沿赤石溪而上，一路溪水潺潺，濃蔭覆鬱，林木蒼蘢，藤蘿虯結，蘊深涵幽，鳥鳴谷應，風回壑蕩。走過一條小木橋，穿過竹林，來到了一片原始的亞熱帶林，這裡生長著刺桫欏、金毛狗、大樟樹等數十種國家保護珍稀植物。徒步緩行約20分鐘，便來到了油漏漈瀑布底下。110多米寬如刀削的峭壁拔地而起，溪水從峭壁汩汩流下，波光粼粼，噴珠濺玉，宛如千萬串斷線的珍珠織成的銀毯，輕鋪舒展鑲在懸崖峭壁之上，似神話中的仙女默默而無私地將碎銀撒向人間。瀑布也因山崖狀如漏鬥，溪水流下就像油沿著鍋壁緩緩下流，故名油漏。相傳在很久很久以前，有馬氏三位女仙，乘白龍騰雲駕霧，雲遊各地名山，見此地鍾靈毓秀，便留連忘返。她們用泉水浣紗，泉水立即化成溪流，口含泉水漱口，噴出立即化成飛瀑。
（油漏漈瀑布）
沿赤石溪而上，一路溪水潺潺，濃蔭覆鬱，林木蒼蘢，藤蘿虯結，蘊深涵幽，鳥鳴谷應，風回壑蕩。走過一條小木橋，穿過竹林，來到了一片原始的亞熱帶林，這裡生長著刺桫欏、金毛狗、大樟樹等數十種國家保護珍稀植物。徒步緩行約20分鐘，便來到了油漏漈瀑布底下。110多米寬如刀削的峭壁拔地而起，溪水從峭壁汩汩流下，波光粼粼，噴珠濺玉，宛如千萬串斷線的珍珠織成的銀毯，輕鋪舒展鑲在懸崖峭壁之上，似神話中的仙女默默而無私地將碎銀撒向人間。瀑布也因山崖狀如漏鬥，溪水流下就像油沿著鍋壁緩緩下流，故名油漏。相傳在很久很久以前，有馬氏三位女仙，乘白龍騰雲駕霧，雲遊各地名山，見此地鍾靈毓秀，便留連忘返。她們用泉水浣紗，泉水立即化成溪流，口含泉水漱口，噴出立即化成飛瀑。
（岱仙瀑布）
繼續沿著幽深的小徑溯流而上，山谷裡，翠竹連綿，喬木挺立，灌木叢中點綴著野花，一路上風光無限。浴仙池、水簾洞、群龜石、河馬石、龍潭虎穴、三疊瀑等景點風格各異，栩栩如生。不覺來到了著名的岱仙瀑布，其單級落差184米，在全國的瀑布中，岱仙瀑布單級落差僅低於河南焦作的「雲臺天瀑」和雁蕩山「大龍湫瀑布」，因而也有了「華東第一瀑」的美譽，是「泉州十八景」之一。
岱仙瀑布氣勢非凡，雄偉壯觀，晴天，陽光直射，水簾發光，彩虹時隱時現，似巨幅珠簾下垂，象彩綢飛舞。陰天，飛瀑濺沫，瀰漫著乳白色的濃霧，煙波浩渺，蒼茫一片。近觀如漂浮空中，暢遊仙山瓊閣；遠觀似珠簾襟帶，虹霓霞霧，輕盈飄緲。夏時，涼風微拂，霧嵐輕揚，清新怡人；冬天，冰稜千丈，凝固著動態的美，折射著七彩陽光，更是一幅奇異的景觀。
岱仙瀑布的右上方有一座飛仙亭，傳頌著仙女顯聖救民的美麗故事。憑欄探首，下臨深淵，岱仙雙瀑左右烘託，交相輝映，氣勢非凡。