重慶山裡最美民宿:大樹穿牆而過,城裡人排隊來吃火鍋

2020-12-23 澎湃新聞

在重慶市的南山上,

有一個佔地20畝的民宿:

4棟白色小樓,

9棵大樹穿牆而過,

像森林裡長出來的房子一樣夢幻。

每個房間都能看到不一樣的風景,

有的能看到小森林,有的能看到長江……

民宿還將風景最好的頂樓,

留給了露天餐廳,

天氣好的時候可以在這裡吃火鍋,

很多住在重慶市區裡的人,

也會專門開車過來,

享受「坐在樹梢上吃火鍋」的特別體驗。

  

民宿的主人是位地地道道的重慶小哥,

他花了5000萬改造這個房子,

太太30歲生日那天,

他將民宿作為生日禮物送給了她:

「太太一直很希望

能在30歲前擁有帶院子的房子,

在樹下喝喝茶,

我替她實現了這個願望。」

撰文 | 張翔宇 

從重慶機場出發,沿著彎彎繞繞的山路開半個小時的車,就到了「南山裡」民宿。

南山區位於重慶市長江南岸,從渝中區隔江看過去,是鬱鬱蔥蔥的一片綠色。因為地勢高、景色美,所以南山是重慶周邊數十座山中,民宿最多的一座山,也是重慶人周末喜歡來玩兒的一個地方。

 

這家民宿位於放牛坪村,算是南山比較靠裡的位置,所以取名「南山裡」。

4棟白色的建築,藏在茂密的樹裡之中,就像從森林裡生長出來的一樣,非常漂亮。屋頂的輪廓是竹子圍合出來的,還有兩個樹屋。

 

外圍一棟房子的最高處有一個露天餐廳,能看到遠處的長江。

老房原貌

民宿主人是位85後,地地道道的重慶人。2017年夏天,他委託設計師趙洋,將手上幾棟閒置的老房子改造成民宿,希望能作為太太30歲的生日禮物送給她。

他和太太通過相親認識,相處了幾個月就閃婚了,在一起已經有5年時間,感情非常好。他太太一直以來的夢想,就是希望可以有一個自己的院子,在大樹下面安靜地喝喝茶。

趙洋第一次來看場地,是在2017年的七、八月份,當時重慶有四十一、二度。外面熱到崩潰,但一走進房子裡面,立刻就涼快了許多。

那時,院子裡鬆散地排布著幾棟老房,有幾棟穿過樹尖,另外幾棟藏在大樹中間,遮天蔽日的感覺,趙洋至今都記得。

趙洋畫的設計草圖

原本的院子沒有任何圖紙和地形圖,為了設計上的準確性,趙洋帶著4個同事,測繪了整整一周。

整個地塊有20畝左右,算是南山上面積最大的民宿了。原來的老房子,每一棟是相對獨立的。整個地勢北高南低,高差有13米。

重慶是個多雨的城市,很多工程需要晴天才能完成,雖然整個改造工程加起來只有2個月,但卻斷斷續續持續了1年半。

設計改造的費用總共花了5000萬,改造完成後的民宿一共有4棟房子。入口在北側,因為高差的原因,一進到院子,房子就像陷入了山谷裡一樣,有種夢幻的感覺。

院子的西側有兩個樹屋,周圍是十幾米高的大樹,房間正對著日落的方向,有點像海邊的茅草屋。

北側的房子只蓋了兩層,南側的有四、五層。

這樣設計,一方面是利用了北高南低的高差——南側的視線是最好的,所以房間比較多,每一個房間都有陽臺和大大的落地窗,讓大家感覺是住在了森林裡。

另一方面,是考慮到便利性——北側設計了室外連廊,這樣客人不需要走任何樓梯,就能到達每一個想去的地方。

總共有28個房間,布置上沒有太大的區別,但看出去的風景卻各不相同,有的能看到小森林,有的能看到長江……即便是同一片森林,也有不同的角度。

有一個最特別的房間,是趙洋為民宿主人和他太太設計的。一進門的牆壁和沙發,選擇了太太最喜歡的綠色。

他太太很喜歡這裡,每一件家具、窗簾、植物,都是她親自挑選的。設計完成的時候,她已經懷孕九個月了。

院子裡有許多植物,其中又以黃桷樹和竹子居多,成年的大樹有200多棵,大部分都被保留下來。

辦理入住的房子,是唯一一棟沒有客房的建築,只因為有一棵穿牆而過的大樹。

在測繪的時候,設計師因為這棵樹,和工人師傅多花了1天的時間重新測量場地,將原本做客房的設計方案推翻,改成了現在的茶室和陽臺。

這樣穿牆而過的大樹,民宿裡一共有9棵。趙洋覺得,借著這些大樹,把原本可以做客房的空間設計成了走廊、陽臺,反而能讓建築變得豐富起來,不會顯得死板。

除了客房,公共空間也是根據周邊的風景設計的。

在樓與樓、房間與房間之間,有很多的觀景臺,這裡的玻璃只有半身高,站在這裡,有種伸手就能摸到大樹的感覺。夏天的時候,在這裡吹吹穿堂風,會非常涼快。

 

南山上因為交通不便,所以大部分民宿都需要點外賣,或者請客人自己到山下吃飯。而南山裡卻不怕麻煩,堅持自己做飯。

這裡甚至有一整棟房子都跟「吃飯」有關:一層是廚房,二層放著大長桌,適合一大家子人,或者來這裡團建的公司,三層以上是小桌。

 

火鍋是每一個重慶人接待朋友的方式,也是南山裡餐廳的主打餐飲。天氣好的時候,民宿會把火鍋搬到露天餐廳,大家圍坐在一起,旁邊就是茂密的森林,有種在樹梢上吃火鍋的感覺。

很多住在重慶城市裡的人,甚至會專門開一個多小時的車,到這裡吃火鍋。

民宿裡的阿姨,大多都是周邊的村民,所以她們會帶自己種的菜來,或者親自帶著客人到菜地裡採一些時令的蔬菜回來,晚上涮火鍋吃。

離這裡開車五分鐘的地方,還有一個魚塘。客人可以自己去釣魚,回來交給廚師,給晚餐加餐。

民宿裡還有一位臺灣廚師,會做一些臺灣家常菜。

三層還有一個小茶室,趙洋每次來,都會自己坐在這喝喝茶,享受一下獨處的時光。

現在,民宿主人和太太一周會來這裡住兩、三天,把這裡當成另一個家。他們還在這裡養了兩隻小狗。

民宿改造完成的時候,他們也有了自己的寶寶,還非常認真地對趙洋說,以後自己小孩的婚禮,也要在這裡辦。

部分圖片由鱗見設計工作室提供

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