從體育生變成美術生,他用4000㎡的5棟老建築,裝下江南的長城

2020-12-20 騰訊網

  「你真的捨得?」

  「那可是你花了15年的時間,好不容易做起來的。」

  從體育生轉為藝術生,進入設計界,進入高校,一手創辦了一家美術培訓學校,在杭州業內也有了一點的知名度,而我卻放棄了。

  全都是為了……

  從前,旅行對我來說,

  就是走走停停,體驗不同的生活方式。

  網上說的「夏天去非洲避暑」,不是段子,去了之後發現是真的……冷!

  看過現場版的《動物世界》,嘆為觀止,卻總覺得缺了點什麼,大概是沒有趙忠祥老師的現場解讀了。

  一家人深入土著部落,感受土著文化,非洲人民除了黑了點,也挺有意思的。

  黔東南苗族侗族自治州·加榜梯田

  去過百年苗寨,才知道苗族的好客,不是一般的好客。

  苗族蠟染、千年造紙古法、科藝篝火晚會、凱裡酸湯牛肉,體驗過當地的文化,品嘗過當地的美食,才不枉這一趟。

  我是章萬清,浙江蒼南人,南京林業大學風景園林碩士,現任教於浙江理工大學科藝學院藝術設計系。

  旅行是我生活中不可缺少的一部分,因為工作,每年都要帶著學生去各地民居考察、畢業採風。

  除此之外,我還會計劃20多天的自駕遊。

  雲水謠古鎮,和一大群學生採風

  不論什麼樣的出遊,我們的住宿只有一個選擇——星級酒店。

  入了民宿的坑後,我的旅行開始改變,不再是單純的體驗,更多的是學習,考察各地民宿的裝修風格、經營模式,和不同的民宿經營者交流。

  怎麼入的坑呢?還得從2013年開始說起。

  「走啦,去垃圾街聚餐~」

  麻辣魚、滷鴨頭、東北菜館……菜量多價格實惠,每逢美術考前培訓,一幫朋友總要去浙大后街——青芝塢吃上一回。

  2013年回到闊別15年,我們更習慣稱為垃圾街的地方,往事如電影般,一幕幕回放。

  第一家店,青墅,後改名青墅·聽泉

  如今,青芝塢煥然一新,成了慢生活街區,滄海桑田,難免會對青蔥歲月有點懷念。

  「什麼時候再一起聚一聚啊?」

  「去哪裡聚呢?」

  「要不我們自己弄一處吧?」

  就這樣,我和朋友在植物園北門口租下一棟房子,改造成民宿,取名為青墅,意為對過往的傾述、彼此之間的傾述。

  結果呢——

  理想豐滿,現實骨感,雖然朋友聚會有了去處,但虧本運營總歸不太好。

  隔行如隔山,不是沒有道理的,光靠我一個人是不行的,民宿還得專業的團隊來做啊!

  於是,我趕緊找來了擅長宣傳的媒體記者,在OTA就職過的線上運營專家,從事多年民宿運營的店長,組建自己的團隊。經過努力,平時入住率達到80%以上,周末基本滿房,還獲得了去哪兒網「最具人氣酒店」稱號。

  第二家店,青墅·隱林

  兩年的發展,青墅漸入正軌。用心付出後,我發現自己希望做得更好,希望把青墅做成一個民宿品牌。

  2015年末,我又在與植物園僅一牆之隔的地方,租下5棟民宅,周邊樹木環繞,便取名青墅·隱林客棧,因第一家店門前有一泓清泉,遂改名為青墅·聽泉客棧。

  有了聽泉的經驗,隱林做起來更輕鬆,團隊配備、獎懲制度等等,早早做好準備。青墅·隱林開始營業後,在去哪兒杭州8000多家酒店、民宿中,位列第一長達一年之久。

  第三家店,青墅·蘭園

  在步入民宿行業的第三年,我面臨了一個選擇,自己一手創辦的美術培訓學校,經過十五年的發展,在杭州業內有了一定的知名度,但是花費精力太多。

  魚和熊掌不可兼得,民宿和學校不可兼顧。再三考慮後,我離開了美術培訓學校,全身心地投入到民宿中。

  經過對OTA數據的分析和市場調查,2016年底,我又青芝塢蘭家灣開了一家青墅·蘭園客棧,35間客房,定位為大學生、剛步入社會的年輕群體,以填補聽泉、隱林價格間上的空缺。

