本文主要面向新手減脂者，我指的是對熱量平衡還沒什麼概念，沒有「可持續」意識的減脂者。列出的問題，也都是大多人在剛接觸減脂時會問到的問題。
對這些問題的回答，也均假設提問者還沒有足夠的經驗和熟練的技能，所以部分回答（尤其是反彈和平臺的問題）對於一名熟練的dieter可能會不太適用，請勿較真。
1. 如何減脂：減脂方法，減脂方法論相關
減肥一定要節食嗎？減肥一定要運動嗎？飲食和運動哪個重要？怎樣是健康的減肥？怎樣是不健康的減肥？減肥一定要吃健康食物嗎？減肥一定要算熱量嗎？不吃晚飯能減肥嗎？意志力不夠怎麼辦？減肥堅持不下來怎麼辦？什麼減肥方法最有效？怎樣的宏觀營養比例是理想的？欺騙餐，欺騙日有用嗎？少吃多餐有用嗎？低碳水飲食有好處嗎？低碳水飲食安全嗎？生酮飲食有用嗎？間歇斷食有用嗎？碳水循環有用嗎？代餐減肥怎麼樣？如何減肚子？如何瘦腿？減脂的難點在哪？
2. 減脂進度相關
我能瘦多少？我能瘦多快？為什麼連續掉秤好幾天，突然一天不掉了？減脂速度多快比較合理？用體脂稱或者健身房體測儀器能準確測量體脂率嗎？為什麼我少吃多運動了還不瘦？減肥平臺怎麼辦？體重不降了怎麼辦？平臺：之前有用的方法為什麼不管用了？好不容易減下去了，一恢復正常生活就反彈了怎麼辦？
3. 生理相關
基因對減肥有多大影響？餓怎麼辦？飢餓模式存在嗎？我的基礎代謝低怎麼辦？如何提高基礎代謝？我需要關注我的基礎代謝嗎？為什麼我閨蜜吃那麼多還那麼瘦？我吃的比她少多了還胖！！！吃碳水使身體傾向於燃燒碳水，吃脂肪使身體傾向於燃燒脂肪嗎？血糖和胰島素情況有什麼影響？減肥一定是健康的嗎？
4. 體成分相關
減脂和減重的差別有多大？怎樣減脂不掉肌肉？肌肉流失怎麼辦？減脂一定要做力量運動嗎？增肌對減脂有幫助嗎？
5. 營養相關
怎樣的宏觀營養比例是最好的？蛋白質對減脂有什麼影響？碳水化合物（糖類）使人發胖嗎？糖使人發胖嗎？果糖使人發胖嗎？脂肪使人發胖嗎？什麼樣的碳水是好碳水？什麼樣的脂肪是好脂肪？纖維對減脂有什麼影響？
6. 食物選擇相關
減肥該吃什麼？不該吃什麼？減肥期間能吃xxx嗎？減脂時什麼能吃？什麼不能吃？吃什麼有利於減脂？吃主食，水果，甜食，對減肥有壞處嗎？粗糧比細糧更好嗎？低GI食物比高GI食物更好嗎？什麼食物是健康的？減肥餐太難吃了怎麼辦？忍不住吃垃圾食品怎麼辦？零度可樂之類的飲料怎麼樣？蛋白粉怎麼樣？蛋白棒怎麼樣？網上賣的減肥零食可靠嗎？垃圾食品為什麼容易導致肥胖？怎樣的飲食算是均衡飲食？什麼補劑對減肥有幫助？
7. 運動相關
為什麼做了xxx運動還不瘦？什麼運動最減肥？應該做哪種運動？什麼動作減肥效果好？全身運動的燃脂效果更高嗎？HIIT的燃脂效率很高嗎？減脂一定要做有氧嗎？怎樣做運動燃脂效率最高？運動對食慾有影響嗎？有氧運動會損失肌肉嗎？走路與正式運動相比怎麼樣？
8.其他
減肥時如何省錢？錢多對減肥有什麼幫助？
一、 減脂方法論相關
1、減肥一定要節食嗎？
非常非常勉強的說——是的。
減脂一定要系統的對飲食進行控制，英文稱作diet或dieting，這兩個詞雖然和中文的「節食」不完全是一個意思，但也只能翻譯成節食。
diet的過程，從外人眼裡看來，可能和「節食」沒什麼區別。實際上，二者之間有著天壤之別。簡單來說，節食就是無腦少吃，而系統的diet，則屬於技術含量比較高的操作。
如果你周圍有人認為所有的少吃都是節食，請問問他是不是見到男性就叫爸爸。
2、減肥一定要運動嗎？
不一定。
常年規律的運動，對常年保持較低的體脂率有巨大的好處，也是健康生活方式的必要組成部分，但並不是減脂過程的必要組成部分。
