夏天來了做菜就不再變成了一道非常享受的事情，一炒菜就必定弄的滿身的油煙味，今天小編就來分享給大家用一個電飯鍋就可以完成的懶人飯。記得幾年前我和朋友外出打工的時候，就是在廣東，那時候第一次出那麼遠的門，和朋友在家裡人的介紹下來到廣東的工廠來打工，那剛到廣東的第一頓飯我和朋友吃的就是這煲仔飯，因為我和朋友住的房子下面就是一家煲仔飯店，第一次吃到煲仔飯的時候，就給我一輩子也忘不了的味道，後來慢慢的和樓下煲仔飯小吃店的老闆也熟了，在我離開廣東的時候老闆偷偷地告訴了我他家煲仔飯的秘方，好吧今天就讓我們一起來看看在家裡沒有砂鍋的情況下我們怎麼來做這樣一道既好吃又實惠的煲仔飯吧。
【菜名】：電飯鍋煲仔飯
【所需食材】：火腿腸1根，胡蘿蔔1根，杏鮑菇1個，洋蔥一半，毛豆少量，香菇5個，米飯3兩杯，老抽1勺，生抽3勺，還有適量的鹽糖和黑胡椒，20ml的油。
【製作步驟】：
1、將家裡的大米加水淘洗乾淨，洗個兩三遍就OK啦，然後加入適量的水。
2、然後就是將我們準備的火腿腸，胡蘿蔔，杏鮑菇，香菇，洋蔥切丁，對咯還有不要忘記我們的毛豆哦，一起加入我們的米飯中。
3、接下來就是我們的調料環節咯，也是本道菜的靈魂之處，準備好自家的大碗，依次放入生抽3勺，老抽1勺，然後再加入鹽和糖最後再加入我們準備好的油。然後攪拌均勻即可。
4、然後我們把兌好的料均勻的倒入鍋中，再撒上我們的黑胡椒，高壓鍋燜制十分鐘左右。
5、剩下的就是我們準備開鍋的時間啦，喜歡吃香菜或者喜歡吃辣的朋友們可以在這時候準備點香菜，辣椒段，等到裝盤的時候就可以加上啦。
6、接下來我們就是等待高壓鍋打開的時候啦。
7、接下來就可以裝盤，開吃啦。
【小貼士】：
1、加入水的時候，水量和平常燜飯的時候加的水量一樣就可以。
2、調製料汁的時候切記不要放太多的鹽。
3、自己喜歡吃什麼樣的菜都可以放什麼，像是火腿腸丁，黃瓜丁，西蘭花和蝦仁等等都可以添加，味道就會變的更加的豐富，喜歡的小夥伴可以自動動起手來試一試了，非常的簡單哦。
【文案編輯】：吃貨的廚房日記