八「鮮」過海 「酒」要醉美中秋
記者探訪中秋酒市場
「舉杯邀月」「對酒當歌」「把酒言歡」……古往今來，酒在中國傳統節日及重要時刻都是不可或缺的主角。因此，中秋節消費市場，酒場格外熱鬧。近日，記者走訪各大商超發現，隨著國內消費的不斷升級，消費者的嘗「鮮」需求愈加旺盛，一些品質過硬、時尚新潮的中高端啤酒風生水起，在中秋節前大賣。
經典1903的國潮之鮮，純生的活力之鮮，皮爾森的純粹之鮮，奧古特的醇厚之鮮，鴻運當頭為代表的禮遇之鮮，還有大包裝的黑啤、白啤、原漿等品類的聚享之鮮……這個中秋，青島啤酒集結八「鮮」過海，滿足消費者不同的嘗鮮需求，「酒」要為你打造最美中秋。「鮮」入為主 百年經典變身國品潮牌
9月7日上午，寧夏路大潤發超市熙熙攘攘，迎中秋的促銷廣告隨處可見，酒類銷售區十分熱鬧，不少市民圍在貨架前選購。記者發現，青島啤酒的堆頭人氣最旺。「啤酒當中青啤人氣最好。而青啤當中，經典1903的客戶群最廣，人氣最旺。」 從倉庫補貨歸來的銷售人員周大姐告訴記者，今年中秋前夕，青島啤酒的熱度更勝往年。經典的就是時尚的。作為青島啤酒致敬經典的代表作，經典1903可謂是啤酒客們不可錯過的心頭愛。重磅推新，回歸古法釀造，經典1903採用青島啤酒獨有的烘焙技術，百年來堅持恪守兩段法低溫長時間的慢熟工藝、精心慢釀。在悠長的時光中拉長耐心，也磨鍊技藝，成就了經典1903的美妙口感和麥香天成。再加上時尚的「小蠻腰」造型，鮮豔自信的logo，10度的原麥汁濃度老少鹹宜，成為中秋節禮必備之選。
更令人眼前一亮的是，今年「百年國潮」經典1903復古裝產品新鮮亮相，進一步夯實青島啤酒經典1903國品潮牌的定位。記者看到，經典1903復古裝罐身上中國字「青島啤酒」和「好」，完全取材於青島啤酒經典1903系列歷史瓶標上的原版字樣。歷史瓶標上的釀造原料大麥與啤酒花形象，也在經典1903復古裝原版再現，與消費者進行著跨越116年的時空對話。「還是那個味兒，經典！」市民張先生一口氣買了五箱經典1903復古裝，他告訴記者，經典1903，是已經習慣的老味道了，家人喝酒一直就選它，今年有了新包裝，看起來挺新潮的，所以想在經典中找點新感覺，過個不一樣的中秋節。
「鮮」生奪人 純生帶來舌尖上的鮮活感過節親友歡聚，少不了要吃頓大餐。大魚大肉、麻辣鮮香，卻難免油膩、燥熱，這時端起一杯鮮爽的青島純生，那感覺鮮活倍爽。
鮮，是青島純生的招牌。與傳統熟啤酒不同，青島純生啤酒不經過巴氏殺菌，而是採用了其特有的殺菌方式——膜過濾。據介紹，通過其孔徑僅僅0.45微米的膜過濾系統，能夠濾掉絕大多數雜菌，而啤酒中有利於健康的活性酶等營養物質則被完好保存下來，口感更為鮮活、純淨。多種酵母活性酶、18種游離胺基酸豐富的蛋白質、多種維生素……統統保留在一杯青島純生中，讓純生充滿活力、富含營養，飲用後還不上頭。因此，對於喜歡鮮活清淡口味的消費者來說，青島純生可謂不二之選。「家庭聚會，年輕這輩人在一塊就喜歡酣暢淋漓，過節家裡準備了不少大魚大肉，搭配青島純生更加鮮美有滋味。」正在採購青島純生市民王女士表示，年輕人還是更願意喝純生，更清透爽口。
