開始寫這篇推送的時候，真的很唏噓啊。
光陰像流水一樣飛快，
這已經是今年第三次寫穀物的22天大課了。
當你看到這一篇，就表示：
本年度最後一期
22天零基礎創業特訓班
招生正式開啟
不僅如此，我們下一次22天大課的時間
將在明年三月！
想想看，三個月的時間能做多少事啊！
三個月以後別人才剛準備學，
而你的小店可能已經開起來啦！
贏在起跑線上啊有木有！
所以，請寶寶們且報且珍惜啊！
「今年我一定要學會烤蛋糕！」
「2016我一定辭職開個甜品店！」
——這些你在去年的年底答應過自己的願望，
如今站在2016的尾巴上，
能給自己一個滿意的答案嗎？
在你回答之前，
首先呢，我要先帶你回顧一下，
首期22天零基礎創業特訓班學員的部分畢業作品：
我們總是相信
人人皆可烘焙
即使你零基礎
只要你夠熱愛
22天
你就能給平凡的自己一個不凡的奇蹟
沒有任何一條成功之路不需要心血鋪就，
汗水從來都流在眾人看不見的地方。
也許你的2016過得沒有那麼好，
也許你覺得離夢想還差一大截兒，
但是，從現在開始努力，永遠來得及！
別讓你的烘焙心和創業夢止步不前，
別給你的2016年留下遺憾，
掌控你自己的人生，路就在腳下！
穀物烘焙學院背景介紹
在開始介紹我們的課程設置之前，
我們再次向你介紹一下自己
並回答幾個早已在你心中縈繞的小問題。
我們是誰？
穀物烘焙學院
可能是全國唯一一家
手把手教你開甜品店的烘焙學院
名字來源於羅馬神話中的穀物女神Ceres
由70萬粉絲信賴的家庭烘焙一站式平臺
知名微信自媒體—— i烘焙
及北京最佳甜品屋王太家創始人共同創辦
集結中國奢華五星級酒店餅房廚師長、
知名甜品店運營達人、
有海外受訓經驗的課程研發團隊，
以及數百家優質烘焙供應商等資源；
旨在打造一家
集專業烘焙學院和店鋪營運資源共享的平臺
5月亮相北京三元橋鳳凰匯購物中心
8月登場上海徐家匯日月光中心
我們已經幫助628名懷抱開店目標的學員
貼近自己的甜品店夢想
這個數字正在每天增長
我們的優勢是什麼？
我們是集合百家之長的
實戰型烘焙學院
傳授先進技術並且告訴學員「why」
而不是單純教授經典配方
真正貼近實際開店需求
接地氣、實用的教授內容
專業導師精且專
資歷及溝通能力高度契合
專業課程+商業課程一把抓
兩條腿走路給學員真正的安全感
適應中國市場的產品設計思路
讓學員能迅速擁抱市場 學以致用
22天零基礎創業特訓班課程設置
時間：12月3日 - 12月30日（第二個周末開始雙休）
地點：上海校區
費用：26999元/人
人數：8人
第一部分：先進精湛的甜品技法
覆蓋烘焙培訓的所有熱門領域
講授包括
流行單品、法式甜品、巧克力、
翻糖&韓裱裝飾、麵包…
80個配方及配方更替方法，
169個烘焙基礎元素，
技法過百。
—— 課程表 ——
課程名稱：
最紮實功底蛋糕理論講解、
裸蛋糕裝飾技巧及幾種醬
你將學會：
義大利海綿蛋糕／半淋面水果裸蛋糕（純天然乳脂淡奶油）
零失敗巧克力戚風蛋糕／巧克力花環裸蛋糕（巧克力甘納許）達克瓦茲開心果蛋糕/ 杏仁開心果裸蛋糕（杏仁乳巴伐露奶油醬）
紅絲絨蛋糕/女王紅絲絨裸蛋糕（奶酪奶油霜）
學習知識及技巧：
基礎蛋糕理論、裸蛋糕裝飾技巧、淋面技巧、奶油打發技法、巧克力甘納許製作方法，達克瓦茲開心果蛋糕、分蛋法與全蛋法區別、杏仁乳巴伐露奶油醬技法、重油蛋糕蛋糕製作技巧、奶酪奶油霜製作
有很多人喜歡把甜品店，叫做蛋糕店。蛋糕在一間甜品店中的地位不言而喻。我們生日要吃生日蛋糕，聖誕節要買節日蛋糕，紀念日要訂紀念蛋糕。蛋糕，是烘焙最基礎的一課。什麼是戚風蛋糕？什麼是海綿蛋糕？什麼是裸蛋糕？帶著這些問題來上課，兩天後，你就會有答案。課程名稱：