在減脂的過程中，不運動會增加難度，減緩速度，但還不至於導致失敗。
3、飲食和運動哪個重要？
只diet不運動，最多能得80分；diet+運動，視具體的運動情況，最多得90-100分；只運動，不diet，0分或負分。
4、怎樣是健康的減肥？怎樣是不健康的減肥？
這是個tricky的問題。只要一個方法，能最終幫助你瘦下來，並常年穩定的保持，那這個方法哪怕在過程中有一些從生理角度看不妥當（也就是通俗意義上的「不健康」）的地方，大體也算是健康的。因為從長遠角度看，常年遠離肥胖和常年運動，是對健康影響最大的因素，其他因素大多只是細節。
真正能從長遠角度危害健康的減肥方法，也並不常見，因為一個對健康有危害的方法，往往體驗也非常差，從而無法持續，那麼它對健康帶來的危害也是暫時的，停掉就會消失。
所以大體上，你無需糾結一個減肥方式是否健康，你需要糾結的是這個方法能不能讓你不反彈，持續的瘦下去。
5、減肥一定要吃健康食物嗎？
從生理角度看，不一定。因為只要有熱量差存在，脂肪就會減少，而吃不健康的食物，一樣能造出熱量差。
從實踐角度看，是的。因為對於絕大多數人來說，純垃圾食品構成的飲食，在同樣熱量下的飽腹感必然會非常差，使人難以忍受飢餓，從而攝入過多熱量。
還有一個問題是，健康食物這個概念，有很大一片「灰色地帶」：很多公認的健康食物從減肥角度看其實更接近垃圾食品（如牛油果），而很多公認的不健康食物則相反（如一些味道極重卻不含油的調味料）。
6、減肥一定要「算熱量」嗎？
從生理角度看，不一定，因為只要有熱量差存在，脂肪就會較少，而算熱量顯然不是唯一能做出熱量差的方法。
從實踐角度看，算熱量是通往減肥成功的必經之路，但不是最終歸宿。
算熱量經歷，能使人大幅度加深對熱量和食物的理解程度，對日後控制飲食和管理體重的意義極大，且無法被別的方法代替，所以說算熱量是通往減肥成功的「必經之路」。
當你的體重管理技能熟練之後，完全有能力在不算熱量的情況下，也能穩定的控制好熱量平衡，常年保持較低的體脂率，所以說算熱量不是最終歸宿。
7、不吃晚飯（過午不食）能減肥嗎？
如果你剛開始減肥，且體脂率不低，那麼就能減一塊，否則，很可能沒什麼用。
脂肪變化取決於整體的攝入和消耗，少吃晚餐未必能保證當天的攝入小於消耗。只是如果你沒有做任何其他限制熱量的操作，只做了這一個操作，那就很可能降低一塊攝入（畢竟少吃了一頓飯），從而起到減脂效果。
至於晚上吃飯容易長胖的說法，純屬智障。
8、意志力不夠（懶）怎麼辦？減肥堅持不下來怎麼辦？
如果自己的意志力經常受到挑戰，必然說明使用的減脂方式不適合自己，請果斷作出調整。
對於普通人來說，減脂和保持體脂率的方法，不應該對意志力形成明顯的挑戰，否則就無法持續，無法持續=反彈。
除了減脂方式問題外，還有一種常見的原因，就是連續減脂的時間過長，恢復熱量休息數周，一般能解決問題。
9、什麼減肥方法最有效？
這個問題沒有取巧的答案。最有效的減肥方法，就是你能常年輕鬆使用的控制熱量的方法，不同的人使用的具體方法，有共性，也有差異。
比如有的人使用少吃多餐+低碳水時能輕鬆控制熱量，那麼少吃多餐+低碳水對他來說就是最有效的方法，有的人使用多吃少餐+高碳水時能輕鬆控制熱量，那麼對他來說最有效的方法就和前面那位完全相反。
10、欺騙餐，欺騙日有用嗎？
從生理角度講，沒用。
欺騙餐和欺騙日因為持續的時間過短，無法在實質上起到「恢復代謝」的作用。相反，因為加入的較多的熱量攝入，還會減緩減脂進度。
