常美好滋味的每一餐,滋養您強健的身體與樸實的靈魂。 


永續生活研究社是一個探索實踐在鄉村的可持續生活方式以及樸門永續農業的青年社團,面對日漸凋敝的鄉村以及江河日下的農業環境,我們希望能通過可持續的生產以及積極構建城鄉互動關係達到鄉村振興的目的,實現社會價值。我們計劃未來三年(2018~2020)在南京鄉村打造一個可持續自然教育基地,並構建第五相可持續社區。

手作美食



01茶餘飯後

介紹:本著茶餘飯後找點樂子的精神,做點手工,吃點小吃(糖稀)

02 江蘇農博園有機食品 有機奶茶、有機棉

介紹:會被驚豔到的有機奶茶,還有有機毛巾和襪子,這是一個奇怪的組合。

03 永續生活研究社&江佑園 市集版窯烤披薩

介紹:市集當日會現場製作窯烤披薩,收入將作為市集基金


生活の美




永續生活市集推薦四:經驗、知識、技能分享交流


01 杭之 空間運動分享


杭之,70後,空間動力學(Spacial Dynamics)一階培訓畢業生。

「每一件我們做的,想的,創造的,一切的開始都是從空間的改變開始的。空間正是所有運動和改變的隱形間質,從出生至死亡,空間承載轉換著我們。」

我的老師Jaimen McMillan說:「若有人問什麼是『空間動力』?你可以回答『這是一個親吻』。」真是恰當,何須多說。

「在我的學習與實踐過程中,發現「空間動力學」的獨特之一在於它提供了一種「語言」,使我們可以去正確表達原本我們無法描述的,籍此可以去交流原本我們很難交流的。獨特之二在於對「習慣性(思維,情緒,動作)」的覺察和突破、翻轉。獨特之三是你會發現想像力被重啟。是的,充滿想像力,運動的藝術,終身的探索。」

這次空間運動分享的主題是空間的意識。空間先動,物質身體跟隨。我們將通過一些特定的動作以及運動遊戲來做這次分享。



02孫梓航 關於豆子的分享


菽菽(孫梓航)從2017年開始著手豆類地方品種保護工作,夏秋兩季的勞作,全國各地收集來的近兩百個地方品種全部開花結籽,秋播豆類也著手播種,豆類地方品種保護工作穩步進行。同時菽菽還在試著與江蘇省農科院合作,爭取能夠憑藉自己的力量,讓中華民族數千年來勞動人民智慧的結晶能夠繼續造福千家萬戶。

恰逢秋收將近尾聲,留完明年的種子還有結餘,菽菽想把最優質最新鮮的豆子與大家分享,期待與大家見面。



市集攤主持續招募中~

攤主招募須知

(報名請點擊文末閱讀原文)

2、不使用任何化學合成的農藥、化肥、除草劑、生長調節劑,不採用基因工程獲得的生物及其產物,並無違規使用國家明令禁止使用的有毒害物質;3、養殖密度合理,以散養為主,不餵含抗生素和激素的飼料以及添加劑等物質;4、願意將生產環境和過程信息公開,向消費者如實介紹,幫助消費者獲取信息,保護消費者權益。1、不使用化學添加物、防腐劑、著色劑、甜味劑或高果糖漿,無違規使用國家明令禁止使用的有毒害物;2、願意將加工環境和過程信息公開,包括所使用的原料、配料,如實向消費者溝通其生產方式,幫助消費者獲取信息,保護消費者權益;3、市集優先選擇:使用有機、生態或無公害食品為主,製作過程少用精製白糖、精製麵粉等精製加工過的食材為原材料的商戶;4、生產過程中考慮對環境的影響,盡力減少對環境的影響。4、生產過程中考慮對環境的影響,盡力減少對環境的影響。愛好者在自己的領域有一些心得願意和人分享。音樂人分享學習樂器心得,美食達人分享廚藝心得,寶媽分享育兒心得,中醫人分享一些生活常識,體驗把脈等我們需要一些可愛的朋友,一起協助完成永續生活市集的活動。志願者工作內容包含:引導消費者,幫助攤主設計攤位,繪製展牌,設計市集文案,整理二手市集的閒置物品,布場,維持秩序,現場拍照及分享等,以及互相鼓勵。

不在以上選項中,但想參與市集的。

招生  

江佑華德福園2020春季學期招生火熱進行中。江佑園除每年春季和秋季招生之外,常年招收3-6歲的幼兒,可中途入園。

入園流程:填寫入園申請表--入園面談--繳費錄取

入園申請表(請掃碼填寫):

諮詢電話:國英老師:18951689820

地址:南京市浦口區新浦路105號

郵箱:njwaldorfkg@163.com

微信:njwaldorfkg

歡迎掃描下方二維碼,關注南京童學園華德福

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