蝦是一種常見的水產食品，喜歡吃蝦的人有許多，可以說蝦是我國消耗最大的水產食品之一，蝦裡面有豐富的營養，能夠滿足人體需求，那麼請問蝦能和雞蛋一起吃嗎?蝦的功效與作用是什麼?孕婦能吃蝦嗎?下面小編為大家講解。
蝦能和雞蛋一起吃嗎
蝦營養比較豐富，蛋白質含量也比較高，而且味道也是非常不錯。雞蛋和蝦是可以一起吃的，雞蛋和蝦一起吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食品，且都容易被人體吸收，所以說傳言，雞蛋和蝦不能一起食用時錯誤的，兩者不是不能一起食用，相反一起食用對我們的身體、健康是有好處的，很利於人體對營養的吸收。
雞蛋和蝦可以一起食用，但是我們也不能過量食用，特別是肝臟有問題的患者，例如肝硬化的病人，攝入大量雞蛋和蝦就會大量攝入蛋白質，這會導致病情加重。
蝦的功效與作用
蝦含有的營養物質十分豐富，如蛋白質，脂肪，碳水化合物、穀氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽，其中穀氨酸的含量最高。這些豐富的營養物質奠定了蝦極高的營養價值，以對蝦和海蝦為例，據測定，每一百克對蝦中就含有215毫克鉀，鉀的含量之高使蝦有維持人體神經，肌肉活動，提高人體耐熱力，保持體內酸鹼平衡等功能。
而海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能幫助我們長時間集中精力，為我們提供精力。蝦富含蛋白質，脂肪，碳水化合物、穀氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽多種營養元素，有很好的抗癌，促進睡眠，補腎通乳的功效。
1、 抗癌。蝦富含硒，每100克對蝦就含有33.72微克硒，因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。
2、 促進睡眠。吃蝦可以幫助我們改善神經衰弱，有效促進我們的睡眠，提高睡眠質量。
3、 補腎通乳。蝦的補益作用很高，常用來補腎壯陽，產婦生產後若無乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。
禁忌
吃蝦後，最好2個小時內不要吃水果，因為與含有鞣酸的水果同吃不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。含有鞣酸的水果如：葡萄、石榴、山楂、柿子等等。
孕婦能吃蝦嗎
孕婦能吃蝦嗎?蝦口味鮮美，營養豐富，可以製作多種佳餚。蝦類富含蛋白質，同時蝦也是孕媽媽補鈣、補碘的首選食物，所以孕媽媽是可以吃蝦的。前提是孕媽媽對蝦沒有過敏等反應，如果對蝦等海鮮產品過敏，則不適宜吃蝦。
孕婦吃蝦的好處
1、補充蛋白質：孕婦需要大量蛋白質，蛋白質是生命的基本物質，然而蝦含有豐富的蛋白質，孕婦吃蛋白質可以有效的補充蛋白質。
2、保護心血管系統：蝦中的營養成分能很好的調節心血管系統，孕婦吃蝦有利於心臟健康。
3、補鈣：從妊娠第四個月開始，胎兒就要發育骨骼了，這時候孕婦要注意補鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補鈣功效。吃蝦可以促進胎寶寶骨骼的生長。
4、補碘：蝦肉富含碘元素，孕婦對碘的需求量很大，如果缺碘會出現流產，早產，和先天性畸形，所以孕婦吃蝦可以通過補碘，利於保胎安胎。
適合孕婦的蝦的做法
韭菜炒蝦絲
主料：蝦仁 300克 韭苔 150克
調料：花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 姜 10克
製作工藝
1. 蝦仁洗淨，瀝乾水分，從脊背切開(不要切斷)，抽去蝦筋，攤開切成細絲;
2. 將韭苔洗淨，瀝去水分，切成2釐米長的段;
3. 蔥洗淨，切絲;
4. 姜去皮洗淨切絲;
5. 炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦絲煸炒2~3下，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒;
6. 再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內，急火炒4~5下，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤內即成。
菜品口感：色澤美觀，鮮嫩清香。
相關人群：適於1～3個月的孕婦食用。
鮮蝦蘆筍
特色：一款清新小炒卻有雙倍營養包含其中，滿足身體多種營養需求。
原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽
做法
1.將白蝦去皮去泥腸，清洗乾淨
2.洗淨蘆筍，並切成小段備用
3.蒜拍成蓉、姜切片備用
4.油熱後，放入蒜蓉、薑片熗鍋
5.將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可
營養提示：蘆筍富含維生素與礦物質，粗纖維含量很高，而且熱量低，讓準媽媽們吃得開心又不必憂慮超重的煩惱。
結語：蝦的營養十分的豐富，大家應該多吃，不過大家在吃蝦的時候，也應該注意一些事情，更好的做出蝦，上文詳細的講訴了蝦能和雞蛋一起吃嗎，蝦的功效與作用以及孕婦能吃蝦嗎，希望大家能夠注意。