作者:AIR心旅行
最近一次到雪梨已經是我第三次到訪這座城市了，遊客經常打卡的地方基本都已解鎖，便想鑽進雪梨華麗的外衣之下，去探究它靈魂深處的性格。吃，也許就是簡單又有效的方式。澳大利亞是一個移民國家，所以這裡的菜式開放、豐富、融合，但從這些受到本地人青睞的餐廳和小店之中，一定會感受到澳大利亞人自己越來越鮮明的特色。雪梨初級遊玩指南請見：96小時愛上雪梨（上）96小時愛上雪梨（下）The Grounds of Alexandria性格：浪漫從滿是樓房汽車的雪梨街頭扎進一個被綠色植物和鮮花覆蓋的秘密花園只需要一秒鐘，是的，這裡就是The Grounds of Alexandria，被稱為雪梨最美的治癒系餐廳。
TheGrounds of Alexandria並不是一間傳統意義上的餐廳，而是一片開放的區域，據說是從一個20世紀舊工廠改造而成，在迷人的戶外空間和花園中，集合了咖啡廳、餐廳、花店等等，而且這裡會經常舉辦農夫集市、咖啡課程、婚禮、音樂會等各種活動。
這裡有如都市中的秘密花園，又像是童年時的快樂農場，所以越來越受到當地居民的喜愛。
來自本地的農戶售賣著他們新鮮採摘的水果蔬菜。
創辦這片好玩地方的人叫Ramsey Choker，他說創建The Grounds of Alexandria的靈感完全來自於兒時的記憶，我要找回那段美好的日子。恩，於是，他連農場也搬來了，有雞有羊還有豬。捲毛豬Kevin可是這裡當紅的主人呢，據說它每天的食物都是草莓。
來到這裡的人都被莫名其妙的歡樂情緒感染著，也難怪，簇擁的綠色植物和鮮花，可口的食物，輕鬆的氛圍，一切都讓人覺得莫名的愉悅。
在這裡的餐廳吃飯，猶如置身在熱帶花園之中。陽光暖暖的撒下來，自然光下的食物讓人覺得更加可口美味。
我們選了裡面叫Potting Shed的餐廳，一張張餐桌擺在錯落有致的植物之間，鼻子裡都是溼潤清新。
餐廳的顏值高，菜品的顏值更高。前菜拼盤，薄如蟬翼的西班牙火腿，搭配醃橄欖、醃辣椒，配以嬌豔的花朵，還未入口，已經是滿心的好感。
用扇貝作為主菜前的調劑是個不錯的選擇，鮮嫩的沒話說。
吃雞肉我最怕吃雞胸肉，又白又幹，但這道烤雞讓我刮目相看，看似毫無滋味的雞胸肉，其實飽含了調料賦予的滋味以及本身的汁水，難得，難得。
炒皮皮，點綴上紫色小花，顏值立馬上升一個等級。
無論是燴飯，還是意面，都擁有無比美好的顏值和味道。尤其是海鮮意面，推薦。
裝飲品的杯子也都美好到想抓住服務生問下有沒有賣的。
Chippendale 藝術區性格：創新Chippendale為人們所熟知的是雪梨的大學城區，雪梨科技大學和雪梨大學都在這裡。然而很多人不知道的是，這裡還有一片非常值得來的區域，就暫且稱它為藝術區吧。這片藝術區是由原來的釀酒廠改造而成，有點像北京的798，所有老的建築並沒有被拆除，而是經過設計師的精心設計，成為精品酒店、特色餐廳、藝術家的工作室，變得別有一番風味。
這是一棟老廠房改造而成的復古精品酒店，原有廠房的鋼架樓梯也被完好的保留著，成為進入酒店大堂最惹眼的畫面，濃厚的工業風。
收集來的老式自行車和理髮店的椅子都成了裝飾品，復古範兒十足。
酒店的裝修也刻意與建築保持著一致的風格，每一個小細節裡都暗藏著設計師的心機。
雪梨酒吧的形式大多是這樣中間一個橢圓形吧檯，周邊是桌椅，這間酒吧據說有些年頭了，而設計師也是修舊如舊，地面上有著這些年來灑的各種酒的痕跡，牆壁上的瓷磚即使破損也沒有去修理，要的就是這種歲月磨蝕的感覺。
酒店房間裡的設計更是讓人讚不絕口，老物件在這裡成為畫龍點睛之筆，有的房間甚至保留著原始的石灰牆面，頗有一番味道。房間的格局也儘量依據原有老建築的格局設計，所有新的東西在這裡都是為了襯託老物件而存在，讓這些經過歲月雕琢的東西越發散發出光彩，遠比拆除一切重建要高明的多。
幾棟老廠房都保留著最初的外觀，而裡面已經搖身變為風格各異的餐廳。
望著窗外的老樓，品嘗著現代手法製作的菜餚，應該是種很穿越的感覺吧。
這裡也有中國餐館，餐廳內的裝飾和色調也是極具特色。
這裡還有一條很受學生歡迎的食街：Spice Alley。
食街以亞洲口味為主，泰式咖喱、越南春卷、廣式叉燒，甚至海南雞飯都可以在這裡吃到，而且價格便宜。
