夢想再現 路德維希國王城堡餐廳登陸上海

2020-12-24 網易新聞

（原標題：夢想再現 路德維希國王城堡餐廳登陸上海）

2016年10月27日，位於上海國際旅遊度假區申迪東路399弄188號1號樓的路德維希國王城堡餐廳（KING LUDWIG』S CASTLE）盛大開幕。開幕現場嘉賓雲集，浦東新區人民政府黨組副書記、上海國際旅遊度假區管委會常務副主任劉正義、上海申迪（集團）有限公司黨委副書記馬詠華、德國巴伐利亞路易波德王子（HRH LUITPOLD OF Bavaria）、上海迪士尼度假區公共事務部副總裁MURRAY KING（王凱）等來賓紛紛到場祝賀。

路德維希國王城堡餐廳（KING LUDWIG』S CASTLE）是來自德國巴伐利亞王室的餐廳品牌，一直由德國王公世族維特爾斯巴赫家族（WITTELSBachER）的路易波德王子（HRH LUITPOLD OF BAVARIA）經營管理，這是該品牌餐廳在亞洲的首次授權。上海的路德維希國王城堡餐廳位於上海國際旅遊度假區，毗鄰上海迪士尼樂園，依傍生態園，風景宜人。餐廳整體的設計風格與裝飾細節，全部源自被譽為德國象徵的新天鵝堡。路德維希二世國王自幼在高天鵝堡生活，喜歡華格納歌劇以及中世紀神話傳說，成年後，熱愛藝術的國王親自設計建造了新天鵝堡。踏入路德維希國王城堡餐廳的那一刻起，賓客們就可以感受到路德維希二世對於建築、詩歌、神話的非凡見地與維特爾斯巴赫家族超過九百年的氣息。餐廳共三層，每層分別提供不同的視覺享受與用餐體驗。餐廳的一層讓來賓宛如身處一個古老的傳統德國餐廳，踏入二層可以為來賓提供巴伐利亞皇家的用餐初體驗，餐廳三樓的王座廳為賓客提供更加私密的用餐感受，露臺的透明天頂則適合在充滿陽光的下午或雨夜細細品味來自巴伐利亞格調的優雅與愜意。

作為滬上首家經營王室巴伐利亞菜式（ROYAL BAVARIAN RESTAURANTS）的餐廳，秉持健康、出眾與時尚的理念，廚師團隊選擇引入弗蘭克尼亞、下巴伐利亞、瑞士、奧地利的阿爾卑斯山系美食。有別於傳統印象中的德系菜式，阿爾卑斯山系菜式依山傍水，為求高品質新鮮的菜品不惜工本，從麵包到巧克力，從啤酒到甜品均由經驗豐富的廚師團隊親力親為。重點推薦菜式包括，作為前菜的巴伐利亞特色冷切、德式啤酒奶酪、煙燻鱒魚塔塔、德式香腸沙拉、牛肉清湯、三文魚紅菜頭湯；主菜以特色香烤乳牛肘、脆皮銀鱈魚、德式海鱸魚為主，配以巴伐利亞土豆丸子或麵包丸子，令人驚豔；甜點當中甜而不膩的巴伐利亞香草奶油凍，以及自製的黑巧克力太妃糕配冰激凌更讓人回味無窮。

此次路德維希國王城堡餐上海店開幕儀式上特邀請兩位著名音樂家Janet & Marc助陣，他們來自新天鵝堡所在地巴伐利亞南部城市菲森(Füssen)，他們為來賓帶來歌劇《路德維希二世》與大型音樂劇《天鵝王子》選段，這兩部作品都是圍繞路德維希國王二世與茜茜公主的真情流露而展開的浪漫佳作。

(原標題：夢想再現 路德維希國王城堡餐廳登陸上海)

本文來源：黔訊網 責任編輯：王曉易_NE0011

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