奶是寶寶每日必須攝入的食物，當然不是所有寶寶都有幸享受到天然乳汁的滋潤。如果媽媽的母乳不夠，就會涉及到衝奶粉的問題。談到配方奶粉，相信大部分寶媽都會認為衝奶粉是一件很容易的事情。先把奶粉加進去，再倒水進去不就行了嘛？衝奶粉聽起來是一件很簡單的事情，其實都是學問，細節沒注意的話，輕則破壞奶粉營養，重則引起寶寶腹瀉。媽媽們真的會衝奶粉嗎？
衝奶粉是一門技巧，無論是奶粉質量還是水質要求都非常重要。奶粉是寶寶每日所需要的食物，因此要選擇乾淨衛生的水，才能保證奶粉中的營養發揮最大的作用。衝奶粉的水也是有講究的，以下五種「水」不推薦為寶寶衝奶粉。
1、反覆煮沸或放置過久的水
反覆煮沸的水在水分蒸發時會產生較高的硝酸鹽及亞硝酸亞，這兩種物質是對身體有害的，即使是成人也要避免飲用，更不適合給寶寶衝奶粉。經常飲用重複燒煮的水，可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色，或是容易愛睏等現象。反覆喝多次煮沸的水，可能會造成某些重金屬礦物質的含量增高，有可能會造成某些癌症疾病的發生。
如果水被長期的放置，裡面的硝酸鹽會向亞硝酸鹽轉化，因此在保溫壺中超過12—24小時的水，就不應該用來給寶寶衝奶粉了。
有些媽媽為了省事，直接採用飲水機上的水衝泡奶粉，飲水機密封性差容易造成細菌入侵，寶寶飲用會引起感染。有的媽媽說寶寶餓的時候開水太燙了，來不及，哭的讓我經常手忙腳亂的，所以就把衝奶粉的水一直保在暖奶器裡面，等寶寶醒了餓了就直接衝給她吃，這兩種方式都是不可取的。
2、過濾器淨化的水或硬水軟化器處理過的水
現在的水汙染太嚴重了，因此很多家庭都安裝了家用水處理設備，用處理過的水給寶寶衝奶粉，認為這樣更安全一些。實際上家中的過濾器往往不能定期被清洗以及檢測，裡面容易產生大量細菌，因此也不要給寶寶衝奶粉。
有些家庭有家用硬水軟化器，原理是通過用鈉來置換去除水中的鈣、鎂等離子，如果用過濾器或者硬水軟化器處理過的水衝奶粉，則會造成水中鈉含量過量，會對寶寶腎臟造成負擔。
3、礦泉水或純淨水
水中含有適量的符合人體需求的礦物質，但相應礦物質的含量符合嬰幼兒生理需求特點，如：鈉、鎂、鈣、氟、錳、硫酸鹽、硝酸鹽等的含量相對較低，在國家限定標準之內，不會因飲水中相應礦物質的超標或全無而導致嬰幼兒膳食攝入量超標或不足，不會因此給尚處於發育期的各臟器、特別是消化系統增加代謝負擔甚至危害。
因此，完全去除各種礦物質的純淨水和蒸餾水，以及成人飲用的礦泉水/桶裝水（往往礦物質含量較高）並不適合寶寶。當礦物質含量達標時，最不起眼的、但符合國家飲用水標準的自來水，經煮沸消毒後反而相對更可靠且物美價廉。
4、奶粉專用衝調水。
現在市面上春來了所謂的奶粉專用衝調水，據說加熱後能夠增強寶寶食慾，使寶寶體質更好。但實際上，這只是商家的宣傳手段，並沒有事實依據，寶媽千萬別被忽悠了。
5、魚湯，肉湯，米湯，骨頭湯等。
有些年紀大的老人迫切想給寶寶增加營養，認為米湯，魚湯等營養很好，就拿來泡奶粉。而事實上這種做法是錯誤的，不僅不會讓寶寶增加營養，而且會破壞奶粉本身的營養，也不利於寶寶的腸胃吸收和消化。時間長了，還可能會對寶寶的健康產生威脅。要吃的話最好就是分開吃。
奶粉是小寶貝們必備的食材，尤其是那些進行奶粉餵養的孩子，奶粉就是孩子唯一的飲食。奶粉的質量會影響到寶寶的健康，衝調奶粉的方法也會影響到寶寶的健康。因此，爸爸媽媽們要用對水衝奶粉。衝奶粉最好選用煮沸冷卻後的自來水，即白開水。自來水經過消毒，或會有部分氯化物和亞硝酸鹽的殘留，因此，要煮沸3分鐘進行除氯，冷卻後再用來衝奶粉。大家對自來水的水質有疑慮，其實目前家庭用水大都經過了水廠的處理，質量符合標準，解決之道就是定期清理水塔，以確保喝到的都是乾淨的水，而且現在自來水中加了氟，可以防止蛀牙，對寶寶來說，會比喝其它的水好。