我們都知道，最近飲用水安全問題再次爆炸!江蘇省質監局發布抽檢報告顯示，55.6%的電水壺樣品以及22.2%的料理機、榨汁機、豆漿機使用的高錳鋼錳含量嚴重超標，長期使用可能會引發錳中毒，損害神經系統，並導致記憶力衰退、精神不振等併發症。小心高錳鋼電水壺!
當心!用這種壺燒水喝會記憶力衰退或致癌
實際上，採用高錳鋼材質的小家電，特別使用高錳鋼電水壺導致的錳中毒已經屢見不鮮，健康喝水問題值得全民高度關注。早在2012年開始，《焦點訪談》就曾專題報導某品牌鋼鍋被疑錳超標可致帕金森病。
這還不是全部的危害，錳中毒對人體的傷害到底有多大?中毒症狀輕的時候表現為疲倦乏力、頭昏頭痛、記憶力減退、肌肉疼痛、情緒上不穩定、抑鬱或激動。而重度錳中毒，不僅會出現語言障礙、步態異常，並且還會有有顯著的精神情緒改變，不自主哭笑，甚至變得衝動異常!
提醒!遇到這種水壺就不要用了
你肯定見過這樣的水壺吧?它們廉價的商場裡或者是小攤上，價格多為十多塊錢或幾十塊錢。如果不仔細看，跟高質量的電熱壺沒有多少區別，有的時候從外觀上很難分辨出它們與品牌電熱水壺的差異。
材質較差的普通鋼材電水壺，容易造成人體錳中毒
但據網友爆料，很多廠家為了節省成本，選擇用「高錳鋼」或邊角料生產電熱水壺，然後經由邊角料拋光後投放到市場售賣!這種電水壺通常重金屬含量超標，且安全性能堪憂，很容易對我們的飲用水造成二次汙染。
揭秘!不是所有304不鏽鋼，都叫GB9684
那麼，我們還能不能好好喝水呢?不用擔心，答案是肯定的。選擇食品級不鏽鋼材質的電水壺，讓優良材質為我們的健康飲水保駕護航。一起來看下如何辨別電水壺的不鏽鋼材質——
現在，市面上的電水壺不鏽鋼分為「普通不鏽鋼」「304不鏽鋼」以及「GB9684食品級不鏽鋼」。非304材質的普通不鏽鋼存在重金屬含量超標、外觀粗糙、質量低劣等嚴重問題。相較於普通不鏽鋼，304不鏽鋼的錳元素含量更低，國家標準在2%以內，更安全，更適合與食品接觸。
電水壺不鏽鋼性能比對
那印有「304」標識的水壺難道就一定是好的電熱水壺嗎?
也倒未必。
304雖然品質優良，它並未經過國標認證，僅代表材質 本身鉛、鉻、鎘、鎳、砷含量不超標，還並不能被稱作真正的食品級鋼材。
食品級不鏽鋼除了要達到重金屬含量不超標的要素以外，還需通過GB9684即「食品安全國家標準-不鏽鋼製品」認證。擁有GB9684的認證不鏽鋼材質，就可以放心被認定為食品級。
所以，請注意不是所有304不鏽鋼，都可以稱作GB9684呦!目前，在國內的電熱水壺產品中，使用GB9684不鏽鋼材質的企業還比較少，比較有代表性是美的。
支招!安全健康的水壺要這樣選
1選品牌
市面上電水壺很多，價格也不盡相同。小編建議儘量購買大品牌產品，特別是經由國家檢測的產品，而非僅看價格。
2選工藝
做工材質不能應付，如果一看就很粗糙，果斷放棄購買的念頭吧!
選不鏽鋼材質的電水壺：食品級不鏽鋼材質擁有嚴格的感官要求，接觸食品的表面光潔、無汙垢、鏽 跡、焊接部應光潔、無氣孔、裂縫、毛刺。沒有達到感官標準的電水壺，一定不是採用食品級不鏽鋼材質的電水壺!
3選材質
除了選擇不鏽鋼材質電水壺，還可選擇玻璃材質的電水壺，有效避免錳中毒!
4看標誌
304標誌僅可以作為參考，更重要的是認準GB9648標誌，通過國家認證的食品級材質才是真正的好材質。目前，市面上通過GB9648認證的電水壺內壁上均會印有GB9648標誌，外包裝箱上會標識「本產品與食品接觸的不 鏽鋼材料均為食品接觸用」文字。
通過GB9648認證的水壺內壁印有GB9648標誌
現在，大家知道怎麼選購一個好的電水壺了嗎?飲水不容小視，健康從身邊做起!