食街的各種裝飾也是藝術範兒滿滿。
最後還要特別提一下在食街旁邊有一家雪梨著名的甜品大師Reynold Poernomo開辦的KOI Café，可惜功課沒做好，周一關門休息，只能留下遺憾了。
Black Star PastryCity店：Lv2, 500 George St；Newtown店: 277 Australia St；Rosebery店: 85-113 Dunning Ave性格：時尚BlackStar Pastry因為創新推出的草莓西瓜蛋糕而風靡網絡，成為雪梨的一家網紅蛋糕店。原來只有一家，現在已經開了三家了，但據說來晚了還是會經常賣光。我們去的是Newtown這家，店面很小，所以食客們都坐在外面椅子上排成一排吃，這種輕鬆接地氣的氛圍很符合我的胃口。
這就是網紅的草莓西瓜蛋糕了，一塊蛋糕分了六層，中間一層紅色的是西瓜肉，最上面是滿滿的鮮草莓和玫瑰花。吃蛋糕的時候一定要一勺到底，全部放進嘴裡，然後盡情享受多層次的味道和口感帶來的愉悅。整款蛋糕甜度不高，飽含汁水的西瓜帶來新鮮水果的清新，感覺確實很奇妙。
店裡還有很多其他款式的蛋糕等著大家去發掘，比如荔枝的、開心果的、巧克力的。
Three Blue Ducks性格：健康ThreeBlue Ducks也是當地的一家網紅店，這裡的Brunch很出名，早上來到這裡，店裡已經有不少客人。
老闆挑選當地新鮮食材，創造出了自己獨特的菜餚，每天烤制的各種點心也都不同，都是早上現場寫在櫃檯上。
先用一杯香濃的咖啡打開味蕾吧。
這裡的菜式講究的是新鮮和健康，搭配上也是十分的小清新，在享受美味的同時又減輕了身體的負擔。這是小夥伴點的以麥片為主的早餐。
喜歡牛油果的可以點這一款，搭配的是炸玉米餅。
我點的是一款以蘑菇為主的早餐，蘑菇很多汁，入口很嫩。
吃完了還可以去餐廳後面的迷你花園看看，據說很多香料會從這裡直接到廚房哦。
Cafe Sydney性格：時尚CaféSydney在雪梨舊海關大樓的五層，是雪梨美食精粹的代表。
坐在露臺上，能看到雪梨港的美麗景色。儘管風吹得有點冷，但露臺的座位還是被預訂一空，店家貼心的給每位客人準備了毯子。
晚上的Café Sydney可謂人聲鼎沸，許多衣著鮮亮的上班族都選擇下班之後來這裡約會或者是聚會，可見本地人是十分喜愛這裡的。
這裡以當代美食見長，廚師用自己的經驗和創意將雪梨新鮮的海產和時令產品變成一道道可以吃的藝術品。
吹著海風，吃著海鮮，看著雪梨海港的美景，簡直不能更完美。
Icebergs Dining Room性格：明媚IcebergsDining Room就在大名鼎鼎的邦迪海灘，樓下是抓人眼球的無邊泳池，景色真是沒話說。
即使不來吃飯，也推薦來這裡點杯雞尾酒，坐在餐廳露臺上，眼前是整個邦迪海灘和層疊的白色海浪，美極了。
餐廳裡採用大面積的玻璃窗和鏡面，絕對不浪費窗外的景致。
先上兩道前菜，別看蝦很小，但入口酥脆，味道非常好。
生蠔可以選不同的品種，不過這種叫Sydney Rocks的小生蠔才是老饕首選，入口細滑、清甜。
餐廳主營的是意式菜餚，所以便點了兩種不同的義大利麵，都非常好吃，個人更喜歡番茄海鮮墨魚面。
同伴點的羊排據說肉質也非常鮮嫩，搭配的是豌豆泥和小蘆筍。
Otto Ristorante性格：精益求精Otto Ristorante是朋友推薦給我的一家米其林星級餐廳，守著雪梨的手指碼頭（Finger Wharf），吃了一次，果然味道令人十分難忘，值得推薦。
前菜要了一個沙拉，微苦的芝麻菜，居然搭配的是桃子，再間或咬到一兩個松仁，簡直美妙極了。這樣出其不意的搭配，帶來驚豔的效果。
這家餐廳最出名的便是澳大利亞的王牌美食：龍蝦。澳大利亞的龍蝦以體大肥美，肉質細嫩而著稱，是來澳大利亞不能錯過的美味。毫不猶豫點了龍蝦意面，事實證明，一切都是正確的，味道簡直不能更贊！
鮮美彈牙的大塊龍蝦肉一口咬下去有汁水在口中爆出，番茄不會掩蓋龍蝦的鮮美，反而讓這種鮮美更加濃厚。爽滑的義大利麵包裹著濃鬱的湯汁，讓人慾罷不能。
這裡甜品的品種也是超多，菜單上貼心的給出了甜品拼盤的選項。
每一款都有自己的特色，每一款都讓味蕾似乎找到了一條全新的出口。這一餐，廚師真的做到了讓我念念不忘。