蛋糕卷做法及裝飾
你將學會：
蛋糕卷/彩繪蛋糕卷/鮮奶油香緹/玫瑰巴伐露奶油醬
學習知識及技巧：
淡奶油打發技法、淡奶油裝飾技法、水果裝飾技法
穀物說：
蛋糕卷是一年四季都超高人氣的一款甜品。最簡單卻也最美味，配方靈活，無論是糕體還是內餡都可以自由百變，也是學會基礎，就可以任意發揮的全能爆品。
課程名稱：
千層蛋糕的理論講解、製作要點和裝飾
你將學會：
千層蛋糕/經典可麗餅/橘香可麗餅/班戟
學習知識及技巧：
鮮奶油香緹、玫瑰巴伐露奶油醬、可麗餅麵糊製法、班戟內餡製法
千層蛋糕是現在市場上的超級網紅，無論是甜品店、咖啡廳還是私房、微商，總能獲得最多的青睞。無論是可麗餅還是奶油內餡，都有千變萬化的組合帶來出其不意的驚喜。不時不食，穀物教你學會如何結合時令食材，做出有情懷也有市場的，你的拳頭產品——千層蛋糕。穀物說：
芝士類蛋糕做法
紐約重芝士/榴槤凍芝士/日式輕乳酪
學習知識與技巧：
英國消化餅乾的多用途使用、重芝士、凍芝士、輕乳酪、水浴法
穀物說：
每次寫這一段的時候，我們都會說，XXX是一間甜品店必不可少的，芝士蛋糕當然也在這個範圍裡面。應該不會有人不喜歡芝士蛋糕吧？所以你看，是不是我們所教授的所有內容，都是甜品店的必要元素？因為我們的課程經過有多年從業經驗的課程顧問聯合設置，給你的，都是你最需要的哦！
巧克力、水果慕斯做法及小清新風格裝飾
焦糖慕斯、創意慕斯做法及噴砂裝飾技法
全系慕斯淋面製法及技巧
你將學會：
三款小慕斯：法式樹莓白巧慕斯/日式抹茶紅豆慕斯/百香果黑巧慕斯
兩款大慕斯：伯爵茉莉慕斯/焦糖香蕉慕斯
慕斯裝飾配件製作
慕斯裝飾： 小清新風格（樹莓白巧）、噴砂的操作與技法（抹茶紅豆）、黑巧淋面（百香果黑巧）、焦糖淋面（焦糖香蕉）、彩色淋面（伯爵茉莉）的操作與技法
學習知識與技巧：
法式慕斯的製作與技巧、樹莓白巧慕斯、樹莓果凍夾層製作、抹茶紅豆慕斯、抹茶粉的選擇與使用、百香果黑巧慕斯；伯爵茶在甜品中的使用、花朵在慕斯中的使用、焦糖熬製方法、焦糖配件製作、焦糖淋面製作、香蕉等水果的加工與使用；彩色淋面製作、巧克力淋面製作、淋面淋法演示及實踐、淋面液的保存、噴砂技法。
穀物說：
課程名稱：
私房爆款蛋糕做法
立體蛋糕塑形、多種花型裱花技巧、食用色素的使用與調色、基礎色彩搭配原理、意式奶油霜、意式蛋白霜
穀物說：
炫彩夢幻的彩虹蛋糕，萌娃最愛的3D公主，立體蛋糕總是派對上必不可少的裝備之一。高大上的氣質和造型，如何做到好看又好吃？你的立體蛋糕又怎樣能在眾多市售蛋糕中脫穎而出？這是穀物要教會你的秘密武器，也是你出奇制勝的獨特心意。課程名稱：
經典蛋糕做法
你將學會：
穀物說：
你將學會：
韓式裱花基礎/意式奶油霜/調色原理/蘋果花/銀蓮花/小雛菊/繡球/山茶花韓式裱花技法/玫瑰/菊花/滿天星/漿果/葉子/珍珠韓式裱花技法/韓式花朵布局方法/韓裱抹面技巧/多肉(靜夜、熊童子、星王子、仙人掌、火祭、松塔、菊丸、山地玫瑰)裱花方法及仿盆栽加工蛋糕技巧
學習知識與技巧：
色彩搭配、自然風格塑造技法韓式奶油霜製作、適合裱花及抹面的不同奶油霜狀態解析、韓裱色彩原理、三原色調色方法、獨家整體配色原則、韓裱花朵技法、抹面技法；多肉裱花的色彩調製、色彩搭配、自然風格塑造技法
穀物說：
麵包-軟歐及經典手作麵包
可可麻薯軟歐/蔓越莓奶酪軟歐/抹茶紅豆軟歐/北海道吐司/波蘭種全麥芝麻包/楓糖杏仁麵包
學習知識與技巧：
麵包理論知識、機器攪拌技法、手揉麵團技法、軟歐麵包；吐司製法、波蘭種製法、楓糖在麵包中的使用
穀物說：
