說起花椒，第一反應就是廚房必備香料，尤其是吃麻辣火鍋不可缺少的調料。
但要是只把它當作調料，那就太大材小用了。中醫認為，花椒可以溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒，是養生保健的絕佳材料。
一把花椒=七種藥
1.花椒泡腳：活血通絡 預防感冒
花椒性溫，味辛，屬於祛寒類的藥物，能除五臟六腑之寒。花椒有溫中止痛、解毒理氣、驅寒暖胃、活血通絡、預防感冒、增強免疫力等功效，對治療脾胃病、風溼病、頭痛、流感、失眠、中風等病均有治療作用。
使用方法：用一個棉布包50克花椒，用繩子繫緊，放入熱水中，泡腳大約20分鐘。再將腳用溫水洗淨擦乾。
花椒包可以反覆使用，每晚睡覺前泡一次腳，以雙腳皮膚發紅、面部有微汗為宜，用一個星期左右再換新的就可以了。
每天堅持，有利於增進足部血液循環，可起到祛病延年之效果。
2.花椒泡水：止牙痛、去胃寒
花椒有一個好處，含在嘴裡能緩解牙痛。
不少人肚子受涼以後，會感覺肚子裡邊有氣在湧動，有的人還會腹瀉，或是感覺腹痛，這時候就可以吃點兒花椒。
使用方法：取7粒花椒，加一碗水煮幾分鐘，放點兒紅糖，喝下去。
3.花椒姜棗茶：祛寒溼 緩痛經
花椒姜棗茶適合下焦寒溼重的人來喝，比如女性宮寒、白帶多而清稀、長期痛經，男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。
受涼腹痛的時候，特別是女性經期沾涼水以後腹痛的，也可以喝花椒姜棗茶來緩解。
使用方法：在姜棗茶裡加上幾粒花椒一起煮。
4.花椒肉豆蔻：治療著涼拉肚子
花椒是醫治寒溼、風寒、陽虛型拉肚子的好東西，《本草綱目》記載：花椒，純陽之物，散寒除溼，補右腎命門，止洩瀉。
使用方法：取花椒6克，肉豆蔻3克，水煎取汁，早晚分次服用。每天1劑，連服1~5天。
5.泡洗花椒水：緩解「滑鼠手」
「滑鼠手」學名叫「腕管症候群」，得了「滑鼠手」，不光會腕關節腫脹、手指動作不活絡，嚴重時還會延伸到臂膀、肩部和脖子。
使用方法：取適量花椒，用水煎煮後，晾涼至手能接受的溫度，浸泡搓洗。
花椒能溫中散寒，其間所含的揮髮油也有麻醉和止痛的效果，因而對於由「滑鼠手」導致的苦楚有減輕效果。
6.花椒熱敷：緩解尿頻
中醫以為，陽氣虛衰是誘發尿頻尿急的首要要素之一，可用花椒熱敷的方法緩解。
使用方法：把大粒鹽、花椒和大料放進微波爐裡熱一下，然後取出，用紗布包好，以能接受的溫度熱敷在肚臍及關元穴（臍下3寸處）。
7.擦花椒水：緩解皮膚瘙癢
皮膚瘙癢，是一種較常見的病症。中老年女性最容易出現，往往是用藥止癢，停藥又復發。此時，就可以用花椒水來止癢。
使用方法：取花椒兩把，加水1000克，放在火上熬，熬到水大約剩餘500克時，熄火。
待熬好的花椒水溫度適宜，用乾淨紗布蘸取花椒水輕輕擦洗瘙癢處，就有很好的止癢效果。
每次用不完時，把花椒水放進冰箱裡，下次使用前，稍微加熱就可以。
花椒這樣保存不生蟲
1.乾花椒
花椒使用量比較少的家庭，可以直接用乾燥的密封瓶封裝，或者分成小袋分別密封儲存。
將乾花椒裝到密封袋中時，注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了發黴。
2.鮮花椒
鮮青花椒洗淨後去除多餘的水分，拿一個密封好的塑膠袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。
什麼時候想用，拿出來連冰帶花椒，一起放進湯裡就行。一般能保持一年，原汁原味，和剛採摘的差不多。
怎樣挑選花椒
花椒按外皮的色澤可分為兩種：一種是表皮呈暗紅色的紅花椒，也就是我們平常愛用的花椒；一種是青花椒，這種花椒即使果皮經過乾燥處理後，仍然會呈青綠色或青黃色。具體怎麼挑選呢？
一看、二捏、三聞、四嘗
看
主要是看花椒的色澤、椒粒的大小、開口的多少以及有無雜質。紅花椒裡面是白色，染色的紅花椒裡面則不是白色。
捏
要去感受花椒是否乾燥，乾燥的花椒捏起來會發出沙沙的響聲。另外，捏後放回花椒時，再觀察手掌，就能檢查出花椒含泥灰雜質多不多了。
聞
質量好的花椒都帶有天然的香味，而不是黴變的味道或者其他雜味。用手抓一些，在手心內稍握片刻，然後再聞手背而非手心，如果在手背上都能感受到花椒香氣，那說明這花椒品質好。
嘗
取一粒花椒，用牙齒輕輕咬開，再用舌尖去感觸，然後輕咬幾下吐出，再仔細揣摩這花椒是否帶苦味、澀味等異常味道，只有麻味純正是上品。買回家的花椒最好是密閉保存，以免色味散失後影響到使用效果。
無論是紅花椒，還是青花椒，質量好的，外觀上看均乾燥而富有油潤感。紅花椒宜選擇色紅、無梗、皮細、顆粒均勻、口開籽少的。青花椒則要選擇色青綠、皮厚實、香氣濃和無雜質者。
花椒並不適合所有人，陰虛火旺的人和孕婦不宜吃花椒。
來源：綜合公眾號「做飯很簡單」「金蘭中醫學社」
原標題：《一把花椒能治7種病，這些秘方快收藏~》