而從實踐角度講，自由餐和自由日（與欺騙餐和欺騙日只是叫法上的差別），在安排得當的情況下，能起到顯著的心理恢復效果，使持續減脂成為可能。
但如果你想使用，請別再把他們稱作欺騙餐，小心吃太多成顧名思義的欺騙了。
11、少吃多餐有用嗎？
從生理角度講，沒用。
傳聞中少吃多餐會提高代謝的說法，只是對某個研究的錯誤解讀而已。只要每天吃的總量一樣，減脂結果就一樣，分幾頓吃，每頓幾點吃，都沒有影響。
少吃多餐會使血糖更加穩定，但是這和減脂沒什麼關係，健康人也不需要沒事控制血糖玩。
從實踐角度講，我認為大部分人反而適合多吃少餐，因為較少的餐數往往準備起來也更輕鬆，可持續性強一些。當然，在少吃多餐下體驗更好的人也有很多，他們顯然更適合少吃多餐。
12、低碳水飲食有好處嗎？
對於大部分人來說，沒有。
碳水不致胖，糖不致胖，高GI食物不致胖，高胰島素不致胖，只要總熱量攝入一樣，減脂結果就一樣。
低碳水飲食因為限制了一個大類的食物，所以很多人用起來，必然會形成熱量差，起到減肥效果，這使他們誤以為是限制碳水起到的效果。
對於有特殊身體狀況的人（胰島素抵抗者，PCOS）來說，同熱量下使用低碳水飲食，體驗可能會更好一些。
13、低碳水飲食安全嗎？
理論上安全。
碳水化合物並不是必要營養，人完全可以在常年斷碳的情況下正常存活。但限制了碳水，就限制了很多類型的食物，也就限制了這些食物中含有的微觀營養，此時你必須用其他食物或者補劑來填補這些營養的缺口，如果沒有做到，就會面臨健康威脅。
14、生酮飲食有用嗎？
從生理角度看，沒用。
生酮飲食的理論假設，是人在「生酮狀態」下，更傾向於利用脂肪供能，因此在同樣的熱量差下，也能減掉更多脂肪。此理論假設已經被諸多精細設計的研究證實是錯的，不止一個研究發現，熱量差和蛋白質攝入相同的情況下，生酮/低碳水飲食帶來的脂肪減少量，並不比其他飲食多。
很多人使用生酮飲食獲得不錯的減脂效果，也是因為這種飲食會自動限制熱量，使人誤以為是「生酮」起到了減脂作用，實際上真正起作用的，仍是熱量差。
15、間歇斷食有用嗎？
從生理角度看，沒有。但從實踐角度看，幫助很大。
所有類型的間歇斷食，都對進餐時間或次數進行了限制，人在進餐時間或次數受限的情況下，更容易控制熱量。間歇斷食還具有不錯的可持續性，大部分都能找到至少一種自己能完全適應的間歇斷食方式。
但是顯然的，間歇斷食和任何「方法」一樣，都不會直接起到減脂效果。
16、碳水循環有用嗎？
從生理角度看，沒有。但從實踐角度看，對有些人來說還算不錯。
在保持蛋白和蔬菜量大體不變的情況下，進行高碳水低脂肪和低碳水高脂肪飲食的交替，能使人在高碳日盡情的吃主食，高脂日吃比較肥的肉類，飲食體驗自然有優勢。
同時這種飲食模式，避免了「碳水脂肪雙高」類型的食物，這種類型的食物可是高熱量密度集中的大雷區，限制了這種食物，就大幅度降低了熱量失控的可能性。
傳聞高低碳水循環具有恢復代謝的效果，只是理論猜想，在每周整體熱量攝入相當的情況下，這種飲食並不會比低碳水，高碳水，或者溫和碳水飲食具有更好的減脂效果。
17、代餐減肥怎麼樣？
應急可以，長期看好處很小。
代餐減肥因為規則簡單（每天只吃代餐），沒有灰色空間，而且代餐的熱量都是算好的，所以只要你能堅持使用，肯定會有減肥效果。
但代餐減肥方式，無法幫助你養成新的飲食習慣，除非你打算一輩子吃代餐，否則一旦停掉就會反彈。
18、如何減肚子？
體脂率還不算低的人（男15%以上，女25%以上），正常減肥，自然會瘦掉肚子。