  第四家店,青墅·一野一夢

  之後,我們又在杭州西湖邊的赤山埠,開了一家INS風的青墅·一野一夢客棧,主打網紅路線。

  每一家都有不同的風格,不同的定位。

  2017年9月,我們去臨海考察,想在這裡開一家新店。抱著試一試的態度,卻在進門的一瞬間被打動。

  幾棟老建築,安安靜靜地矗立在那兒,有歷經百年的當鋪,有上個世紀五六十年代的廠房,有距今二三十年的倉庫……

  每一棟建築都有自己的年輪,當你走進的時候,就能發現屬於自己從前的記憶。

  我最喜歡的是有一處制高點,可以俯瞰紫陽老街,可以遙望古塔,可以領略巾山塔影盛景,可以在屋頂靜看青瓦屋頂,感受著時間帶來的滄桑,歲月透露的古樸。

  整體效果圖

  新店就定了,臨海市赤城路23號,取名餘豐裡,正對著巾山廣場、背靠紫陽古街南段,巾山公園、紫陽古街、龍興寺、台州府城古城牆,步行均在5分鐘之內。

  民宿共有建築物五棟,分別是一棟百年的四合院,三棟六十多年歷史的舊廠房,一棟三十年歷史的倉庫,總面積約為4000㎡。

  我們在充分了解房屋的歷史、文化底蘊和結構的基礎上,尊重原始風貌,對房屋的設計及使用,做到與台州府城整體風格的融合與創新。

  書店效果圖

  四合院部分,外立面不做改動,

  主要在內部結構做些改造。

  我們將它定義為「府城客廳」,

  將首層與局部二層打造成

  獨立書店、本地歷史文化展廳、

  個人工作室、咖啡館……

  並對外開放,成為遊客交流的聚集地。

  內院效果圖

  其餘建築,我們定義為「時空迴廊」,

  主要用作民宿部分。

  100年、50年、20年,雖然破舊,

  卻有著不一樣的美感,

  設計中依舊會保留著每一棟的外貌,

  不同年代的人,

  都可以找回屬於自己的記憶。

  對於內部的四棟房子,

  設計上將會採用不同的改造策略。

  兩棟60年代的磚混房子,

  保留一部分歷史和工業痕跡,

  增添一些現代元素,

  產生新與舊的碰撞與對話。

  兩棟90年代的倉庫,因為井深較大,

  會先在內部打通,

  作為採光庭院,增加光照度,

  局部外觀會以更現代的方式呈現。

  室內效果圖

  餘豐裡的定位是高端民宿,

  客房的軟硬裝都將依據五星級酒店標準,

  將配有地暖、進口金可兒床墊、智能家電、

  全套實木家具、真皮沙發、

  高針織度床品、進口洗漱用品等,

  一切只為住得舒服。

  從2013年到2018年,青墅已經走過了五個年頭,旗下有青墅·隱林、青墅·聽泉、青墅·蘭園、青墅·一野一夢四家直營店,我們的合伙人也成了杭州市西湖區民宿協會的副會長,如今又有了餘豐裡。

  青墅的發展,不算快,也不算慢,未來還會去往更多的地方,希望也能遇見你。

  章萬清:風裡雨裡,餘豐裡等你

  如果你對我的故事感興趣

  2018年9月26日20:00

  我將在國內生活方式類眾籌平臺

  【開始吧】

  發起「台州餘豐裡民宿」眾籌項目

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