從三國古戰場赤壁往西，穿過一大片靜穆的古林，群山之外的曠野上忽然出現一片水澤，便是橫亙於湘鄂邊地的黃蓋湖。
相傳三國時，東吳大將黃蓋，曾屯兵下雋縣地（今臨湘市沿長江一帶）操練水兵，當時這裡共分為十三個村。黃蓋軍用當地土著人所傳秘法，將開荒種出的蔬菜進行醃製，並用土壇裝好密封，藏入窖中，經七七四十九天後取出，謂之醬菜。後孫權將十三村周圍的湖泊命名「黃蓋湖」，「十三村」醬菜也成為皇家御用貢品。
9月19日將在郴州國際會展中心舉行的2014中國湖南旅遊產業博覽會（下稱「旅博會」）上，主打醬菜的湖南省十三村食品有限公司，將會帶來醬菜、鹹蛋、南方蘿蔔、豆瓣醬、榨菜、芝麻醬等明星產品，現場體味這一份非物質文化遺產的同時，還能優惠購買。
本報記者鄧蓉長沙報導
口味獨特的「十三村」醬菜
據了解，湖南省十三村食品有限公司創建於1958年，前身為國營臨湘市蔬菜公司，2007年改制後更名為湖南省十三村食品有限公司。「十三村」醬菜品種很多，包括醬醃菜、豆製品、蛋製品、臘製品四大系列50多個品種。主要有八味豆豉、鄉裡豆瓣醬、紅油榨菜絲、精製剁辣椒、香辣腐乳、五香醬幹、香辣蘿蔔條等，皆選用江南無汙染的優質蔬菜，採用傳統的工藝精製而成，其製作技藝被列入湖南省非物質文化遺產保護名錄。
十三村醬菜製作技藝，是以湘北民間傳統手工生產製作技藝為起源，以三國文化為底蘊，以傳統手工技藝為主結合現代生產技藝的傳統醬菜製作技藝。其產品從原料的大棚種植，到祖傳密法的製作以及土法窖藏各環節，均為原生態方法，用此法所生產的產品口味非常獨特，口感以湖湘人的偏辣為主，綜合了川味的麻辣，北方風味的甜酸，形成了自成一體的辣中有麻，麻中有酸，酸中有甜的獨特的大眾化風味。
高山雨露清泉配製豆腐乳
臨湘市的龍窖山，這個美麗、僻靜的地方，便是瑤族同胞尋找的失落的家園、先民祖居的發祥地——千家峒聖山。
相傳千家峒瑤民南遷時，因龍窖山獨有的高山雨露清泉，而定居龍窖山，後以種植大豆為生，並從山外漢人那裡學來了打豆腐的技術。一年初夏，龍窖山因久雨，山澗潮溼，引發瘟疫，整個千家峒瑤民都病倒在床。
一天，床上的瑤王聞到一陣香氣，四肢竟有了力量，於是，他尋味找過去，發現一戶峒民家的火塘邊放著一個木盆，盆中放著豆腐，豆腐上長滿了白色透亮的長絨，聞之，香味撲鼻。他因好奇，大膽嘗之，不僅別具風味，而且渾身有了勁道，遂送予峒民食之，被瘟疫侵害的峒民一個個都好了，峒民們無不稱奇。
十三村腐乳以其獨特的龍窖山原始森林清甜水質與採自深山的藥草為配方，產品的細、膩、松、軟、香五大特點備受消費者鍾愛。
【優惠】
買醬菜送腐乳
本次旅博會上，十三村將帶去剁辣椒、榨菜、蘿蔔乾等公司的主要產品。你可以在品嘗美味的同時，還可以優惠的價格帶點回去。如248g/瓶的精製剁辣椒，原價7元，旅博會上僅需5元；238g/瓶的古香榨菜，原價8元，旅博會上僅需6元；238g/瓶的蘭花蘿蔔，原價8元，旅博會上僅需6元；238g/瓶的八味
豆豉，原價9元，旅博會現場僅需7元；880g/桶的沉香腐乳，原價35元，旅博會上僅需28元；珍品醬菜禮盒，原價158元，旅博會現場僅需110元。同時，在旅博會現場，凡購買小瓶醬菜5瓶送1瓶200g腐乳，購買1080g剁辣椒6桶送1瓶200g腐乳，880g腐乳6桶送1瓶200g腐乳，禮盒醬菜1盒送1瓶200g腐乳。