對於男性來說，腹部的皮下脂肪和內臟脂肪，是最容易優先囤積，也容易優先被消除的，所以只要正常減肥就能搞定。女性如果腹部脂肪堆積過於明顯，超過大腿，則要去醫院檢查激素，挺醫生建議解決問題。
有些男性在低體脂率下腹部脂肪依然堆積，此時更適合對其他部位增肌，以掩蓋脂肪分布的缺陷。
不要相信任何瘦腹部的【動作】，那些玩意沒法再蠢了。也不要指望練腹肌能消除腹部脂肪。
19、如何瘦腿？
體脂率還不算低的人（男15%以上，女25%以上），正常減肥，自然會瘦腿。
如果體脂率較低了，則可能是肌肉腿，可以嘗試通過減肌肉的減肥方式解決。
也可以臀部增肌，使整體線條更好，掩蓋脂肪分布缺陷——我說的是女生。
20、減脂的難點在哪？
控制體重就是控制熱量平衡（攝入和消耗），短時間內控制熱量平衡很簡單，但常年的控制，就是另外一碼事了（神馬？你不會還以為只要減下來，就可以徹底不控制了吧？？？）。
徹底改變之前的生活方式，形成新的，常年保持的飲食和運動模式，就是減脂的難點所在。
或者更簡單的說，減脂的難度，在於習慣的改變。
二、減脂進度相關
21、我能瘦多少？我能瘦多快？
胖人瘦的快，瘦人瘦的慢；男性瘦的快，女性瘦的慢。這是大致的規律。
每減掉一斤體重需要3500大卡左右的累積熱量差。高體脂率男性可以在1000大卡的熱量差下還能感受良好，低體脂率女性即使在三五百熱量差下也可能感到痛苦，當然具體因人而異。
如果你對自己夠狠，並且不是很在意反彈（或者有決心在減掉之後也進行繁瑣的diet操作），那麼你完全可以用高強度的方法，快速減肥，每月減掉10%體重並不難。
如果你希望儘可能不反彈，那麼每周減掉1%-1.5%是個更現實的預期。
22、為什麼連續掉秤好幾天，突然一天不掉了？
極可能是水體重幹擾。
如果以天為單位看的話，體重的變化是極度不規律的，水體重的波動，會徹底掩蓋脂肪變化結果。
男性以周為單位，女性以28天單位對比體重，才能排除水體重幹擾。
23、減脂速度多塊比較合理？
只要體驗良好，不經常出現嚴重的飢餓感，當然越快越好。
具體速度和基數有關，大基數者每周1%-1.5%一般問題不大，小基數者每周能減掉0.5%-1%的體重就可以接受。
用體脂稱或者健身房體測儀器能準確測量體脂率嗎？
不準，且誤差波動明顯，在實踐中沒有操作價值。
除非你在醫院或者實驗室上班，否則最理想的方法，就是稱體重+照鏡子對比檢查，最多加一個皮尺測量維度。
24、為什麼我少吃多運動了還不瘦？
不管你用什麼方法，只要不瘦，原因有且只有一個——沒有熱量差。
新手減脂者，尤其是沒經歷過算熱量操作的新手減脂者，絕大多數都沒有準確估計熱量攝入的能力。你以為你吃少或者運動得多，也只是「你以為」而已。
25、減肥平臺怎麼辦？體重不降了怎麼辦？
首先，只有持續長時間的平臺才是真正的平臺，因為水體重的自然波動，很容易掩蓋短時間內的真實脂肪變化。男性對比每周體重，女性如果使用溫和減脂，則需要對比每個生理周期的體重變化。
如果確實遇到了真正的減脂平臺，看下一個問題。
26、平臺：之前有用的方法為什麼不管用了？
體重沒有下降，說明沒有熱量差，僅此而已。
很多人剛接觸減脂時，誤以為自己使用的「方法」能直接帶來減脂效果，實際上所有方法都是通過製造熱量差來實現減脂效果的。
如果你使用的方法曾經有效，現在無效了，說明這個方法在之前確實做出了熱量差，但是現在沒有做出熱量差。
解決的思路也很簡單，繼續降低攝入或提高消耗，一種情況例外 —— 如果你在此前已經減掉了很多體重，則最好休息一兩周再繼續減脂。
27、好不容易減下去了，一恢復正常生活就反彈了怎麼辦？
