中國蘭花歷史悠久，深受各階層人們的喜愛，以前蘭花主要在文人貴族圈子流行，近些年由於科技的發展，信息的傳播方式的改變，養殖技術的進步，蘭花逐步進入了大眾的視野，越來越多的人加入了蘭花的隊伍，使蘭花的圈子不斷壯大，很多人熱愛蘭花，痴迷於蘭花，但是對蘭花只是一知半解，不管是從養殖管理技術還是鑑賞水平上都有待提升，在我之前的文章給大家講了很多關於蘭花養殖管理的知識，這篇文章給大家講解一下蘭花的鑑賞知識，幫助大家更好的認識蘭花，理解蘭花。
第一、蘭花顏色的好壞判定標準
中國蘭花的顏色樸實素淨，沒有其他花卉妖豔嬌媚，但是花色卻是蘭花鑑賞很重要的標準之一，近年來也尤其注重從蘭花的花色進行蘭花品種的選育，蘭花花瓣的顏色主要以綠色，黃色，紅色，白色，黑色等為基本色，其他顏色在此基礎上進行延伸，雖然顏色不多，但也還算豐富，不管是舌頭，花瓣，花杆，包衣，葉子等都能呈現出不同的顏色，這些部位不同的組合對蘭花的美醜有這關鍵性的作用，要求各部位的顏色協調統一，對比強烈，素淨糯者為上，斑雜昏暗為下，花瓣和花杆根據江、浙一帶的蘭蕙傳統，以綠色為佳，尤以嫩綠為第一，老綠為第二，黃綠色次之、赤綠色更次，現在逐步轉向為更為稀缺的紅色，黑色和白色等，葉子上的顏色以白色為上，朱金次之，黃色為下。
第二、蘭花肩的好壞判定標準
所謂「肩」，指蘭花外瓣左右兩瓣的著生形態，這裡主要有4種形態：
1、「飛肩」， 外瓣左右兩瓣微向上生，屬貴品；
2、「一字肩」， 外瓣左右兩瓣呈水平狀，屬上品；
3、「落肩」， 外瓣左右兩瓣微微下垂，屬中品；
4、「大落肩」、也叫「三腳馬」和「八字架」， 外瓣左右兩瓣大幅度下垂，呈八字形，屬劣品。
第三、蘭花捧瓣的好壞判定標準
蘭花的「捧瓣」指蘭花舌頭上面的兩個花瓣，按雄性化程度可以分「硬捧」和「軟捧」，雄性化程度的稱為硬捧，雄性化程度弱的稱為軟捧，按其性狀可分為：
1、蠶蛾捧，形似蠶蛾形，
2、觀音捧（俗稱觀音兜），形似神話中觀音菩薩，帽沿前端兜形，
3、豆殼捧，捧瓣尖端較圓鈍，瓣肉厚，有兜狀，形似蠶豆殼一端形態，
4、蚌殼捧，每片捧瓣似空蚌殼般內凹外隆，
5、剪刀捧，捧瓣似剪刀形，
6、蟹鉗捧，捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁，
7、貓耳捧，捧瓣前端部分向上翻，狀似貓耳般，
8、短圓捧，捧瓣短而圓，瓣背弧形較大，
9、蒲扇捧，捧瓣短圓，但瓣背弧形較小，
10、磬口捧，捧瓣雖無兜狀，但瓣尖緣微有磬口狀，
上述各種捧瓣形式，以蠶蛾捧為上品，觀音捧較次，其餘均屬下品。
按著生姿態又可分3種形態：
1、五瓣分窠，二片捧瓣各自分開，瓣根基部著生在外三瓣基部匯合處。
2、分頭合背，二片捧瓣瓣尖部位相互分離，而自中部至瓣根基部聯結成整體。
3、連肩合背，捧瓣與鼻和舌聯結成塊狀整體，或捧瓣尖端部位與鼻微有分離痕跡；
上述三種捧瓣著生形態，有時同一品種由於遺傳因子演變，既能有五瓣分窠，又有分頭合背，但連肩合背僅限於少數幾個品種。總的說來，以五瓣分窠形態最優美，分頭合背次之，連肩合背最劣。
第四、蘭花舌頭的好壞判定標準
蘭花的舌頭又叫唇瓣，按性狀可以分為：
1、劉海舌，舌形圓正，微朝上，舌尖起微兜；
2、大圓舌，舌大且圓，微微下傾；
3、如意舌，舌形似玉雕工藝品如意頭狀，平掛，不捲；
4、大鋪舌，舌形比大圓舌稍大而長，且呈下拖狀；
5、龍吞舌，舌硬而不舒，舌尖緣部呈內凹微兜狀；
6、大捲舌，這種舌形大都發生蕙蘭中間，舌長而後卷；
7、大柿子舌，舌似柿子形；
8、方缺舌，舌尖端部中央呈內凹或微缺狀；
9、雙舌，有二片唇瓣並列著生，為蘭花中罕見形式；
蘭花的舌以短圓、端正為上品，尖，狹，歪為下品，舌頭顏色分布以均勻統一，鮮明，色糯的為上品，顏色全部相同的為「素心」，品味更高，顏色雜亂無章，色暗的為下品。
上面關於蘭花花瓣和的顏色，花瓣和舌頭形態還可以分得更細，為方便理解，就不做深入講解了，大家在以後的養殖過程中，通過仔細觀察逐步深入了解。作者：梅飛，蘭花吧論壇創辦人，湖北省京山市蘭花協會秘書，各大自媒體平臺蘭花行業網紅！我每天都會發布蘭花知識和圖片，帶你深入了解蘭花，教你輕鬆養好蘭花，對蘭花不明白的地方可以隨時問我或在下方留言，如果喜歡可以關注我或收藏、轉發幫助他人！