在今年的疫情環境影響下，出境遊的念頭幾乎可以被打消，而在前段時間剛解封的澳門，或許是我們出境遊的唯一選擇。說起澳門，大家第一時間想起的都是讓人揮金如土的賭場。其實，澳門還是一個酒店控與美食控的必到打卡之地。
在澳門這個區區32.9平方公裡的面積中，就匯聚了13家獲得酒店行業最高榮譽的福布斯五星酒店，可以說是真正享譽全球的奢華酒店寶地。而今天我們前來打卡的酒店，就是這13家福布斯五星酒店的其中一員——永利皇宮。
建議在Wi-Fi環境下觀看
永利皇宮是自2006年永利澳門開幕以來，第二所於澳門發展的豪華綜合度假酒店。酒店以花卉為主題，重新定義奢華和優雅。同時，榮獲《福布斯旅遊指南》頒授五星美譽的永利皇宮於酒店、水療中心和餐廳三個類別中皆獲頒授五星大獎，同時是全球囊括最多《福布斯旅遊指南》五星餐廳的獨立度假酒店。
而在永利皇宮最為人熟知的，無疑是酒店外的私家纜車。入住酒店的住客和會員，可以到二層乘坐纜車進入酒店，一覽酒店的全貌以及位於二樓的表演噴泉。按照官方的說法，這樣乘坐纜車前來是最奢華的方式。而對於非住客的普通遊客，永利皇宮的纜車同樣也對外免費開放。
而從大門一直走到前臺，琳琅滿目的藝術品和金碧輝煌的裝修風格足以體現出酒店之大氣。著名花藝設計師 Preston Bailey以成千上萬的花卉製作的巨型花卉雕塑，都足以體驗永利皇宮獨到的藝術品味。
其中，不得不提就是酒店的鎮店之寶——稀世中國清朝陶瓷花瓶－巴克勒公爵花瓶，這件來自18世紀的鎏金陶瓷藝術的傑作，是永利在2011年以1270萬美元的高價拍回來的藝術珍品。
就在客房部分，永利皇宮同樣盡顯奢華。永利皇宮設有1706間精緻華麗的客房、套房及別墅，共七種房型選擇。基礎的皇宮客房擁有68㎡的豪華空間，比一般澳門酒店的基礎房型大，而我們這次入住的珀麗套房更是擁有獨立的客廳、飯廳、衣帽間和SPA間，巨大的落地玻璃更是可以欣賞到樓下表演池的音樂噴泉。
酒店所有客房使用的沐浴用品都來自永利皇宮自家調製的品牌，盡顯私人尊貴感。同時，Bang & Olufsen的音響系統和507針的埃及棉織床上用品都足以彰顯檔次。而浴室中罕見的帶氣泡按摩浴缸和全金色的備品同樣也是滿滿的奢華感。
好的酒店除了住得好，同樣也要吃得好。榮獲《福布斯旅遊指南》五星餐廳殊榮的「泓」日本料理雲集多位日本料理大師的精湛技藝，為賓客演繹正宗的日本文化、待客之道及飲食傳統。賓客可以在時尚優雅的環境中，細意品嘗美味鐵板燒、天婦羅、壽司及各種日式美饌。餐廳還提供一系列罕貴獨有的清酒佳釀、日本威士忌及手工啤酒，讓賓客更全面體驗日本文化。
另外，他們家的餐料理出品也很精緻生動，是日本京都特有的懷石料理。同時，廚師亦會採用當天最新鮮時令食材特別製作精選菜式，新鮮食材包括來自北海道的海膽及青森縣的金槍魚等，還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。「泓」日本料理餐廳食材均從日本空運到澳門。若是鍾愛日式料理，一定不能錯過他們的藍鰭金槍魚壽司和生魚片。
如果吃不慣日本菜，那麼永利宮的精緻粵菜同樣也足以滿足你的味蕾。這家被評為2019年度亞洲50最佳餐廳的永利宮擅長在大量亞洲與西方食材元素中，找到粵菜的定位，行政總廚譚師傅在中西融合方面做得巧妙又不失粵菜的精髓。
燒臘本來就是譚師傅的強項，在被永利酒店集團重金禮聘到永利宮之後，酒店按照他的要求在廚房裡建造了一座磚造掛爐，用來製作他拿手的燒味，而燒鵝是用廣東名鵝之一的馬岡鵝，再以荔枝木燒烤而成，營造出獨特清香的煙燻香味，有吃過的人無不稱讚，很快就成為了永利宮的招牌菜式之一。
譚師傅認為，粵菜應該是清、鮮、爽、嫩亦符合季節性的，以吃得舒服為重點，一道好的料理必須具備合理性，每一道菜不論是什麼材料的配搭都必須感覺舒服和平衡。這種對於傳統的堅守和對創新的開放，令永利宮的粵菜令人耳目一新的同時，也不失內涵。
而同樣榮獲福布斯五星餐廳的永利扒房，則是被譽為澳門最好的牛扒海鮮餐廳。餐廳嚴選上乘食材，包括生猛的海鮮如多款龍蝦、貝類及每日新鮮魚類，以及來自美國、澳洲及日本的頂級牛排。同時，在用餐途中除了有美酒相伴，更有現場的表演節目環節，可以說是一次過滿足你的視覺與味覺的享受。
吃飽喝足，永利皇宮還給買買買黨提供了一個真正的購物天堂。在酒店裡內有著一個佔地9448平方米的永利名店街。從Chanel、Hermes這些是奢侈品牌，到朗格、卡地亞這些珠寶鐘錶應有盡有，讓你在酒店裡就能滿載而歸。
好的酒店往往能讓你的旅途增分，甚至能成為你旅途中的一個獨特的景點。在這方面上，永利皇宮無論在餐飲配套、硬體設備、軟體服務都足以讓人印象深刻，門口那塊福布斯五星酒店牌匾也屬實當之無愧。
Tips：由於政策開放，目前出入境澳門不再需要接受14天的隔離期，但是依然需要提供7天內的核酸檢驗報告。同時，如果從澳門離境返回珠海，逗留時間超過核酸報告有效期的話，則需要在澳門當地再次進行核酸測試。另外，如今港澳通行證需要直接到辦證中心辦理，所以耗時會比以往長，大家也需要提前安排好時間哦～