「鮮」睹為快 牆外開花牆內有人識一些過去相對小眾，但品質上乘甚至國外揚名的啤酒，在國內也逐漸培養了一批忠實消費者，比如青啤的皮爾森和黑啤。在凱德MALL負二層超市酒水區，深褐色的皮爾森玻璃瓶格外引人注目：修長的項頸、乾淨的線條、不帶一絲贅述的至簡輪廓。記者採訪了解到，這就是金秋時節剛上架的青島啤酒皮爾森新裝，這個中秋，1萬箱這樣的新裝皮爾森已陸續「飛」向各大商超。
「它古典、優雅、純粹、簡單，很有貴族氣質。」銷售人員介紹，皮爾森採用下層發酵釀造工藝，大程度提升了啤酒的清澈度、香味和保質期。金色是啤酒最原始的顏色，皮爾森被稱作第一杯金色酒液。青島啤酒皮爾森遵循1516年《德國純釀法》精神，採用軟水、大麥、酒花、酵母四種基本原料，以最簡單的原料組合保證了啤酒原始、純淨風味及綠色健康品質，形成青島啤酒皮爾森「苦爽回甘」的獨特性、差異化典型風格。在「2018歐洲啤酒之星」大賽中，青島啤酒皮爾森從全球51個國家、2344款啤酒中脫穎而出，榮獲「歐洲啤酒之星」大獎。賣場內，記者偶遇皮爾森「忠粉」劉女士。曲線型新包裝，讓她愛不釋手。「皮爾森保留著啤酒最原始的金色，剛進嘴裡時微微泛苦，經過喉嚨開始有甜頭，清透順爽。」採訪中，劉女士極力給記者「種草」。說話間，兩箱新裝皮爾森已進到她的購物車。同樣在國際上斬獲大獎的還有青島黑啤。在「世界啤酒錦標賽」中，青島黑啤一路「過關斬將」奪得金獎，其獨特的口感吸引著不少「品醇客」，不僅有著突出麥芽香味和麥芽焦香味，營養成份也是相當豐富，被稱作是飲料佳品，素享有「黑牛奶」的美譽。「總感覺黑啤的口感很特別，中秋節是特別的日子，家人朋友團聚應該來點特別的酒嘗嘗。」市民李兵這樣告訴記者。「鮮」得我心 禮盒桶裝滿足多樣需求「隨著消費升級，啤酒作為中秋禮品也在不斷的迭代升級，今年禮盒裝，尤其是高端啤酒禮盒賣的非常好。」 利群金鼎超市青啤貨架前，銷售人員蘇女士告訴記者，過去大家喝啤酒、送啤酒講究的是實惠，現在講究的是品質，送禮不僅要酒的品質好，酒的外包裝是否高端大氣上檔次也很重要。
在這一標準下，寓意上佳的鴻運當頭、「高富帥」奧古特以及新出的三星高照禮盒最受消費者追捧。據了解，青島啤酒鴻運當頭產品將中國傳統喜慶元素與極具現代風格的鋁瓶相結合，「材」貌雙全自帶節日喜慶氣氛，向來是青島啤酒高端產品的代言人，也是節日啤酒禮的首選。而被譽為「高富帥」的奧古特啤酒，則是為致敬百年前釀酒大師漢斯克裡斯蒂安奧古特先生而推出的高端啤酒，選用百年皇室珍貴酵母、頂級捷克薩茲啤酒花自然發酵，每一口都讓人沉醉。資料顯示，當年奧古特先生將皇室酵母帶到青島，造就了奧古特的先天貴族血統：甄選加拿大和澳洲金色二稜麥，高達12度的麥汁濃度，成就豐富而均勻的口感；頂級的捷克啤酒花，讓奧古特散發獨特醇香，造就了奧古特的百年經典和傳奇。今年3月份，在美國「世界啤酒錦標賽」中，青島啤酒奧古特徵服評委味蕾，榮膺金獎。除了禮盒裝，今年節前市場，大容量包裝的啤酒也有不錯的銷量。「感覺這種5L裝的啤酒喝起來很方便，搬運起來又不是太重，而且還很有分享、歡慶的感覺，適合節慶聚會時飲用。」市民小於這樣說。青島啤酒商超部王波則表示，目前，青啤已形成系列化品相管理，經典1903、青島純生、奧古特、全麥白啤等各種系列，度數、味道不盡相同，330ml、500ml，6罐裝、10罐裝等不同包裝。另外，還推出了3L桶裝的黑啤、白啤、奧古特以及5L裝的奧古特金樽啤酒，滿足消費者個性化需求。