酒是現在中國最普遍的一種飲品，甚至於在很多地區喝酒的人比喝茶的人都多，酒文化已經是很多中國人生活中經常接觸到的東西了。一般情況下北方人更喜歡和白酒，而南方人更喜歡喝啤酒或者洋酒，喝酒的方式和習慣也都有所差距。
而除了南北方的差異之外，很多人還注意到了少數民族對於酒文化的理解，大部分的少數民族也都有著自己釀造出來的酒。而且他們喝酒的方式也和漢族人的習慣有很大的不同，今天就給大家介紹一下少數民族的酒文化：苗族不喝進不了寨子，黎族喝酒規矩很多。
首先是苗族，苗族應該算是大家比較熟悉的一個少數民族了，畢竟這些年千戶苗寨已經成為了名氣非常大的一個景區，每年都會有很多人去千戶苗寨旅遊。而去過苗寨旅遊的人應該就遇到過這種情況，那就是進門的時候要喝酒，這其實就是苗族的酒文化，客人必須喝了酒才能夠進入寨子。
其次是黎族，這個少數民族可能知道的人比較少，目前主要是分布在海南等地，黎族人喝的酒叫做山欄酒。有客人來的時候都需要喝這種酒，而且喝山欄酒還有三個階段，第一個階段就是普通的聊天喝酒；第二個階段是必須喝到醉；然後醉了還不能停，要進入第三個階段，那就是主人和賓客對唱當地民歌。
最後是蒙古族，身為大草原的民族，喝起酒來也是非常的粗獷，不過在對待酒文化這方面，蒙古族還是很講究的。當地喝酒的時候需要唱敬酒歌，而且還需要敬天敬地敬祖宗，只有三敬之後才能夠喝，而且必須把酒一口氣喝完。
這些飲食方式可能很多人都理解不了，但是大多都是少數民族表達熱情的方式之一，所以如果大家去到當地受到了熱情的歡迎，那麼多多少少喝一點，不要辜負了別人的一番好意。