麵包課一直是穀物最受歡迎的課程之一，因為我們的麵包課都是由擁有20年從業經驗的麵包大師親自講授，所有的麵包製作，都從一個麵團開始，成千上萬種麵包也有它們的共性可尋，掌握此共性之後，要創造出各種各樣的麵包並非難事；麵包烘焙的核心技巧和理論知識正是掌握這些」共性「最好的方法；而這個方法正是穀物想要教會你們的。
閃電泡芙/天鵝泡芙/酥皮泡芙
學習知識與技巧：
泡芙麵團製法、楓糖淋面的製作方法、卡仕達醬的製作與運用、三種泡芙的造型技巧、泡芙的多風格裝飾
穀物說：
你將學會：
香草馬卡龍／巧克力馬卡龍／馬卡龍大圓餅/馬卡龍抹茶內餡/馬卡龍百香果內餡/馬卡龍摩卡內餡
學習知識與技巧：
馬卡龍製作、馬卡龍多種內餡製作、煮糖的注意事項 、馬卡龍麵糊攪拌手法、色彩的使用、馬卡龍口味搭配
穀物說：
翻糖人偶蛋糕/卡通人偶製作／蝴蝶結的製作／翻糖鋪面技巧/翻糖調色技巧/翻糖及幹佩斯的使用與保存等
學習知識與技巧：
翻糖基礎理論知識講解、翻糖人偶製作、翻糖鋪面技巧、翻糖工具講解及使用、矽膠模具的使用、裝飾品組裝技巧及要點等
穀物說：
延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！出現在婚禮或者生日宴會的主甜品臺正中央，為幸福和浪漫錦上添花。
創業沙龍課程、畢業甜品臺作品設計及準備
畢業甜品臺作品呈現、考核、畢業
創業沙龍課程與諮詢
畢業甜品臺作品設計及準備
畢業甜品臺作品呈現，參加考核
學習知識與技巧：
既有產品如何提升/如何拍出高逼格照片/如何提升包裝設計/如何優化產品組合/如何運營朋友圈等網際網路媒介/如何開啟你的第一家實體店等等問題，將一一得到資深解答。
畢業甜品臺作品呈現，參加考核。
穀物說
22天課程安排全部介紹完畢
這是經過我們校長、教導主任、金牌講師團
等等多位具有豐富成功甜品從業經驗的同仁
一直討論後精選出來的
最為實用、全面、經典的課程安排
並且，你要報名的12月大課，
是已經經歷過了兩期磨合過後，
越加精練、成熟的課程安排。
我們將全面培養你養成：
良好的烘焙習慣、正確的烘焙手法
打下紮實的烘焙基礎是成功的一半
那麼
另一半呢？
第二部分：豐富實用的商業運營知識
預算有限，如何開始創業第一步？
我未來的店址選在哪？客從何處來？
新店沒有知名度，宣傳怎麼做？
店裡只有我一個人，忙不忙的過來？
如何在保證產品多樣性的同時，控制好成本？
我是攝影小白，我產品的照片請誰拍？
好！
我開門見山的告訴你，
我們的商業課程，將從以下三個方向為你展開：
a.商業計劃書22天養成
商業計劃書的養成，是商業課的重中之重！！
22天，我們將引導你把想做的事和能做的事理清楚，手把手幫你將「一個想法」，一步一步變成實際可操作的商業計劃書。
b.每周一次商業沙龍，覆蓋甜品業主需求的全面技能
4次商業沙龍，幫你把看似繁瑣的開店過程一一分解，答疑解難。那些你可能想不清楚的事，在沙龍上都能找到答案。
新品研發？產品設計結合時令順應潮流，內在外在都要美就是王道！
推廣營銷？只要讓法式技法融合私房需求，就能讓你的作品把朋友圈刷爆！
選址辦照？最牛攻略帶你繞開彎路迅速掌握技巧！
拍照招聘？開店初期控制成本，你需要身兼數職，包括拍照（我們教你）！
c.名店探訪及實用商業案例分析與學習
俗話說：眼見為實
開甜品店也是一樣
閒暇之餘
我們帶你走訪城中知名甜品店
參觀 品嘗 觀察 感受
也許他們的出品能觸發你關於烘焙的小靈感
也許他們的裝修能帶給你關於未來的小啟發
也許只是一朵花 一盞燈 一個小卡片
都能幫你構建出你未來店鋪的最初模樣
產品結構 選址思路
都會在探店的過程中增加心得體會
畢竟在追夢的路上 永遠有人比我們跑得更快
