神級還原一樂拉麵,讓我們穿越到木葉,吃一碗豚骨拉麵!

2020-12-20 安河橋下

在一個遙遠的國度,有一個村兒,名為木葉。

村兒裡有個少年,身體裡封印著九尾妖狐。《火影忍者》就是圍繞著這個少年的火影之路慢慢展開的!

一樂

根據小編的細心觀察,加上廚藝之道的用心!

發現我們的隱藏大boss大筒木—一樂的拉麵店裡賣的最好的就是我們的日式豚骨拉麵!

今天讓我們和鳴人一起成長吧!

讓我們來做一碗燙頭濃鬱,肉質豐盈,麵條爽滑的豚骨拉麵吧

材料準備

腱子肉250克

草雞蛋10枚(只需要用一顆,其他的留著慢慢吃)

烏龍麵500克

味啉200ml

醬油600ml

蔥絲 海苔絲適量

蔥段1根

冰糖 油 鹽 適量

木魚花20克

草雞蛋先放在冰箱裡靜止,然後拿出來降溫,用針在大頭處打個洞,水開之後燜至七分鐘左右。(溏心蛋)

另外吧味啉,醬油,木魚花,冰糖一起小火煮開。冷卻時候取出木魚花和蔥段備用。

雞蛋拿出來冷卻,剝殼。然後在醬油湯裡泡一夜。

腱子肉用棉線纏緊,油鍋煎制金黃。

雞蛋剩下的滷製用來滷肉,滷製筷子可以穿透。

肉和雞蛋都切成均勻的片狀,真的很誘人。

切好的蔥絲和海苔絲。

開水放鹽煮好烏龍麵。

撈出麵條,加入高湯,淋上滷汁,碼上碼子!(高湯可以用濃湯寶)有時間可以用豬骨頭,料酒,醋熬製一小時!

一起來吧!!

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