如果看過《想見你》這部電視劇的朋友們，應該知道這樣一件細節，陳韻如愛喝搖茶，而穿越回1998年的黃雨萱卻鍾愛熱美式。伴隨著最近這部劇的熱潮，我也「心血來潮」順帶追了追這部劇，除了沉迷於這反轉又反轉永遠猜不到結局的神仙劇情以外，我還經常拿著美式冰咖啡或者美式熱咖啡對著電視劇愣愣地痴迷。
因為女主角黃雨萱十分鐘愛熱美式，所以託了現代外賣的福氣，最近追劇的我也是常拿著一杯美式咖啡飲一飲，好讓我有活力繼續充滿著鬥志地面對生活和追劇（哈哈）。這劇和我今天要推薦給你們的氣泡冰美式一樣，它太令人上頭了。我想，我永遠都忘記不了2003年的李子維穿越成2010年的王詮勝，想方設法地花式追黃雨萱，然後就在好甜好甜的劇情裡「心照不宣」地為黃雨萱點上一杯她喜歡的「熱美式」（真的好甜呀）！
其實當我們知道一樣東西或者一樣食物的時候，很多時候往往不單單是因為它的美味，更多是因為文化背景下產生的某種情愫和這畢生抗不可抗力的指引，於是我今天帶著這對於這劇的熱愛和連日不絕的美式咖啡對飲（對著電視劇飲），然後將它更深層次地挖掘給你們，呈現在你們面前，請你們準備好接招吧！
關於美式咖啡，它其實是屬於意式咖啡裡面最普通最普通的一種咖啡，我們平常又會管它叫做「義大利中的美式咖啡」，它飲用起來的口感不會像傳統意式咖啡那樣香醇濃厚，相反，它的口感是比較清爽幹練的感覺，在英文中，它是Americano，義大利語是Caffè Americano（反正我也不懂念，哈哈）
那麼今天我便會帶著強烈的個人感受，為你們講述關於這樣一杯氣泡美式的故事！尤其喜歡欣賞在滴濾式咖啡壺之中所製作出來的黑咖啡，追本溯源，那些表面十分光亮的意式咖啡豆在經過了咖啡研磨之後，在機器加工過後呈現的細緻得不能再細緻的咖啡粉末，讓我有一種恍如隔世的感覺，好像那首英文歌一樣「Someday or One day」（有朝一日），有朝一日，我們的生活也會像這個咖啡粉一樣（得先把自己磨碎了，才能擁有更具氣質的美式咖啡哦），迎來自己的曙光，所以才是「有朝一日」：有朝氣的某一部分終有一天會歸來，實現著某一個曾經的時空裡，我們那曾經不能達成的願望。緊接著再加上冰塊，衝入你喜歡牌子的氣泡水，變成一杯夏日續命的「氣泡冰美式」，好讓你們在那個即將到來的夏日裡，「神隱」一下！
對於我來說，其實它也代表著一個美好的祝願，關於咖啡粉帶給我們生活的美好祝願。
可是好的一面，也會給我們帶來弊的一面，因為關於它的萃取時間相對較長(大概四五分鐘)，所以當中咖啡因含量較高。儘管它十分好喝，但是我們長期飲用的咖啡因會令我們有些上頭，這當中就包含著一種能讓我們興奮充滿活力的因子——咖啡因，這種作為黃嘌呤生物的鹼化合物具有讓中樞神經興奮的魔力。不過，它也只能暫時將我們的困意驅走，並恢復活力和精力，但是長期的飲用它對我們人體並不十分健康，所以喝的同時大家都要適可而止哦！
那麼接下來我們一起看看氣泡冰美式的製作過程吧，順帶猜一猜，黃雨萱到底會不會喜歡喝它呢？哈哈，請讓我們帶著美妙的心情來學習它吧，好能迎接今年還有幾個月將要到來那個火熱夏天！
【食材用料】
意式濃縮咖啡1份（約34ml：就是咖啡豆些許）、蘇打水165ml、冰塊135g、成品：320ml一杯
【製作過程】
1. 首先，我們當然需要準備好所有的食材了，我們需要意式濃縮咖啡、蘇打水和冰塊。然後我們從冰箱當中先拿出冰塊，接著我們準備一個漂亮的玻璃杯，然後往當中加入冰塊，我們需要為玻璃杯降溫，到時候喝起來的感覺更好。
2.緊接著再往當中再倒入蘇打水，然後這邊我用的是屈臣氏的原味蘇打水，個人感覺口感比較好喝。如果喜歡其他品牌蘇打水的同學的話可以替換成其他品牌的。
3.這樣之後我們就需要開始做意式濃縮咖啡了，我們需要提前準備好咖啡豆，先把它們放到咖啡研磨機中，研磨成咖啡粉末之後就馬上倒入濃縮咖啡機裡面，加入熱水將它萃取為成品是320毫升一杯的意式濃縮咖啡。如果沒有咖啡機的同學也可取二克的速溶咖啡粉，再加上30克的熱水衝泡，來替代意式濃縮咖啡。
4.我們再把做好的意式濃縮咖啡倒入裝有蘇打水和冰塊的玻璃杯中攪拌一下。這樣一杯氣泡冰美式就完成了。還等什麼？快點開喝！
【小貼士】
1. 如果不喜歡蘇打水氣味的同學其實可以替換成冰水哦，那麼這樣就變成冰美式了，如果喜歡喝熱的小夥伴，就換成熱的吧！
2.或者也可以將蘇打水替換成可樂，那麼做出來的就是肥美式咯！