辣白菜炒飯，酸酸辣辣，健康美味，製作方法還十分簡單。包裝好的辣白菜，隔夜的米飯，豬肉片，只需要幾種簡單食材混合翻炒，就可以滿足你刁鑽的胃口。
辣白菜，聽到這個名字有沒有垂涎欲滴，白白的白菜葉上被香噴噴的辣椒特製醬料染成紅色，一口咬下去，脆脆的，辣辣的，酸酸的，極其開胃。其實辣白菜就是人們熟悉的韓國泡菜，這種韓國人餐桌上不可缺少的下飯小菜也深受中國人的喜愛，在世界各地的韓式餐館中也是不可缺少的小菜。而辣白菜炒飯也是一道非常美味開胃的韓式料理。
一般來說，辣白菜不需要自己製作，可以在超市或市場買到包裝好的。辣白菜炒飯製作簡單，味道又辣又香，是大家喜愛的一道主食。紅彤彤的辣白菜搭配白花花的香米飯，在熱騰騰的鍋中攪拌，混合，直到辣白菜的味道完全滲入白米飯，白米飯也變成紅色，就可以起鍋了。辣白菜單獨吃味道酸酸辣辣，但是偏鹹，炒在白飯吃起來鹹味剛剛好，實在是完美搭配。
此外，如果覺得飯裡面只有辣白菜有點單調，還可以在裡面加入小蔥，豌豆，豬肉片等，豬肉炒辣白菜也是絕佳搭配。煎個荷包蛋蓋在辣白菜炒飯上可以看起來更加豐盛美味。還有一個要注意的事項，那就是用來做炒飯的白米飯要使用隔夜飯，這樣子炒出來米飯粒粒分明，如果是剛煮好的米飯，由於米粒水分較多，炒的時候容易黏成一坨，口感也不會很好。掌握了辣白菜炒飯的家常做法就可以隨時在家自給自足，真是健康又美味，省力氣省時間又省錢。【原創未經允許，謝絕轉載！】