鵝肉是出現在人們餐桌飲食上，比較常見的一種美食。相比於雞肉、鴨肉等家禽肉類，單從肉質的表面上看不出有多大的差別，區別難度較大，但是，是如果吃在嘴裡，食用者能明顯的感覺到，鴨肉肉質更加鮮嫩細膩，咬勁也更加充足，因此，鵝肉受到許多好吃嘴的喜愛。另外，鵝肉還富有高含量的膽固醇，因此，有些特殊人群應該避免過多食用鵝肉，那麼，患有痛風病的病人能吃鵝肉嗎？下面我們就一起來看看「痛風能吃鵝肉嗎？」這個話題。
痛風吃鵝肉是不行的。鵝肉含有較多嘌呤物質，嘌呤代謝同樣會產生尿酸，引起痛風的復發。
希望大家能在痛風加重前就能積極採取措施！患者發現自己的尿酸偏高，關節疼痛紅腫發熱的現象之後，千萬不能夠因為自己的疏忽而耽誤病情，應該儘早採取對應的措施進行降低尿酸，一般可以通過每天飲用隨低食物來降低尿酸，促進尿酸排出。多喝 隨低食物 幫助尿酸分解、排出，從而降低尿酸，只要將尿酸值降低控制在正常範圍內，痛風就不再復發。
痛風患者如果對該忌的食物不忌，即便服藥也會加重病情，故務必首當忌吃含高嘌呤的食物。諸如葷菜中動物的腦、心、肝、腎、肚、腸，肉汁、濃雞湯、沙丁魚、鳳尾魚、鰻魚、鯉魚、黃鱔、螃蟹、蝦、貝類；豆類中的黃豆、扁豆、青豌豆、鮮蠶豆、毛豆及豆製品。
痛風者雖宜常吃鹼性蔬菜瓜果，但菠菜、龍鬚菜、蘑菇、香菇、香椿頭、花菜、青蘆筍、豆苗之類，因含嘌呤較多，也應忌食。一定要禁酒，尤其是啤酒。
鵝肉的介紹
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種胺基酸，其組成接近人體所需胺基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鵝是雜食性動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。
鵝肉為鴨科動物鵝的肉。鵝渾身是寶。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳餚；鵝油、鵝膽、鵝血是食品工業、醫藥工業的主要的原料；鵝肝營養豐富，鮮嫩味美，可促進食慾，是世界三大美味營養食品，被稱為「人體軟黃金」。
鵝肉的中醫食療作用
鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足，營養不良之人食用。凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。