反彈，就是出現在減脂後的體重增長，從生理角度看，和普通情況下的體重增長沒有任何區別，產生的原因也很簡單 —— 你的攝入超過了消耗。
對於普通人來說，要想保住減脂成果，則必須徹底和之前的「正常生活」說再見，常年保持與新體重相符合的飲食和運動情況，你從200斤減到100斤，還想著讓和之前吃的一樣多嘛？？？
要想實現這點，一個比較好的思路，是使用溫和減脂，使減脂時使用的飲食，成為新的「正常飲食」（111減脂法就是以這點為設計理念）。
三、生理相關
28、基因對減肥有多大影響？
如果你不是體脂率已經很低的瘦人，基因的直接影響基本為零。
如果你的體脂率已經很低了，那麼基因開始發揮威力，比如有些人在體脂率10%的時候仍然能輕鬆減，有些人則很難做到。
29、餓怎麼辦？
首先確保自己吃的蛋白質和蔬菜足夠多（蛋白質達到2g/kg體重，蔬菜達到10g/kg體重），熱量差別變態大，有溫和的運動量。
如果這些你都做到了，就沒有特別好的辦法了，只能通過經常休息和恢復，來管理整體的飢餓感。
30、飢餓模式存在嗎？
從生理角度講，飢餓模式只是一種猜想，並不真實存在。
目前已有的，對比大熱量差和溫和熱量差，對代謝下降程度影響的諸多研究，均未發現大熱量差減脂對代謝和消耗有什麼劣勢，除去減脂自然產生的消耗下降部分（體重下降越多，消耗下降也越多）。
31、我的基礎代謝低怎麼辦？
新手減脂者問此問題時，99%是受流行謠言影響，產生的幻想。
你的基礎代謝並不比同體重的其他人低。只是可能因為活動量或運動量少，導致總消耗偏低。
32、如何提高基礎代謝？
長胖，是唯一能顯著提高基礎代謝的辦法。
目前，人們還未發現能在體重不變的情況下，有效提升基礎代謝的辦法（一些變態藥物除外）。
流行的說法認為增肌能提高基礎代謝，因為肌肉比脂肪消耗的熱量更多，可惜肌肉消耗的熱量只比脂肪多一點點（每公斤相差8大卡），而增肌的難度，和消耗的時間，卻遠比減脂高的多。
33、我需要關注我的基礎代謝嗎？
不需要。
你真正需要關注的是自己的總消耗，更具體的說是總消耗中你能真正控制的部分（主要是運動消耗，次要是NEAT非運動活動消耗），更更具體的說，找到能常年做下去的運動，問題解決。
「基礎代謝」這個概念目前沒發現任何實踐意義，相關的謠言倒是滿地跑。在進一步的研究結果出現之前，請把這個概念還給實驗室。
34、為什麼我閨蜜吃那麼多還那麼瘦？我吃的比她少多了還胖！！！
如果新手減脂者問這個問題的話，那麼答案就是「認知偏差」：你不僅高估了你閨蜜的食量，還低估了你自己的食量。
每次你的閨蜜發朋友圈曬大餐時，你會下意識記住這件事，而忽視她平時的飲食。這種「確認性偏誤」的心理在減脂者中極其普遍。
如果你想成為別人心中「天天胡吃海喝卻不胖的人」，非常簡單，減下來之後，每周吃兩次大餐並發朋友圈就可以了。如果使用間歇斷食的話，甚至能做到天天發大餐照片。
35、吃碳水使身體傾向於燃燒碳水，吃脂肪使身體傾向於燃燒脂肪嗎？
是的，但是這個規律沒鳥用。
吃碳水，身體傾向於燃燒碳水，體脂肪的「燃燒」被阻礙，但體脂肪的合成同時也被阻礙；吃脂肪，身體傾向於燃燒脂肪，體脂肪的「燃燒」被提升，但體脂肪的合成同時也被提升。
最終，影響24小時體脂肪變化的，仍然是熱量，不是碳水和脂肪的比例。
36、血糖和胰島素情況有什麼影響？
對體脂肪變化沒有直接影響。
有些人的血糖或胰島素情況不理想，他們在某些飲食下，體驗會更差。
健康人不需要在意，也不需要刻意控制血糖和胰島素，請把你有限的精力放在至少稍微有點鳥用的事情上。
37、減肥一定是健康的嗎？
