其實電飯煲背後的原理並不複雜，只要我們懂得一點點物理便可以了解。當飯煮好的時候，電飯煲內的水便會蒸發，由液態轉為氣態。物體由液態轉為氣態時，要吸收一定的能量，叫做「潛熱」。這時候，溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發後，飯煲裡的溫度便會再次上升。電飯煲裡面有溫度計和電子零件，當它發現溫度再次上升的話，便會自動停止煮飯。那麼電飯煲哪個牌子的好？
電飯煲哪個牌子的好
排行第一位：美的(英文：Midea)
美的Midea，始於1981年，中國馳名商標，上市公司，最具競爭力品牌之一，中國企業500強，大型家電集團，美的集團有限公司。
創業於1968年的美的集團，是一家以家電業為主，涉足物流等領域的大型綜合性現代化企業集團，旗下擁有三家上市公司、四大產業集團，是中國最具規模的白色家電生產基地和出口基地之一。
排行第二位：松下(英文：Panasonic)
松下Panasonic，於1918年日本，世界500強企業，世界品牌，大型跨國公司，全球最大的電子廠商之一，松下電器(中國)有限公司。
Panasonic中文「松下」，由日本松下電器產業株式會社自1918年松下幸之助創業;發展品牌產品涉及家電、數碼視聽電子、辦公產品、航空等諸多領域而享譽全球;更有松下營銷文化的積澱，使得該企業品牌躍入《世界品牌500強》排行榜。
排行第三位：蘇泊爾(英文：SUPOR)
蘇泊爾SUPOR，中國馳名商標，高新技術企業，浙江省著名商標，全球最大的炊具研發製造商之一，浙江蘇泊爾股份有限公司。
浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、全球第二的炊具研發製造商，中國廚房小家電領先品牌。蘇泊爾創立於1994年，總部設在中國杭州，目前在杭州、玉環、紹興、武漢和越南建立了5大研發製造基地，擁有10000多名員工。
排行第四位：奔騰(英文：POVOS)
POVOS奔騰，原奔騰集團屬下廚房電器品牌，2011年10月業務股權全部轉讓給飛利浦，飛利浦電子(中國)投資有限公司。
上海奔騰企業(集團)有限公司是集家用電器產品研發、製造、銷售為一體的綜合性高新技術企業。產品包括以剃鬚刀、電吹風為主的個人護理產品以及電熨鬥、掛燙機為主的家居電器產品。憑藉戰略眼光與不懈努力，歷經十餘年穩健發展，上海奔騰集團現已發展成為國內一流的專業小家電品牌運營商。
排行第五位：三洋(英文：SANYO)
三洋SANYO，於1947年日本，中國馳名商標，日本最大的企業集團，世界財富500強企業，三洋電機(中國)有限公司。
三洋電機(日語：三洋電機株式會社)是日本Panasonic旗下的電器公司，全球擁有324間辦公室及工廠與約100,000名僱員。
高品質電飯煲推薦
推薦1：美的電飯煲 FS406C
推薦理由：這款美的電飯煲,採用新一代黃晶陶瓷內膽，內表面超級不粘;同時外表面應用陶瓷塗料，使其具有耐磨、不沾易潔的特性,且純白外觀，整潔大方，置於廚房中高貴不失光澤，為廚房增添一道亮麗風景。握手寬厚方便，上下立體加熱 人性化開蓋，加熱均勻，煮食效果更佳。上蓋90度打開，輕鬆開蓋，延長使用壽命。特有微壓設計，煮飯更香，更營養。美觀同時安全性也有所保障。
全方位操作面板，一鍵完成，方便快捷。該產品具有「標準煮飯、快煮、煮粥、煲湯」等烹飪功能，可以針對不同食物的特性，調整預約時間，精準火候，保證營養與口感多重進發。
推薦2：松下電飯煲SR-DF181
推薦理由：和其他松下產品一樣，松下電飯煲SR-DF181總能讓我們發現一些人性化的小設計，例如可拆洗保溼帽，方煲清洗;
前傾式面板，操作方便清潔容易，無需彎腰即可操作等等，這種以人為本的設計理念非常值得國內企業學習和借鑑。
推薦3：蘇泊爾電飯煲40HZ1-120
推薦理由：蘇泊爾電飯煲40HZ1-120的內膽為複合不鏽鋼聚能厚釜，傳熱均勻，抗粘易清洗，可以與IH加熱技術完美結合。
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