2019-11-20 11:29 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
日前，有媒體將市面上流行的10款兒童牙膏產品進行檢測對比，發現其中6款檢出糖精鈉，其中某些產品的糖精鈉攝入量比果醬、堅果添加還多，不少消費者提出疑惑，這樣的兒童牙膏能防齲齒嗎？
甜味劑添加屬正常現象相較於其他消費者日常使用的清潔產品，牙膏作為「入口級」產品，口感是否舒適顯得十分重要。同時，根據使用年齡的不同，牙膏的味道也有著相應的變化。如成年牙膏常見的薄荷味、綠茶味，兒童牙膏則是各種甜甜的水果味道，如草莓味、香橙味。而如何帶來這些舒適且多樣的口感呢？這離不開甜味劑的添加。其中糖精鈉、三氯半乳糖、木糖醇、山梨糖醇等都是常見的甜味劑。
事實上，「甜甜的口感」並非兒童牙膏專屬，在不少牙膏成分表中，都能看到這些甜味劑的添加。記者了解到，甜味劑又分為人工甜味劑和天然甜味劑，其中，由於糖精鈉的甜度可達甘蔗溶液的300倍，在改善牙膏口感的同時不會導致齲齒或者引起血糖波動，相較而言，其添加更為廣泛。
天然甜味劑更適合兒童但由於攝入高含量的糖精鈉，被認為會影響腸胃消化酶的正常分泌，導致消化不良，食慾不佳情況發生，糖精鈉作為甜味劑廣泛使用，仍存在不少爭議。
記者了解到，目前牙膏標準中暫無對糖精鈉進行規範。而參考食品添加劑聯合專家委員會規定糖精鈉的ADI值（即每日容許攝入量）為每日0～0.005g/kg體重。以一個體重為10Kg的小孩為例，他的糖精鈉的ADI值則不超過0.05g。事實上，在被測10款牙膏中，糖精鈉含量最高的舒克寶貝每克牙膏中糖精鈉含量約為0.0017g，在兒童日常使用過程中，攝入量遠遠低於ADI值。
口腔健康科普公益聯盟專家高鷹對此表示，「添加木糖醇的牙膏防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好。」她解釋，首先，木糖醇是一種天然健康的甜味劑，屬於人體糖類代謝的正常中間體；其次，木糖醇與其他甜味劑一樣，不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用，抑制鏈球菌生長及酸的產生；最後，木糖醇還能促進唾液分泌，其中唾液的鹼性胺基酸濃度可能會上升，減緩PH值下降，減少牙齒的酸蝕，有利於牙齒的健康。
防齲齒重點在氟化物根據第四次全國口腔健康流行病學調查結果顯示，5歲兒童乳牙齲患率高達70.9％，我國兒童患齲情況呈上升態勢。
北大口腔醫學院口腔專家榮文笙在接受消費日報記者採訪時表示，無論是天然甜味劑還是人工甜味劑，它的作用主要用於改善牙膏口感，讓兒童更易接受並養成刷牙習慣，對於預防兒童齲齒而言，到目前為止，氟化物防齲是效果最明確的。它包括消費者日常在家使用含氟牙膏或者含氟漱口水，以及由口腔專業人士進行的塗氟服務。
在2018年，由中華口腔醫學會、中國牙病防治基金會、中國疾控中心聯合發布的「健康口腔行動宣言」中也提到，使用含氟牙膏刷牙可以降低牙齒脫礦和促進牙齒再礦化、抑制口腔微生物生長，是安全、有效的防齲措施。三歲以上的兒童每次用量為黃豆粒（豌豆粒）大小，成人每次用量為 1 克左右的膏體即可。（本報記者 王薛淄）
關鍵詞 >>
特別聲明
本文為澎湃號作者或機構在澎湃新聞上傳並發布，僅代表該作者或機構觀點，不代表澎湃新聞的觀點或立場，澎湃新聞僅提供信息發布平臺。申請澎湃號請用電腦訪問http://renzheng.thepaper.cn。