2020年9月1日是第14個「全民健康生活方式日」,從9月1日至9月30日,全國衛健委將啟動2020年全國健康生活方式宣傳月。
這次宣傳的主題是「健康要加油,飲食要減油」。此外,國家衛健委還發布了10個減油宣傳的核心小知識:
(1)油是人體必需的脂肪酸和維生素E的重要來源,有助於食物中脂溶性維生素的吸收和利用,但攝入過多會影響健康。
(2)過量攝入植物油和動物油會導致肥胖,增加患糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的風險。
(3)建議健康成人每日食油攝入量不超過25克。
(4)烹飪時,建議使用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式,如果使用不粘鍋、烤箱和電烤盤等,也可以降低用油量。
(5)可使用家用帶刻度的控油壺,定量用油和總量可控制。
(6)高溫食用油、植物油、奶精、起酥油等。可能含有反式脂肪酸。減少反式脂肪酸的攝入量,每天不超過2克。
(7)少吃油炸酥脆食品和加工過的零食,如餅乾、糕點、薯條、薯片等。
(8)購買包裝食品時,閱讀營養成分表,堅持選擇少油食品。
(9)減少外出就餐次數,合理點菜,避免浪費。
(10)家裡小孩可從小培養清淡不油膩的飲食習慣。