持續高溫多雨的夏天，不但各種蚊蟲開始泛濫起來，最可怕的是家裡的大米也開始有蟲了。前天小編掀開家裡米袋子一看，就看見有黑色的米蟲爬行在裡面。
米蟲有些地方也叫它谷牛，主要寄存在大米上，以大米為主要食物，一般是褐色的外觀顏色，大小在3釐米左右，具有如大象鼻子的長形嘴巴，米蟲的繁殖能力非常強，它的繁殖速度比其它蟲子高出10%左右，在產卵期的時候，雌性米象會用纖長的鼻子在米粒上面鑿出一個孔洞，將卵子放入之後還會把入口封住。
如今，大多數家庭都在用密封的米缸或米袋來保存大米，可是在密封環境下還是會長出米蟲，為什麼呢？。其實它不是憑空出現的，它們可能是在稻穀收割之前就已經形成了蟲卵，這種蟲卵是我們肉眼無法看清楚的，所以就算經過工廠裡加工也沒辦法做到完全清除乾淨，等到了適合卵蟲成長的季節，只需要短短幾天的時間，米蟲就會在我們的大米裡泛濫開來。
不過這些黑色的米蟲都是跟人一樣吃大米的，所以對人體無害的，為了不浪費糧食，如果你在清洗大米的時候不小心漏掉一兩隻，請不要擔心，因為它們在經過高溫煮過後，說不定會變得更加「美味」呢。不過被很多米蟲吃過的米粒會呈現灰粉狀碎屑和白道溝紋，這樣就說明大米已經嚴重碎屑化了，這樣的大米就不能夠食用了。
如果大米裡的米蟲的數量比較多，想驅趕它們，可以在大米的中間挖一個小坑，把花椒裝在小紗布袋中放入去，最好是比較麻一些的花椒就更好了，讓花椒在上面靜置20分鐘左右，你就會發現這些蟲子自己就能跑出來。米蟲對花椒的刺激性味道非常敏感，米蟲聞到這些味道後就會遠離這個環境。
最後建議大家放置大米的位置一定要陰涼、乾燥、通風，家裡最好不要一次囤積太多大米，根據自己家的需求去買，這樣才能最大程度減少米裡面生蟲。