這些行業標杆 創業先鋒
是我們努力的參照 榜樣 也是方向
跟隨他們的腳步 再加上自己的努力
你將要離你理想中的小店
再進一步
第三部分：超級彩蛋之運營支持
學滿這22天專業課程的你，將成為穀物淘寶店頭批試用會員！所有穀物烘焙學院的設備、材料、工具，都可以享受低於淘寶全系價格的折扣買到！無論你的小店在哪裡，我們都能一站式解決你的後續需求。
師資：那些你每次都能聽說的大神們
都可能是你的導師！
—— 技術部分師資——
集結中國奢華五星級酒店餅房廚師長、知名甜品店運營達人、有海外受訓經驗的課程研發團隊、從未在烘焙圈授課的最牛業內大師成為你的私人導師！
部分師資團隊（導師每月流動排課，具體實際課程安排為準）：
13年五星酒店餅房經驗—— 商業部分師資——
想學習最全最牛的經營店鋪的商業經驗？
必須先來認識一下穀物烘焙學院的創始人&CEO
商業運營（實用開店）講師
萬雯雯
她的甜品店創業歷程，
是中國烘焙行業創新的縮影；
而她的行事與為人，
也是當代獨立女性的縮影。
她曾被中央電視臺、北京電視臺、《嘉人》採訪
她也是知識分享&創業社群 在行、想開一個店、
知蜜&投食兒的特約講師
自學院成立以來
她已經幫助超過800名準甜品店從業者
靠近自己的開店夢想。
從17平米小店到400平米的大店，
從熱門商區的獨立小店到購物中心的旗艦店中店，
從投資10萬元到200萬元的各種類型甜品店，
連「北京最佳甜品屋」的稱號
也被她的「王太家」收入囊中。
身為帶兩個娃的超級辣媽，
她，是京城甜品界大寫的傳奇；
她，亦是甜品創業的百科全書。
來穀物，聽她開講：
她是怎樣從一位廣告專業人士，
轉身成為「王太家」私房甜品的創始人，
又是怎樣從只有一腔熱血的創業小白，
轉身成為開店經驗豐富的甜品創客。
她會手把手教你如何選址、辦照、
聘請人員以及零成本宣傳。
500萬的試錯
創業過程中的大坑和小坑，
她將毫無保留與你分享。
既然選擇了遠方，
就應該即刻出發！
穀物說
當你耐心的讀到了這裡，
我知道你想開甜品店一定不只是說說而已。
那麼親愛的穀物星人，
請不要相信自學成才也能走出一片天，
更別去期待會有人推著你一直朝前走，
你自己的命運，
從來都在自己的手上！
在這一年的尾巴上，
不要給自己留下任何遺憾。
不要說：如果當初我再努力一點就好了。
機會總是稍縱即逝，
既然選擇了遠方，
那麼越早出發，也就越早到達。
掃描下方二維碼，添加穀物烘焙學院4號諮詢老師，馬上確定報名事宜，學費超值價26999元/人，課程僅限8席位，追夢我們拼的就是快！
重要！報名信息！
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加「穀物學院官方諮詢老師04號」諮詢報名
為什麼每月都有超過200名烘焙愛好者
選擇來穀物烘焙學院？
因為我們
集結中國奢華五星級導師團隊
為烘焙創業者提供專業技術培訓
商業運營指導及原料渠道支持
亦為家庭烘焙愛好者提供基礎到進階的周末速成課程
因為我們
擁有超級前沿的授課方法
使用經過市場驗證的最受歡迎的甜品配方
採用頂級原材料
最先進齊備的專業設備
能讓零基礎的體驗者體會到零失敗烘焙的快樂
因為我們
坐落於一線核心商圈
並融合烘焙相關業態
將空間運用到極致
集合花藝 烘焙超市 甜品售賣
咖啡體驗及烘焙書籍等元素
是讓人無法拒絕的一站式烘焙體驗中心站
——穀物烘焙學院校區地址——
北京校區地址
地址：北京市朝陽區三元橋鳳凰匯購物中心二樓L201
電話：010-58415819
上海校區地址
地址：黃浦區徐家匯路618號日月光中心二層
電話：021-61317237