胖人減肥，只要能常年保持成果，大體就是健康的。
如果體脂率已經比較低，再進一步減肥（通常是為了更好看），對健康就沒有提升了，在某些場合下還會損害健康。
體脂率達到很低的程度，即使不再繼續減，只是保持著，也可能是不健康的。
四、 體成分相關
38、減脂和減重的差別有多大？
從生理角度看，不是一回事；從實踐角度看，幾乎沒差別。
肌肉隨著減脂過程而損失，對於大部分人，大部分場合來說，都是很難避免，也是無需避免的。
對於非健身愛好者來說，瘦下來之後，肌肉量必然要比胖的時候少，當然你可以通過訓練來防止甚至逆轉這個效果，但是這並不是必要的。
此外，合理的減脂方式，因為必然要吃比較多的蛋白質，也必然會優化體成分，減少肌肉損失的比例。
所以總結來看，刻意多減脂少減重的減肥方法，其實就是常規的減肥方法，而常規的減肥方法，也自然就是傾向於多減脂肪少減肌肉的方法。
39、怎樣減脂不掉肌肉？
在蛋白質充足（提醒你，「充足」的量其實很容易達到）的前提下，影響肌肉量的主要因素就是力量訓練。減脂時做力量訓練，能最小化肌肉損失。
類固醇藥物的效果要比訓練還猛10倍，具體不說了。
40、肌肉流失怎麼辦？
不辦。
肌肉流失是正常的，自然的，沒有任何長遠危害的事情。
41、減脂一定要做力量運動嗎？
不一定。力量運動對減脂進度和減脂結果的直接影響很小。
力量運動是運動，有運動的好處，也有其他運動不具備的好處，那就是增肌，參考下一個問題。
42、增肌對減脂有幫助嗎？
沒有直接幫助，不會降低減脂的難度，不會增加減脂的效率，也不會改變結果。
但是，增肌會讓你在體脂率將下來之後，身材更好看。請注意「好處」，和「對減脂的好處」，這兩個詞的差別。
此外，增肌健身行為會讓人更有優越感，也會讓人不自覺的更加自律，間接影響結果。
五、營養相關
43、怎樣的宏觀營養比例是理想的？
沒有神奇的宏觀營養比例，也不建議使用依照「比例」設置飲食。
只要總熱量攝入能持續的被控制，飲食體驗好，任何比例都是可行的。
一般來說，要想做到在體驗良好的情況下控制熱量，高蛋白和高蔬菜是很難避免的。
除了蛋白質之外，每個人對碳水和脂肪的接受度有很大的不同，有人適合低碳水，有人適合高碳水，更多人則介於兩者之間。
44、蛋白質對減脂有什麼影響？
充足的蛋白質能保護肌肉，在同樣熱量差下，變相的增加了一丟丟脂肪消耗。
高蛋白質含量的食物，一般都有很強的飽腹感，所以攝入大量蛋白質時，更不容易餓。
45、蛋白質的類型或胺基酸構成，對減脂有什麼影響？
幾乎沒影響，實踐中不需要顧慮，只要確保每天的蛋白質總量即可。
46、碳水化合物（糖類）使人發胖嗎？
不。
但碳水對飲食行為產生影響。
絕大多數好吃的食物，都含有碳水，一多半的垃圾食品都是高糖高碳水的，無節制的吃這些食物，容易導致熱量失控。
而如果把碳水壓到很低的程度，容易使人太饞而精神崩潰。
47、果糖使人發胖嗎？
不。
同上，同樣只對飲食行為產生影響。
除了水果之外，果糖集中的食物類型，就是含糖飲料，總喝這種東西能不胖？但這與果糖無關。
48、糖使人發胖嗎？
不。
同上，同樣只對飲食行為產生影響。
糖致胖，果糖致胖，碳水致胖，主食致胖，都是卑劣的偽科學謠言，同樣熱量下，沒有任何營養比其他營養更致胖。
含糖的食物大多很好吃，容易過量攝入，僅此而已。如果你相信糖致胖，請每天只吃白糖不吃其他任何食物連續一個月，不掉10斤以上你報警抓我。
49、脂肪使人發胖嗎？
不。
同上，只對飲食行為產生影響。
完全無脂肪的食物一般很難吃，增加脂肪，會同時提高熱量和味道體驗。
