我國有一句老話叫做老牛吃嫩草，很多人都理解這句話的意思，在我國現代來說，老牛吃嫩草指的就是男女之間的關係，在很多人看來這句話就是代表一個比較老的男子和一個年輕貌美的女子相戀，或者一個比較老的女人和一個年輕帥氣的男子相戀，用來形容兩人的年齡差距，可是在我國古代這句話可是並非用來形容男女之間的關係，而且意義差別非常大。
雖然有一些俗語演變至今，意思已經轉變了很多，但是在以前卻並非代表這樣，以前人們的想法是非常簡單的，當時老牛吃嫩草是這樣的解釋，據說還有一個典故，一個農民在放牛的時候看到自己家的一頭老黃牛，開始不吃那些其他的草，都只能吃一些非常嫩草。這時這位農民知道，因為自己家的牛已經年紀很老了，他的消化功能開始下降，因此他只能吃那些嫩草，沒有辦法再吃那些平日裡吃的草了，所以此時便感慨了一句，老牛吃嫩草。
而演變至今意思早已經變了，但其實這句話還有下文，下文就是吃雞要趁早，意思就是說，如果想要把家裡面的雞殺了吃掉，就一定要早早的，因為無論是下蛋的雞還是肉食雞，都不能過了年齡段，有些家裡面養的雞，往往會放到雞已經不能動或者快要死去，才會將它殺掉。在我國古代時人們生活水平不好，那時候人們養雞是希望來下蛋。直至雞不能下蛋或者不能為自己創造利益的時候才會將它殺掉。
但是雞上了一定的年紀，口感方面會差很多，肉質也會少很多，所以與其等到年邁的時候，殺不如趁早殺。演變至今意思自然也變了，現在的人自然很少會去養雞，這句話到了現代意思會告訴我們，如果想要在某件事情上得到利益，一定要趁早，不要總是在旁邊等待，要儘快做出行動，因為你不做出行動很有可能就會被別人代替，被別人搶先並告訴我們成功的機會是有限的，當你瞄準目標沒有立即行動的時候，別人已經悄悄行動了。
我國的俗語眾多，而這些俗語能夠保留至今，自然有其中的道理，並不是一些糟粕是值得保留的，也值得我們銘記在生活當中，也希望大家能夠靈活的運用，並且要確定，有些俗語不能亂用，雖然意思經過了演變，但原本的意思還是跟現在差別很大的，因此不要曲解了俗語的含義。