日常生活中我們生活必不可少的就是那一日三餐，而這也是三餐當中有非常多的一些菜系是幾乎每一天都在人們家庭的餐桌當中扮演著重要的角色，這些菜也成為了當今家常菜當中的經典和代表，就比如說我們日常生活中最愛吃的番茄炒雞蛋，還有其他一些涼拌黃瓜，或者是紅豆醃菜，這些都是家常菜當中的經典和代表，也是由最簡單的製作方法卻有非常驚人的美味。
要說家常菜的，那今天那麼恢宏的醃菜湯，莫屬了這一道菜在中國大江南北，幾乎是家家桌上是必不可少的一道家常菜，因為他的做法簡單，而且味道也是非常的鮮美，而他的做法就是只需要將煮熟了的紅豆和平時菜市場上非常常見而又非常便宜的醃菜一起進行阻燃後放上一些自己喜歡的菜，電話一道鮮美可口的好的醃菜湯就製作出來了。他在製作之前必不可少的就是起鍋燒油，放入少量的油，然後再放入一些幹辣椒，這樣的話能夠起到不一樣的效果，黃豆醃菜湯加了一些調料，燒出來之後也會有意想不到的收穫。
家常菜的製作過程當中呢，它除了一些非常常見的那些做法之外，最重要的是他在每一部固定的做法當中，每一個不同的家庭，他們根據自己不同的口味兒添加了一些不同的調料，從而讓這一些菜變得更加適合自己的口味，更加的經典，更加的那個流傳下來，於是這些菜就成為了當今家常菜當中的經典，其次就是人們會根據自己的喜好和為了適應不同的環境場景，而讓這些家常菜變得有各具特色，在不同的地區都表現出不同的特點。
同樣的紅豆醃菜湯，雖然她的做法只有簡簡單單兩個步驟大事在這個簡簡單單的兩個步驟之下，由於家庭人口的不一樣和各個家庭口味的不同，這一個簡簡單單的兩個多照片被人們更改和創新變得更加的豐富多彩，於是很多人在談這一道菜，不僅僅是紅的人才貪更多的卻是對於家庭的言行和對經典菜系的延續。
很多家常菜的是每個家庭必不可少的菜系，那麼這些紅遍大江南北，幾乎家家的桌上都有的家常菜，你是否也曾吃過，如果吃過或者想動手自己製作的話，那麼這一道菜我也是動手製作的必備，只因為它的製作非常簡單變淺會能夠讓人有非常高的成就感