太長不看版：製冷溫度最低的是壓縮機車載冰箱，溫度範圍是-18℃-10℃。
車載冰箱大致有3類，3種的性能不同價格也相差甚遠，僅功能和作用就存在很大區別。
車載保溫箱/保暖箱
不具備製冷功能，只有保溫功能。通常藉助冰袋或蓄冷盒來降溫，這樣一來就能在短時間內保持低溫，這種冰箱的優點是不耗電，價格也比較低廉，缺點是不能長時間保溫，而且空間較小。
溫度：通常為5-10℃。取決於冰袋、蓄冷盒及冰箱密封性。
半導體車載冰箱
利用帕爾帖原理進行冷熱轉換。它的原理是靠電子晶片製冷，利用特種半導體材料構成的P-N結，形成熱電偶對，產生珀爾帖效應，即通過直流電製冷的一種新型製冷方法。
這種方法的優點是讓車載冰箱既能製冷又能制熱，體積小，成本較低，工作時沒有震動、噪音。缺點是製冷效率不高，容量較小，通常壽命較短。
製冷溫度：-5至55℃
壓縮機車載冰箱
壓縮機是傳統冰箱的傳統技術，製冷溫度低，製冷效率高，體積大，是未來車載冰箱發展的主流方向。缺點是重量較重，比較耗電，價格較高。壓縮機汽車冰箱的壓縮機世界上的主要產地為德國與日本，國內高檔壓縮機汽車冰箱的壓縮機主要是德國的，質量較好。
製冷溫度：-18℃到10℃
常見的車載冰箱以輔助食物冷藏保鮮為主，所以冷藏溫度通常在3-8℃；而在秋冬季節，則多是藉助車載冰箱的恆溫空間來冷藏保鮮食材。
更多的用法是車載冰箱的加熱功能，部分智能壓縮機車載冰箱也具備最高55℃的加熱功能，一定程度上緩解了秋冬季節寒冷天氣熱飲的保存問題。
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