園長媽媽敖素蘭

2020-09-10 二三裡資訊資陽

在樂至縣第二幼兒園，小朋友們都親熱地稱呼後勤副園長敖素蘭為「園長媽媽」。敖素蘭分管食品安全和衛生防疫，從教學樓到食堂，從食堂到宿舍，她的身影出現在幼兒園的各個角落。

每天早上7點40左右，別的老師和孩子們還沒到校，敖素蘭就已經開始了一天的工作，先巡視一圈校園的環境衛生，再去食堂檢查當天食材的驗收情況以及後廚準備情況，確保孩子們的食品安全。

9月9日，記者來到樂至縣第二幼兒園的食堂，打開兩道大門後，敖素蘭從冰櫃裡拿出當天學校的留樣食品。記者看見當天的菜品被分裝在規範的盒子裡，每個菜品上都貼有留樣時間、菜品名、留樣人以及監管人的名字。

「我們學校每天的食品都會做留樣處理，放在冰櫃裡保存至少48小時。」敖素蘭告訴記者，幼兒園食堂還設置了食材快檢室，每天食材都會由一名快檢員進行取樣、抽檢，檢測確認是否達標。「同時，為了讓家長了解食堂的備餐情況，幼兒園在2015年就實現了明廚亮灶，家長可以在門衛室清楚地觀察食堂後廚情況」。

安全工作是幼兒園工作的重中之重，敖素蘭絲毫不敢鬆懈。除了守護好孩子們「舌尖上的安全」，還要上好安全課，組織開展交通、防溺水等宣傳教育和主題活動，不定時開展防震、消防等演練，通過環境創設、遊戲操作、模擬練習等讓孩子們在生動有趣的情景中獲得有關知識，掌握和提高相應能力。

在防控新冠肺炎疫情工作中，敖素蘭開展了豐富多彩的「停課不停學」網絡教學，讓孩子了解病毒，掌握防控知識。開學的前一周，她每天都和工作人員一起對幼兒園進行消殺，並且組織了3場開學模擬演練，給孩子們營造了一個安全的學習和生活環境。

該幼兒園裡的小朋友還特別喜歡敖素蘭的籃球課，每天2個小時的課程，四五歲的孩子上得特別起勁。剛開始學習的小孩協調性不好，敖素蘭就手把手教學。2019年和2018年，樂至縣第二幼兒園的籃球隊分別獲得了四川省幼兒體育活動展示大會籃球操項目的第一、二名。敖素蘭對小朋友非常親切，細心地關注他們的生活，幼兒園的孩子們看見敖素蘭，都會親切地叫上一聲「園長媽媽」。

「痴心一片終不悔，嘔心瀝血育人才。」敖素蘭說，孩子是祖國的未來，在幼教這個生機勃勃的崗位上，將永葆初心，勤奮耕耘，讓每一株幼苗都茁壯成長，讓每一朵鮮花都燦爛開放！

記者黃智微

來源：資陽新聞網

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