脂肪的熱量密度很高，高脂肪的食物很難估算熱量，短時間內的飽腹感也差，同樣很容易引起熱量失控。
50、什麼樣的碳水是好碳水？什麼樣的脂肪是好脂肪？
目前已知唯一的壞東西，是反式脂肪。
其他不同類型的碳水和脂肪，雖然對人體的影響略有一些差別，但這種差別不影響減脂和健康大局。
所以，不用在乎。
51、纖維對減脂有什麼影響？
沒有直接影響。
但典型的高纖維食物中，有一種，叫做「蔬菜」，蔬菜是對減脂影響最大的食物類型之一（另一種是蛋白質），能提供強大的飽腹感。所以，如果一套減脂飲食沒有大量纖維，能推斷出這套飲食的飽腹感比較差。
除此之外，纖維的影響主要是在消化系統上的，過多或過少的纖維都容易導致消化問題（腹瀉或便秘）。
六、 食物選擇相關
52、減肥該吃什麼？不該吃什麼？減肥期間能吃xxx嗎？
首先要明確的是，減脂過程的重要目標之一，是培養新的飲食方式，為了實現這點，你需要確保你在減脂期間，能夠吃到大部分自己愛吃的食物。因為，斷絕了真愛食物的飲食模式，是無法形成永久的習慣的。
所以只就具體食物類別來說，所有食物都是可以吃的。
就量或比例來說，高蛋白食物和蔬菜類型的食物，因為具有很強的飽腹感，屬於最終減脂成功的你，必然要常年較大量吃的兩類食物，在減脂時當然也需要比較大量的吃，只不過你可以緩慢的提升量，不需要一步到位。
53、吃什麼有利於減脂？
沒有任何神奇的減脂食物存在。
蛋白質食物和蔬菜，因為能提供顯著的飽腹感，勉強稱得上是「有利於減脂」。
54、吃主食，水果，甜食，對減肥有壞處嗎？
沒有。如果非要說有的話，那也是在熱量失控的場合，但是任何食物，包括蛋白質和蔬菜在內，都有能力導致熱量攝入過多，這樣一來，任何食物都有可能對減肥有壞處。
流行說法認為碳水類食物能直接導致脂肪增長，此類說法以「猜想」的形式誕生，即使在被嚴謹的研究證明是錯的之後，仍以謠言的形式瘋狂傳播，實在讓人無語。
實際上，對於無法接受低碳水飲食的人來講，不吃碳水反而有壞處，容易因為飲食體驗差而放棄減脂。
55、粗糧比細糧更好嗎？
從生理角度講，在很多方面都好一丟丟，差距很不明顯。
從實踐角度講，粗糧和細糧對體驗的影響差異，蓋過了他們在生理層面的差異。如果吃細糧讓你在同樣熱量攝入下體驗更好，那就吃細糧。
56、低GI食物比高GI食物更好嗎？
就減脂角度看，目前沒發現這個結論。如果你沒有糖尿病，不需要關注食物的GI（有趣的是，如果你總是很胖減不下來，無論怎麼選食物，患糖尿病的風險都要比瘦人高）。
低GI食物，與高飽腹感的「健康食物」有大面積重合，所以低GI飲食相比於高GI飲食，更有利於減脂，關鍵的原因其實並不在GI本身。
57、什麼食物是健康的？
對健康影響最大的，是體脂率和運動情況，並不是食物本身，而要想常年保持較低的體脂率，僅僅會辨別健康食物和垃圾食品，也是遠遠不夠的。
健康食物可以有很多種定義方式（包括很多種具有商業誤導性的錯誤定義方式），我認為對於普通人來說，所有天然的食物都是健康的，這其中，具有高飽腹感的蛋白質食物和蔬菜，勉強可以說是「更健康」的兩類。
58、減肥餐太難吃了怎麼辦？
用你聰明的和靈活的，讓它變好吃。
另外請知道，「減肥餐」是不存在的，只是個叫法。你減脂時使用飲食，就是減脂結束後的「正常飲食」。
59、忍不住吃垃圾食品怎麼辦？
任何食物都是可以吃的。
垃圾食品和相對放縱的大餐，只要把握好吃的時機和方式，不僅不會阻礙減脂進度，還會提升減脂飲食的可持續性。
60、零度可樂之類的飲料怎麼樣？
是很好的東西，尤其對於愛喝甜味飲料的人來說。
除非你一天能喝一水桶這麼極端，否則沒有副作用。
61、蛋白粉怎麼樣？
對於減肥來說不太好，主要是因為飽腹感略低於天然的蛋白質食物。
有人可能會說，補充蛋白粉可以使蛋白質攝入充足，從而保護肌肉，而事實上保護肌肉所需要的蛋白質量很小，我們吃蛋白質更多是為了飽腹感，而蛋白粉卻正好在飽腹感方面有劣勢，所以總體來看對減脂的意義不大。
62、蛋白棒怎麼樣？
方便，味道好，成分好（高蛋白），作為應急的代餐還不錯。
63、網上賣的減肥零食可靠嗎？
有些不錯，有些不靠譜。
真正熱量超低的零食，比如0卡果凍等，是很不錯的diet食物，能以極低的熱量撫慰你寂寞的口腔。
但很多零食，雖然打著減肥或者低卡的標籤，實際上並不低卡，如魔芋餅乾。
64、垃圾食品為什麼容易導致肥胖？
因為垃圾食品熱量密度高，同時味道好，很容易讓人一吃就停不下來。
只要能控制住量，垃圾食品就不致胖。
65、怎樣的飲食算是均衡飲食？
我不在乎「均衡飲食」這個概念，你也最好別在乎。
熱量，可持續性，這兩個才是衡量一套飲食的關鍵標準。
66、什麼補劑對減肥有幫助？
除了魚油，鈣，複合維生素之類的微觀營養補劑，勉強推薦一個咖啡因。
但從大局看，新手在學會diet之前，最好別惦記補劑。
七、運動相關
67、為什麼做了xxx運動還不瘦？
決定減脂效果的是熱量差。
運動如果同時熱量差存在，你就瘦。如果你沒瘦，說明沒有熱量差，不管你運動還是不運動。
68、什麼運動最減肥？應該做那種運動？
沒有運動最減肥。
運動消耗熱量的多少，主要取決於運動的強度和時間，和具體類型的關係不大。
應該做自己喜歡的，能常年輕鬆做下去的運動，無論這種運動是什麼。
如果一個運動能常年做下去，那麼即使它的「燃脂效率」很低，整年累積下來的熱量消耗，也必然遠遠高於你精挑細選的「高燃脂效率」的運動。
69、什麼動作減肥效果好？
對於減肥來說，一切動作皆平等，我們看的永遠只是運動的總體強度和持續時間，不管這個運動是廣場舞還是燃脂操。
任何人敢說某個動作有獨特的減脂效果，非蠢即騙，沒有例外。
70、全身運動的燃脂效果更高嗎？
不。
只看總體的強度和持續時間。
71、HIIT的燃脂效率很高嗎？
勉強算高，但比有氧高不了多少。因為HIIT總體來說屬於高強度運動，在同樣時間下，消耗的熱量顯然要高於中低強度的運動。
但是你完全可以讓有氧等運動的燃脂效率超過HIIT，只需要用更高的強度做就行了。
72、減脂一定要做有氧嗎？
不一定。
diet製造熱量的差的能力要遠高於運動。運動對減脂有好處，但這裡說的運動是不限類型的。
小基數減脂者，因為很難用單純的diet做出足夠大的熱量差，所以在各方面都穩定可靠（場地好找，時間效率不錯，沒有技術難度）的有氧類運動，能對減脂效率起到不小的貢獻。
73、怎樣做運動燃脂效率最高？
沒有特殊辦法，用自己喜歡的方式做就好，靶心率，燃脂區間之類的說法是謠言。
74、運動對食慾有影響嗎？
有，具體因人而異。總體的規律，熱量差越大，運動量越大，對食慾的刺激越難預測（往往是不好的結果）。女性更容易被較大量的運動刺激到食慾。
75、有氧運動會損失肌肉嗎？
大量時，會。但除非你的肌肉維度明顯比常人大一塊，否則不需要擔心。
八、其他
76、錢多對減肥有什麼幫助？
排除慮僱傭高級教練的情況，錢多的話，可以大幅度提升食材的豐富度，讓減脂的體驗更好，持續性更強。
77、減肥時如何省錢？
鑽研烹飪技術，用少數幾種便宜的食材（雞胸，雞蛋，蔬菜），做出儘可能多的花樣，味道儘可能好，節省你在「食物多樣性」上的投資。
剩餘的23條咱們評論區見......